Salade sinn e excellenten Iessgeschir, dat kann een normal Liichtmëttelen ginn, an eng richteg Dekoratioun vun all Dësch. Ënnert deene sinn déi "Pearl" -Salade, déi net nëmmen feierlech gesinn, mais och mat sengem ongewéinleche Geschmae stéisst.
Et wäert besonnesch d'Léifer vu Fësch a Seafood hunn, well se integralen Deel vun dësem Plat si sinn. Mir bidden Iech e puer vun den erfollegräicht Salden Rezepter "Sea Pearl" fir ze wielen.
Salade "Pearl" mat Shrimps
Zutaten:
- Shrimp - 200 g;
- Mierenkéis (marinéiert) - 100 g;
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Mayonnaise fir ze schmaachen.
Virbereedung
Erbriechert d'Muerten, Eeër a Reis bis fäerdeg. Dann kachen d'Shrimps an loosse se cool maachen. Eegelen a Muerten ze schneiden an kleng Kubel, kombinéieren se mat gekillte Garnelen, gekachten Ries an Kohl. Stir, Saison mat Mayonnaise a Salz, wann Dir wëllt. Mix ze erënneren a genéissen.
Salade "Pearl" mat Lachs
Wann Dir eng Salat fir e festivt Dësch brauch, dee wierklech schick schéngt, da gëtt de Rezept fir e puffed Salade "Pearl" mat Lachs a roude Kaviar de Wee gemaach.
Zutaten:
- liicht Salzsalzer - 200 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- héiche Käse - 60 g;
- Oliven - 50 g;
- roude Kaviar - 2 Zwergen. Läffelen;
- Orange - 1 Stéck;
- Zooss oder Mayonnaise - 1 Topf;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Start mat der Tatsaach, datt d'Eeër koch huet an d'Proteinen vun de Yolks separat abegraff. Scrub alles getrennt op engem mëttlere Rutsch. Maacht orange vun der Haut an de Membranen a schneide d'Fleesch a klenge Cubes. Och de Salmon ass an kleng Stécker geschnidden. Olivien zitt Strooss, a Kéisegras op engem grousse Raster.
Huelt e flotte Puppelcher mat klenge Säite an léisst de Salade an der folgender Séil halbéiert déi gerotéiert Proteinen gemëscht mat sauere Creme oder Mayonnaise, duerno Eegelen, och kleng mat der ausgewielter Art of dressing verschmiert. Top Halschent vum Lachs, vermësst an duerno - Olivien, gemëscht mat der zweeter Halschent vum Lachs. Duerno kommt de Kéis, och fatzt mat Wäissruss, Orangen, an am Schluss nees déi Proteine mat Sauerkraut oder Mayonnaise gemëscht.
Bemierkung datt Salz a Pabeier nëmmen Schichten mat Proteinen an Eegelen, de Rescht ka schätzen, et ass net wäert, well Lachs an Olivien si gesalzt hunn, kënnt Dir et iwwerdréien. Op der Säit vum Salat de roude Kaviar setzen an et gi méi laang an de Frigoen zréck an duerno kënnt Dir op den Dësch leeën a Komplimenter huelen.
Schwaarz Pearl Salade mat Prënzen
Fir Leit, déi net-gewéinlech Schmaach a fett Kombinatioun léiwer maachen, erklärt Dir Iech, wéi Dir e Salade "Black Pearl" mat Prounen a Walnuber preparéiert.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Kéiswierk - 200 g;
- Botter - 100 g;
- Krabbenstick - 400 g;
- Prongen ouni Somen - 1 Glas;
- Nëss - Handvoll;
- Mayonnaise fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bereet all d'Ingredienten. Eier kochen a rouen op engem grousse Raster. Och de Käse, de Schokela, awer op engem Duerchschnëttsritter, an d'Botter - op enger flësseger.
Loosst de Salat op der Fouer an esou enger Sequenz: Éischt - e geregelte Ee, ¼ vun Krabstécker. Layer dës Schicht mat Mayonnaise. Dann huelt d'Halschent vum Kéis, an d'Halschent vun der Botter. Op eisem Ueleg, lass all eis Nossen mat Nossen opgestallt ginn, an op der Spëtzt - déi Iwwerreschter vu Krabstécker. Dëse Layer ass nees gutt mat der Mayonnaise, mat de Rescht vu Kéis. Da plënnert de reschte Ueleg, nees mat Mayonnaise erëmfannen an Är Salat mat engem Ee ofschléissen. Serve op den Dësch.