Et gi vill Weeër fir Häre Kéis ze ernähren fir déi, déi net gutt genuch iessen an hir pure Form ze iessen. Kéise Kéishäus, gekuckt no engem klassesche Rezept oder mat klenge Digressiounen, ass ee vun hinnen. Dësen witzeger Dessert gëtt gär vun zwou erwuessene Leit a kleng Teufel.
Cheesecakes kënnen aus engem Hiemkäschte gekacht ginn, wat d'Densitéit vum Teig reguléiert iwwer d'Quantitéit vum Bindemittelbestanddeel - Miel oder Mango. Am Kürburger Pâtisserie kënnt Dir Zimt oder Vanille fir Aroma addéieren a mat Fëschzorten oder all aner bestfruchte Fruucht fëllen.
Op Wonsch kann Dir och ervirgeet Systikken mat Grénges virbereeden an als separater Platen zum Dinner servéieren.
Klassesch Kéis mat Käse mat Rezept - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 480 g;
- smarlos-65-100 g;
- Miel - 35 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- granulierten Zucker - 100 g;
- Vanill oder Vanille Zocker - fir ze schmaachen;
- gedréchent Aprikosen oder Rosinen - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Häre Kéis vun mëttlerem Fettgehalt hu mir an enger Kiche geliwwert, mir kniwwelen mat enger Gabel oder, mat enger trockener a käregulärer Zesummesetzung, duerch e feinen Sf ze grindelen. Addéiere de Ee, e Prise vu Salz, Zocker, Vanille oder Vanille Zucker, Weizen Miel a gemëscht. Loosst d'Luucht allméiersaacke an eng knapper, liicht hallef Konsequenz leeschten. Am Enn vun der Mëschung ginn mir virdru gewäsch a melenko gehackt getrockene Aprikosen oder gedämpft a kochendem Waasser a gedrockene Rosinen.
Vun der entstinn Kürztest rullt kleng Kugel, paniruem se an engem klengen Deel vun der Mango a Plaz op enger gefruerter Uelegpavak.
Wann d'Produkter vu zwou Säiten bis op d'Faarf brong gi sinn, huelen se op enger Platte an servéieren mat séisser Rahm oder Hunn.
Cheesecakes aus Kéis mat Zimt a Rosinen
Zutaten:
- Häre Kéis - 480 g;
- Weessmehl - 165-250 g;
- Raisins - 150 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- granulierten Zucker - 100 g;
- Zëmt - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Rinse gutt fir Rosinen, Kachen a kochend Waasser bréngen a fir e puer Minutten Zäit fir Schwellung ze loossen. Da fléien d'Waasser a verbréngen d'Rosinen op engem Papiertuch do a lass dréien.
Mëttelmiddegen douce Soft Kaddo zerquetscht mat enger Gabel, méi Eeër, eng Prise vu Salz, Zocker a Zimt a kniet gutt. Dann gitt an d'Miel a flitt et erëm ganz suergfälteg. Am Enn vun der Miwwel huele déi virdru préparéiert Rosinen. Mir partizéieren den Teigsmoos fir Komfort an e puer Deeler a bilden eng Art Wurst. Mir schneiden se an Fragmenter a Rollkugelen. Zu der Aarbecht si mir d'Aarbechtsaarbecht an d'Hänn mat Miel ze verkrauchen. E klengen Dréckt vun all Ball, fir e flach Kuch ze maachen a se an enger Bratpfanne ze hefegen an enger Bratpfanne. Mir brauchen d'Syrnichki vun zwou Säiten a veränneren se op e Bakblech oder e Formblatt mat Pergament. Mir schécken d'Geräisch op e virgemaachtem op 195 Grad Ofel fir fënnef Minutten. Während dëser Zäit goufen d'Produkter gekacht an et gëtt méi üppig a gutt.
Rezept fir klassesch Kären Kéis Kuchen mat Greens am Ofen
Zutaten:
- Häre Kéis - 360 g;
- Miel - 240 g;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 20 g;
- Péitert an Dill Greens - 1 Bunch;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Ee Rëtsch vu Veianen gëtt grëndlech a kale Waasser gewascht, eis vu steife Pëtialen geläscht a verdeelt op engem Handtuch fir d'Trocknung. Häre Kéis, deen an enger déifer Schuel kniet ass, addéieren Eeër, Salz, Zocker a mëschen gutt. Da räis de weisst d'Weess Miel, d'Fein gehackt frësch Kraider, a kniwwelt süchteg.
Vom Kéisezak enthale mir Kéis aus Kéis aus, si si aus all de Säiten an d'Miel a packen se op e Bakblech, dee virgefall ass mat geöltem Pergament. Bestëmmt de Plaiséier an engem onberechtegten bis 185 Grad Ofen an halen iwwer zwanzeg Minuten oder brongéiert.