Wësst net wat maacht fir e Galadinner ze preparéieren? Mir proposéieren Iech Steaks aus Fësch ze maachen. Dëse Geriicht gëtt e richteg Dekoratioun vun all Dësch, an als Garnéiere kënnt d' Méisespéit ganz perfekt.
Wéi ee Steak aus engem Fësch ze koennen an e multivariate?
Zutaten:
- Lachs Steak - 3 Stéck;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Gewierzer fir Fësch ;
- D'Salz ass flaach;
- Grapefruit - 1 St.
Virbereedung
Mir de Fësch deet, wäscht a dréit. Dann geschnidden et an 3 Stécker a reift d'Steaks mat enger Mëschung vu Gewierer a kleng Salz. Mir huelen d'Grapefruit aus der Peel, huelt de Film an d'Halschent vun der Fruucht an d'Schéissel vum Jus. Duerno addéiere mer e kleng Ueleg a fëllt d'Fruuchtmix mat Fësch. Lues a lues fir ongeféier 30 Minutten ze halen.Déi weider Ueleg gëtt an d'Schuel vum Multivark gegollt a waarm dobaussen opgestallt, fir de Programm "Hot" ze maachen. Duerno verdeelen mir déi pickett Steaks, op Top-Grapefruit-Scheiwen a fritteleg fir 20 Minutten bis d'Krust geformt ass. Fuert dann de Fësch iwwer a fréiere se op der anerer Säit. Mir servéieren eng Platen vu gekachten Maul Kartoffel, dekoréiert mat gehackte frësch Kraut.
Steak vu Fësch am Ofen
Zutaten:
- Steak vum Lachs - 400 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Gewierzer.
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
Fir Marinade:
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Präisser fir Fësch - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Steaks gi gutt gewascht, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Elo préparéieren mir Marinade: Zimlech Zitrounejus mat Mëllech ze fëllen a fake Gewierer nach Fësch. Féiert de Saesschäin mat der preparéierten Mëschung an se fanne 15 Minuten. Mir decken d'Pan mat vegetabelen Ueleg. D'Zitroun ass an dënnen Platen geschnëtzt a setzt op en Backoffer. Vun uewen un déi bestiege Steaks distributeuren a villfälteg mat gerot Kéis. Mir schécken eis Geräisch op e virgeheescht Orakel a fake 20 Minuten.
Fëschstäck an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Trout Steaks - 700 g;
- frëscher Zitrone - 0,5 Stéck.
- Gewierzer
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Rosmarie - Prise.
Virbereedung
Steaks ginn gewaschen, getrocknet, podsalivam, Pärp a Saison mat Roserei. Da sprëtzen de Fësch mat Zitrounejus, mëschen a lass loossen fir ongeféier 30 Minutten ze iessen. In enger Bratpfanne, e klenge Olivenueleg waarm a lass d 'Steaks. Frëschen se op mëttlerer Hëtzt éischter op enger Säit, a wandert et iwwer d'Nutt an d'Brong zréck bis ze gekacht ass. Mir servéiere Fësch hei mam gekachten Mais oder Méisespuere.