Zënter ville Joerzéngten goufe Streidereien iwwer d'Aluminiumsfäegkeeten geféierlech. Chemiker argumentéieren dat dëst Material extrem gëfteg a geféierlech mat häufigem Noutwänn ass, d'Dokteren wäerten nach eng Verbindung tëscht iwwerlännendem Aluminium an esou schwéier Krankheete wéi Alzheimer. Loosst eis probéieren, erauszefannen, datt Aluminium Cookware schuedend ass a wéi se se sécher a korrekt benotzen.
Aluminium Kochgeschir: Mythen a Realitéit
D'Aluminiumsäll si relativ heefeg Suen och an modernen Kichen. Seng Präisser unzefänke besteet vill Hausfraën, well an sou enger Kuuscht gëtt d'Liewensmëttel ni verbrennt, an d'exzellente thermesch Leedung vum Material erméiglecht ganz séier waarm Waasser oder aner Flëssegkeefer. Schalken, Töpfe, Schief, Pannen an aner Kichenaccessoiren aus Aluminium si ganz hell an komfortabel, a sengem Präis ass ganz niddereg.
Zur selwechter Zäit ass de Schued fir Aluminium Utensilien ganz kloer. Dëst Material ass liicht bezeechent sou mechanesch Auswierkunge a Zerstéierung ënnert dem Afloss vu Säuren a Lait. Utensill aus Aluminium aus liichtem Aluminium liicht beweegt mat Auswierkunge a souguer e Löffel kann iwwerraschend Kratzer op de Säiten oder Ënnerhalt vum Container loossen, an d'selwescht Zäit "verdauen" d'Nahrung mat e puer Betrag vu geféierleche Chips. Zousätzlech kann d'Uewerfläch vun dësen Gerichten aktiv mat sauerst oder alkalesche Produkter reagéiere kënnen, fir eng ausreichend grouss Quantitéit vu schiedlechen Metal ze maachen. Daat ass strikt verbueden fir d'Platen aus Aluminium ze benotzen fir ze kachen mat Esseg, Tomaten, Sauer Fruucht a Beeren, Mëllechprodukter. Ausserdeem däerf Dir dëse Geriicht net laang benotze fir all Nahrung a Platen, dorënner Waasser.
A wann och d'direkte Verbindung tëscht dem Gebrauch vun Aluminium Kochgeschirr a schwer Krankheeten nach net bewisen ass, ass et héchst Zweifel
Fir ze sinn oder net ... Aluminium an der Kichen?
Ass wierklech d'Fro: ass et wäert de Aluminium Kochgeschir wielen an dësem Fall? Huet net séier fir vu geféierleche Päifen a Scoops ze läschen. D'Virdeeler an den Alarm vun der Aluminium-Kochgeschir kënnt duerch seng korrekt Benotzung bestinn. Et ass volle harmlos, fir an esou Saachen Platen wéi zB Pâtisserie, Mëllechkreeslaf ze maachen an einfach ze waarm oder ze kachen Waasser. Neutraler Ëmfeld vun dësen Produkter ginn net den Aluminium ze oxidéieren, d'Net-Stéck a wärmelechend Eegeschaften vum Material sinn zimlech nëtzlech.