Supp mat geräiflecher Zoossage ass en häerzegt, waarmt a ganz ustrengend Gericht, deen Iech am Wanter aarm waarm gëtt. Trotz der Vitesse vun hiren Virbereedungen an der bescheidener Zesummesetzung vun de Ingredienten ass et ganz pikant a mat engem interesséierte gudde gudde Goût. Loosst eis erausfannen wéi wéi een Zopp mat geräiftem Kaffi machen.
Kéisezerscht mat däischterem Kaffi
Zutaten:
- Kéis aus héiche Sorten - 50 g;
- geräiftem Rauscher - 150 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gromperen - 1 St.
- Kéis - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- frësche Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
An de Pot, gitt Waasser a koennt et. Dës Kéier wëlle mir d'Kartoffelen, zerwéiert se mat Kibelen a werfen an d'Pan. Nees, mir veränneren d'Zwiebel a schneiden et net. Duerfir gi mir e klengt Geméis-Ueleg an e Fudder an d'Foussgänger bis zu Golden. Kuckt d'Zooss mat Stréi, a schneiden den Kéis an d'Kibels. Wann d'Kartoffelen bal fäéit sinn, setzen d'Zooss an d'Zonméisbraten an der Zopp.
Nodeem së repetéiert ginn, fëllen d'Schmaach mat geschmolten Kéis , ëmmer rëm de Inhalt vun der Pan. Maacht den Kéis an eng grouss Riet ze schloen, eis Sop opmaachen, d'Schuel mat fein gehackten frësche Kräiden ze dekoréieren a gitt op déif Platen.
Rezept fir häerzersgesch Soup mat geräiftem Kaffi
Zutaten:
- kille Waasser - 1,5 l;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- geräiftem Rauscher - 150 g;
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, lass ealli Geméis virbereeden: Kartoffel, Karotten a Zwiebelen ginn gereinegt, an d'selwescht Kubel geschnidden, an eng Panne gesat, fëllen se mat kalem Waasser a setze se op mëttlerer Hëtzt. Huelt elo d'Rauchwurst mat verschiddenen Zorten, zerquetscht se a klengst Stécker a fënnt op d'Zopp no 20 Minutte Kuch Geméis. Lëst den Lorbeerblat, d'Gewierzer fir ze schmaachen, all zesummen fënds fir 5 Minutten ze kachen an de Feier ofgeschloss. D'Bicherlidder sollen suergfälteg entlooss ginn a ginn ausgaang, sou datt d'Zoppen net bitter sinn. Mir ginn de Päckchen fir 10 Minutten ze braten an an d'Placken opzehuelen, an op Wëll ze sprächen mat gehackten Dill.
Bean Soup mat geräiftem Kaffi
Zutaten:
- Seegull - 500 ml;
- wäiss Bounen an hirem eegene Jus - 800 g;
- geräiftem Rauscher - 300 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- e Séissel vu Sellerie - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Muerten - 1 Stéck;
- Wäiss Wäin - 1 Element;
- wäiss Kéis - 0.5 Gabel;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bulgaresch Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mueres, Zwiebelen a Knuewel ginn gereinegt, gewäsch a Melenko zerféiert. Dënn Slice vun zerfetzte Sellerie, Kohl a Feinhäerzeg. An engem Dëppe kréie mir d'Ueleg erofzesetzen, d'Sellerie, d'Karotten, d'Zwiebelen, d'Wesseren, d'Rühr fir ongeféier 10 Minutten ze verdrängen an dann addéiere mer Knuewel a Wousage. Frësch alles zesummen fir 5 Minutten, fir an de Buedem a Wäin drénken, bréngen a kachen, gesalbt Bounen, Kuss ze ginn an eng Suppe fir eng aner 25 Minuten op déi niddreg Hëtzt, déi mat Gewierzer verwäert gëtt.
Suppe mat Schéi a Wipp
Zutaten:
- Karussell gefëmmt - 300 g;
- Smokke Fleesch - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.
- Gromperen - 3 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Fett - 50 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Sauer Creme fir ze servéieren;
- Gewierzer.
Virbereedung
Kuckt d'Fleesch a klenge Stécker, schneiden d'Kartoffel a schneiden se an d'Kibels. Gurken a Saucage ofgezunn. Gitt Waasser an d'Pan, fëllen Fleesch, Kartoffel a setze fir op mëttlerer Hëtzt ze kachen. Zu dëser Zäit schneidegt de Schnéi mat Bratelen, setzen se op enger waarmer Buedempfanne, schmëlzen et, addéieren en e Strahl a passen se an eng goldene Faarf. Am ganzem Enn setzen se Tomato Paste, e puer Fleesch zerwéiert, d'Zooss, d'gehackte Knuewel an d'Gurken. Saison mat Gewierzer a Simmer op enger niddereger Hëtzt fir 5 Minutten. Dach dann de gekachte Braten an engem Dëppe mat Fleesch setzen an d'Zoppen op enger lues opbréngen fir eng 5 Minutte. E waarmen Héichpodge gëtt iwwer Plateau geleet, duerch Kraider bestrooft, mir setzen e Scheck vun Zitrone an e Löffel Sauer Creme.