Belyashi ass eng traditionell Plateau vu Tatareschiessen déi representativ Fleesch Pattien representéiert . Dës Delikatesse ass eng speziell Plaz am Menu vu ville Fast-Food-Restauranten a Restaurants. Awer Leit, déi op d'mannst eemol als heem gekacht hunn, kënnen net wëlle fir d'Acquis ophuelen. Mir soen Iech e puer einfache a bewisen Testrezepter fir Wäisslächer.
Een einfache Testrezept fir Belayas
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Zocker ass kleng - 15 g;
- Mëllech Kéi - 1,5 St.
- frësch Schnellléisung - 30 g;
- Salz Salz - 1 Prise;
- Miel - 4 Zoppeläffelen.
Virbereedung
D'Mëllech ass liicht verwéckelt, frësch Hefegrouf setze loossen an ofgeschloss ginn. Da ginn d'Zocker, d'Miel an d'Mëschung mat engem Löffel e flëssegen Teepel, a wéi eng kleng Fett Sauer Crème erinn. Deckt et mat engem reng Handduch an setzt 45 Minutten op. Am Viraus huelen mir d'Crème Botter aus dem Frigoen a waart bis et gutt ass. Duerno wäerte mir Salz maachen an et an d'Opal verschwannen déi opstinn. Stir grëndlech, addéiere de räiche Miel vun der Miel a kniet den liichte Teesch. Mir loossen et fir 1 Stonn opstoen, an an der Zwëschenzäit ginn mir Fleesch ze preparéieren. No der Zäit ass ofgelaf, e einfachen a schnelle Hefegen zum Belyashi ass prett!
En einfachen Rezept fir Kefir genuch fir Wäiss
Zutaten:
- Miel - 700 g;
- Salz - kleng Kefir Kefir - 1 Element;
- Ee - 2 Stécker;
- wäiss Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Backpulver - 5 g;
- Geméishalter - 50 ml.
Virbereedung
Fir en einfachen Tep ouni Hefelt fir Belyash ze preparéieren, Kefir an déiffäeg ze schmaachen, d'Bakbuergspezialist ze ginn a rousen. Duerno stellen mir Zocker, Salz, Äere goen a geliwwert am Ueleg. Duerno gi kleng kleng Portioune vu Miel a séier rof. Mir kneuten den elasteschen Teint, packen se an eng Cellophanbeutel an verloossen et fir eng hallech Stonn an der Hëtzt.
En einfachen Tep Rezept fir Bitter ouni Heefeg
Zutaten:
- Mëllech Kéi - 1 Element;
- Kefir Fett Fett - 1 Element;
- Ee - 4 Stécker;
- Zocker - 10 g;
- Miel - 1,2 kg;
- Liewensmëttel Soda - 5 g;
- Geméishallef - 70 ml.
Virbereedung
An enger Kiche pour Kefir a Mëllech. Duerno breet d'Eeër a liicht blesséiert. Donieft ginn ech Salz, Salz, Zocker. Muer ëmmer d'Miel, d'Botter vereinfachen a sëch mat der homogener an dichter Matière suergen. Mir packen et an engem Cellophanbeutel an setze fir 10 Minutten an engem waarme Plaz. Duerno biede mir beljashi an bréngen se an enger Déift Bratpfanne op engem waarme Geméiswierk.
Hefteg Teesch genuch fir Wäiss
Zutaten:
- Waasser 400 ml;
- wäiss Zocker - 1,5 Tess. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- Geméishalter - 50 ml;
- Miel - 600 g;
- D'Hefung lues léislech - 10 g.
Virbereedung
Waasser Waasser waarm waarm an an eng déif Plack ginn. Da gitt séier trocken Heefeg, waacht Zocker a e klenge Miel. Beat alles mat engem Bëschof, mat engem Handtuch op der Uewerfläch mat a verloosse 30 Minuten. Als nächst wäerte mir déi rescht Miel produzéieren, Salz a kniwwelen en elasteschen einfachen Teint fir Belaya, an am Geméiswierk fillen. Mir maachen e Ball a fuere se fir 45 Minutten.
Einfach an schnell genuch fir Wäiss
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- D'Hefung lues léislech - 1 sachet;
- Mëllech 3.2% - 500 ml;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Margarine - 1 Pack;
- Miel - 1,5 T.
Virbereedung
Mir schéissen Eeër mat engem Mischer, iessen an der Mëllech, liwwert kleng Salz a Zocker. Ouni opgehal, setzen d'mär Margarin a grëndlech mëschen. Duerno gi mer an d'Mielzorten a ginn drëchen Där Gips. Mix de liichte Teesch, fetze et vun all deem mat vegetabelen Ueleg a réit 2 Stonnen am Kale. Da bräicht mer et aus, knéit et an d'Form vun Belaya fort.