D'Virdeeler a Schiedien vun séisser Mëllech bekannt aus al Zäit. Och eis Vorfahren wousst net iwwert déi wäertvolle Zesummesetzung vun sauere Mëllech, si hunn dës Getränk ze behalen an se benotzt fir verschidde Krankheete ze behandelen.
Eng Grupp vun gelackten Mëllechprodukter gëtt als nëtzlech ugesoot an empfänkt fir deegleche Gebrauch. Déi bekanntst Séiss-Mëllech drénken sinn Kefir , Joghurt an Ryazhenka. All dës Getränker gi vun der selwechter Technologie entwéckelt: Lactobacillus Bakterien ginn zu enger frëscher Mëllech ugesinn an d'Produkt gëtt an engem waarme Plaz vergëft. Als Resultat ginn d'Produkter kritt, vill méi nëtzlech wéi frësch Mëllech.
Wat ass nëtzlech fir séiss Mëllech?
D'Fro ass ob et méiglech Sauermëllech drénken, ass net fir näischt. Frëschem Drénken, wann Bakterien eräus ginn, ännert se grad hir Proportiounen fir d'Besserung. An dëser Haltung kann Mëllech e unique Produkt genannt ginn, well wann Bakterien an aner Produkter kommen an se verduerwen.
Benotze vu Sauermëllech ass sou Properties:
- Sour Mëllech ass besser vum Kierper absorbéiert wéi frësch Mëllech. Dowéinst kënne Leit, déi intolerant mat frëscher Mëllech sinn, drénken.
- Dëse Getränk verbessert Verdauung, hëlleft den Darm ze botzen, enthalt Verstopfung, Dysbiose, verhënnert Gasentomissioun.
- Déi regelméisseg Uwendung vun séisser Milch vergréissert d'Zuel vun beneficiellen Bakterien am Darm, wat d'Verdeedegung vum Kierper verbessert.
- Mat de séisser Mëllech ass besser absorbéiert Kalk . Zousätzlech huet dës Getränk Vitamine B, Fettlöslechen Vitamin A, E an D, Mineral-Phosphor a Magnesium.
- Sour Mëllech ass eng gutt Quell vun essenziell Aminosäuren. D'Quantitéit vun dëse Stoffer an de séisser Mëllech ass 7-10 Mol méi héich wéi am ganze.
- Fir Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen, ass et wichteg ze wëssen wéi vill Kalorien an séisser Mëllech ugeet. Mat engem Fettgehalt vu 2,5% gëtt de Kaloriegehalt vum Getränk 60 Stéck.