Wéi brénge Pollack Filets am Ofen?

Haut léiere se ze liesen wéi d'Filet vu Pollock an de Backofen kocht, an interessant Rezepter fir lecker Platen ginn Iech ënnert.

Wéi ka packen de Fëller vum Pollock an de Batter an d'Kartoffel am Ofen?

Zutaten:

• Polloquets - 3 Stéck.
• Gromperen - 1,2 kg;
• Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Poulet Ee (grouss) - 3 Stéck.
• Mëllech - 80 ml;
• Sonnenbléieerlaf - 2 Tsp;
• Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung

1. An enger déifer Schuel, verbrennen all d'Filet vu Pollock an natiirlech erdaucht et ganz aus.
2. Mir fusionéieren de gekämmt Waasser, a wäschen d'Chips selwer ënner kalt Waasser. Huet alles op engem Waffel Handtuch a dréit se.
3. Eier ginn vun der Shell getrennt, mir addéieren hinnen e klengf seeche Kichen Salz a gekillte Fett Milch. Mir hu dës Mëschung mat engem normalen Mischer geschloen an ouni de Prozess ze stoppen, ginn allméiers d'Miel op d'Batter.
4. En Tablet mat héijen, grousse Brett ass gutt mat Ueleg geschmiert ginn, a mat engem Fettfilet vu Filet gepackt, léisst d'Stécker op.
5. Mir schielen d'Kartoffelen a knäppt all Knueweleg an 6-7 Lehm.
6. Hutt gutt gutt bestëmmt mat Salz, séiss gemëscht an voller Kartoffel Leerung tëscht de gelackerten Filet vu Pollock op engem Bakblech.
7. Mir schécken eis wonnerbar Iessgeschoss zum Zentrum vum erhëtzt Orakuewen a kachen et op enger Streck vu mindestens 45 Grad op 185 Grad.

Wéi lëschteg ass de Fëllel vu Pollock mat Geméis an der Fieder am Ofen?

Zutaten:

• frësch gefruerent Filet vu Pollock - 2 Stéck.
• Zwéin - 1 St.
• Muerten - 1 Stéck;
• Bulgaresch Peffer - 1 St .;
• klassesch Sojasauce - 3 Zwergstoffer. Läffelen;
• Mayonnaise (67%) - 4 T. Läffelen;
• Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
• Sonnenblumen Ueleg - 3 Zwergstoffer. Läffelen.

Virbereedung

1. Nodeem de Fëllementer op enger Plack erleedegt ginn, ginn him Zäit ze rësselen, a wäscht et an enger grousser Quantitéit vu propperem Waasser a gräift de Fësch grëndlech.
2. An enger enger adeleger Schuel, kombinéieren d'Fettere Mayonnaise mat der klassescher Sojasauce an zielen dës Mëschung op zwou Platten aus Pollo-Filet. An dësem Formulaire gi mir ongeféier eng Stonn.
3. Keelt Zwiebel a bulgaresche Päffel zitt dënnend Hallefzénger zerdréckt, an d'Muert router duerch de Raster.
4. Mir erhéihen d'Ueleg an enger klenger Bratpfanne, setzen zwénken Zwiebelen an et bréngen et e puer Minutten.
5. Duerno verdeelen mir d'Karraten mat der bulgarescher Pärp an weider d'Geméis an der Bratpfanne fir 4 weider Minutten ze kachen.
6. Keng zwou grouss Quadraten vun der Nährfërm geschnidden, an der Mëtt vum Zentrum lues de Fillet lues a si mat Pfeffer a Salz.
7. Mir verdeelen déi gekillte geréift Geméis uewen a fänken de Fësch mat fräi Kante vun der Folie.
8. Mir setzen alles op der Bakplack an schécke se an den Ofen.
9. Mir halen d'Geriicht an enger Temperatur vun 195 Grad fir eng hallef Stonn.