Waart net op eng speziell Gelegenheet fir Iech mat engem neie leckeres Iessen ze verwäschen. Raffinéiert Garnelen a Schlof fir Iech selwer an genéissen den göttleche a exquisiten Geschmaach an Aroma vum wonnerschéinen Snack.
Shrimp bei engem Béier
Zutaten:
- Liichtbier - 0,5 Elementer;
- Weessmehl - 0,5 Dësch;
- Kolonnen Shrimps - 600 g;
- Geméis - 0,5 Elementer;
- Salz.
Virbereedung
An enger Schossel Mëschung bis zu enger homogener Mass vu Miel a Salz a lues a lues an e liicht Bier. Shrimp wäscht kale Waasser a gedrockt op e Pabeelhandtuch. An der Bratpfanne fir d'Ueleg hëlt, hëtzt et, dréckt den Garnelen am Batter an séier aus aller Säit. Da setzt de Péngsel mat enger Pëllenhandtuerm ze vereinfacht, trocken a geraangt Garnelen a Kraider mat all séiss a Geméis servéiert.
D'Rezept fir frittéiert Garnelen am Batter
Zutaten:
- Geméisjus;
- Ee - 4 Stécker;
- Shrimp - 1 kg;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Maillifär - 1 Element;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Chili Sauce - 0,5 T. Läffelen;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Also, 3 Schotter huelen: an eent mir all d'Ingredienten fir d'Sauce vermëschen an an de Frigo setzen. An engem aneren, rullt d'Eeër gutt, an am drëtte kombinéiere Maisstärke, Miel a Gewierzer. An de Dëppe pour Ueleg a setze sech fir ze waarm. D'Shrimp wäscht, gereinegt, rollt als éischt an Miel a gitt dann an d'Ee ze molen an nees an d'Mehl ze déif. Gitt d'Garnelen an heiem Ueleg a fréieren ca. 2 Minutten bis d'Goldbrau. Da sprëtzen de Mier zevill mat der gekillter Soße a servéieren se op den Dësch.
Kéiere Garnelen am Batter
Zutaten:
- Waasser - 1 Element;
- Kato - Stär - 120 g;
- gefruereg Garnelen - 500 g;
- Geméis - 250 ml;
- Miel - 1 Element;
- Bakpulver - 10 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Loosst eis mat iech e weidere Wee maachen, wéi Dir Staunen am Téi preparéiere wëllt. Fir dëst ass Mier ze kachen fir 2 Minutten am kachen Waasser. Dann spull dech an ze killen an d'Kaffi ze schmaachen, sou datt de Schwanz unbetroust ass. Miel d'Miel mat Stärken a Salz, gitt an e klengen këlltem Waasser a mixen den Teint vun der mëttlerer Dicht.
Mir huele prett fir 30 Minutte am Kältekader ze kochen, an dës Kéier setze mir d'Ueleg op. Als nächst wäerte an den Teepackpulver a réieren. Shrimp Brout bei Miel, en Dip an d'Fett a fruucht am Ueleg bis rud. Loosst elo vläicht hiren Kaméidi, setzen se op e Pabeelhandtuch, a servéieren se dann op den Dësch.
Tiger Garnelen am Batter
Zutaten:
- Tiger Garnelen - 10 Stéck.
Fir Marinade:
- Ingénieur;
- Blieder - 1 Bunch;
- Reesewäin - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir Batter:
- Mauerstärke - 1 Zäreg. Löffel;
- Sesam - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ee Blécker - 3 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir schmaachen d'Shrimp riicht vun der Shell, schneide se ronderëm d'Réck, bräicht d'Insider a klappt d'Kassette mat der flacher Uewerfläch vum Messer. Niewt, gitt op d'Preparatioun vu Marinad. Dofir mëschen mir
Gitt elo un de Batter: Ei Blécker gutt schloen, d'Waasser vëloeelen an d'Kraut opkillt. An enger déifer Schuel leeën mir vegetéist Ueleg, hëtzt a waart bis e "Rauch" op der Uewerfläch kënnt. Oder maacht d'Garnelen aus der Marinade, dip an d'Batter, rutsch an Sesamsieder an a fritt am waarmen Ueleg bis frësch.