Rassolnik ass e bekannte Geriicht vun der russescher Kichen. Ënner hir Memberstécker, sinn obligatoresch Salzkulturen präsent. Oft gëtt Gurkenersalz benotzt och benotzt, wat d'Nahrung e speziellen Sourcen a Pikant nennt. Interessant Rezepter rassolnika waarden erwëscht.
Wéi rassolnik ze kachen?
Wéi richteg rassolnik ze kachen net jiddereen weess. D'Haaptpunkte a Regele vum Kochen dës Appetit a ganz zefriddestellend an bezuelbarst éischt Form liesen sech elo eraus. Dëse Geroch ass einfach, et gi keng speziell Produkter fir dat, alles ass ëmmer an der Hand, an déi Hausse ginn voll a sinn zefridden.
- Basis vun dëser Zopp ass de Bouillon. Fir dat ze maachen, kachen Rëndfleesch, awer Dir kënnt e Vogel, haaptsächlech Poulet.
- Ee vun de Komponenten vum éischte Geriicht ass Croup. Pearl Geriicht gëtt méi oft benotzt, awer dës Suppe gëtt heiansdo mat Reis gekacht. Groats ginn an de präparéierten Buedeng geliwwert, a no nach aner Produkter sinn schonns hinzukommen.
- Gurken besser maachen a gesalzt, dat heescht, déi, déi ouni Genéisse vum Esseg vergëft ginn.
Rassolnik - Rezept fir Klassiker
Et gi vill Méiglechkeeten fir dëst éischt Geriicht ze kachen. Ënner anerem Dir léiert wéi klassesch Klassiker mat Perle Gerbecht geschweest ginn. Verfügbar, häerzhaft, iesst - eng kuerz Beschreiwung vum Iessen.
Zutaten:
- Nier - 800 g;
- Kallek - 1 kg;
- Kartoffel - 300 g;
- Onion-Schleifen - 200 g;
- Gegrillte Gurke - 200 g;
- Pärel Geriicht - 130 g;
- Gurkenelausse - 400 ml;
- Mëller - 40 g;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Zocker - 25 g;
- Salz.
Virbereedung
- By-Produkter geschnidden an eng Stonn fir 3-4 hunn se se ofginn.
- D'Fleesch ass gewäsch a gekacht. Wann d'Fleesch dat fäerdeg ass, zitt et eraus a geschnidden et a Stécker.
- Getrennt gekacht fir eng hallef Stonn, gespullt.
- Broth ass op d'Bouillon geschéckt ginn, no 10 Minutte Kartoffel.
- An enger Bratpfanne schmëlze de Fett, d'gehackte Geméis frittéiert, an d'Kibber gehackt, 5 Minutte prisrusiv hir Zocker.
- Setzt d'Braten an engem Kasseroll, setzen d'Fleesch an d'Nier, an d'Scheiwen geschnidden. Pour an der Saier an setzen d'Gewierzer. E klenge méi ënnert de Deckel.
Rassolnik mat Pärel Geriicht - Rezept
Déi éischt Schéinheet - rassolnik preparéiert all zwou Hären op eegene Wee. Et ginn e puer elementar Komponenten déi klassesch sinn fir dëst russescht Iessen, bekannt lass. Den Rassolnik Leningrad, dem Rezept vun deem steet duergeet, implizéiert déi obligatoresch Benotzung vu Rëndfleesch a Perle Gerberei. Vun engem einfache Set vu Produkter kënnt e räiche Plat.
Zutaten:
- Kallek - 300 g;
- Muert - 100 g;
- Drénkwaasser - 2,5 Liter;
- Pärel Geriicht - 180 g;
- Konserven a mëttler Gréisst - 4 Stéck.
- Liwwelen - 500 ml;
- Knuewelken - 500 g;
- Porette - 300 g;
- Muerten - 200 g.
Virbereedung
- Liicht Kuelenfleisch koengen fir 2 Stonnen.
- D'Grotten wäerte gewäsch ginn an 2 Stonne gedopt ginn, mat Waasser koséiert 1: 3 a sech fir eng hallef Stonn gedämpft.
- Schrauwen de Konservéiereg Geméis, se an Ueleg zoustoen.
- Leeks sinn zerrappt an halle Réng, passen an an enger Bratpfanne plazéiert.
- Getrennlech bësschen déi zervéiert Karotten.
- Pâtisserie mat Scheuselen.
- Groats gi fir de Buedem geschéckt a gekachten fir e Véierel vun enger Stonn.
- Si hunn d'Gromperen, Geméis, Attraktiounen gelat.
- Am Schluss gëtt d'Saier geflücht.
- Wann Dir an enger Platte servéiert, lues a séiss Crème.
Rassolnik mat Pärelgeriwwert a Poulet
All PropriŽtuat huet d'Recht fir seng eegen Ännerung fir d'Preparatioun vun der Pâtisserie ze maachen. Oft gëtt et op Rëndfleesch oder gekochter Knosplat giess . Et gi keng Regelen ouni Ausnamen. Dëst éischt Liewensmëttel mat Poulet ass och appetitlech. Dofir kënne Vogelliebhaber sécher an Hittchen Huhn genéissen.
Zutaten:
- Poulet - 700 g;
- Muerten - 150 g;
- Onion-Schleifen - 140 g;
- Pärel Gerste - 100 g;
- Waasser - 2 Liter;
- Gegrillt Gurken - 200 g;
- Ueleg - 30 ml;
- Saier;
- Salz.
Virbereedung
- Huewe gëtt an d'Stécker geschnidden an an 2 Liter Waasser gekotzt.
- Separéiere fir de Pärel Gerste separat.
- Geméiszorten, frittéiert.
- Dëse Poulet ass gekacht aus der Pan. An et gi se eng Geriicht, frësch, e klenge Keelt.
- Am Schluss gëtt d'Saier geflücht. D'Zuel ass ugepasst fir de Goûten.
Rassolnik mat Reis
An der klassescher Versioun gëtt dës hei Molzecht mat Päiperleeschtung gekacht, awer vill wéi dës Suppe mat Reis. Et ass net sou laang ze kochen, an de Geschmaach vum Gericht gëtt net schlëmm. Wéi Dir Rassolnik mat Reis preparéiert, fënns da eraus.
Zutaten:
- gereinegt Drénkwaasser - 1,5 Liter;
- Reis - 50 g;
- Gromperen - 150 g;
- Muert - 120 g;
- Zon - 100 g;
- Gekillte Gurken - 400 g;
- Greens;
- Sellerie (Root) - 1 St.
Virbereedung
- Potatoe mat kleng Blökken geschnidden, an de Rescht vum Geméis - Kubel. Drénkt de Geméis an enger Saute Panne bis bal fäéim.
- De Rice ass gewäscht an ass gekacht ginn bis se gekacht sinn.
- Waasser gëtt zu engem Kach brat, gi Kartoffel, Räis, Geméis a Kuss d'Kiche ouni Geriicht bis all Zutate preparéiert.
Rassolnik am multivark - Rezept
De Multivariat erliichtert d'Kichen vun all Liewensmëttelen. Zoppen an et gi besonnesch gutt wann et eng konstante Tieftemperatur gëtt festgehalen, an d'Produkter sinn ouni gutt gekacht. Rassolnik mat Reis am Multivark - en einfachen häerzegen Iessen, an de Grëff a sengem Kachen op e Minimum.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Knuewelken - 500 g;
- Zwéin - 150 g;
- Gekillte Gurken - 300 g;
- Muerten - 200 g;
- Ueleg - 40 ml;
- Reis - 120 g.
Virbereedung
- Den Apparat gëtt op "Baking" platzéiert, d'Zäit ass 40 Minutten.
- Fett d'Ueleg an d'Schuel, d'Plaz fein zerscht, de Schampes, d'Miel routeren, mixen a koennen bis zum Signal.
- Huelt Kartoffel a Rice. Huet an waarme Waasser a deckt en Deckel.
- Am "Quenching" Modus, riicht 25 Minuten.
- Am Schluss hunn d'Grat Gurte Pickles, Bucht Blat a Podsalivayut geschloen.
Rassolnik ouni Fleesch
Rassolnik Haus ass oft op Fleesch bouillon gekacht , heiansdo mat Nier gekacht. Net manner lëschteg an zefriddestellend ass dës Hot - Plateau an enger schlanger Versioun ouni Zousätzleche vu Fleesch.
Zutaten:
- Knuewelken - 5 Stéck.
- Muerten - 200 g;
- Konserven Gegrillt - 300 g;
- Luef - 1 Stéck;
- Reis mat Müsli - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitert an Dill;
- Geméis auslëpsen - 2 Liter.
Virbereedung
- D'Kartoffelen ginn gereinegt, verschmuel an de Stécker, zesumme mat Réis an der Bouillon geschéckt.
- Op engem nidderegen Hëtztekuch bis mëllen Kartoffel.
- De wäisse Deel vum Wäissbléck ass zerschmiert a frittéiert. Huelt d'gehackte Pâtisserie, all zesummen.
- De Brout gëtt an Buedem gegollt, mat engem Kach bruecht, Rassolit Rassolnik mat Reis a Gekarpsgramm fir eng Véierelstonn a mam Dill mat Péitersstär.
Rassolnik mat Nierwelen
Delicious Rassolnik ass oft mat Nier gekacht. Allerdéngs vill si gär dës Nebenprodukt. Fir dat Iessen ze schmaachen, et muss richteg geschweest ginn. Rassolnik, deem seng Rezept wärt Iech nach erwuesse wäerten och nach déi meeschte Choixegouren.
Zutaten:
- Knospe - 500 g;
- Reis - 100 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Gekillte Gurken - 2 Stécker;
- Muerten - 100 g;
- Zon - 100 g.
Virbereedung
- D'Noprodukter gi sou e puer Stonnen opgekaaft.
- Fuere se an eng Kiche Schëlleren, killen Waasser dobaussen, kochen bis se fäerdeg sinn an dann a Stécker geschnidden.
- An der gekachte Flëssegkeet setzen d'Schnéi Potatoen, de Reis.
- Huelefaarf Zitroun, Karotten.
- Si hunn d'Pëllen zerwéiert an d'Platen an de Platen erfrëschen.
- An all Geriicht, beim Füttern, zerwéiert Biproduktiounen plazéiert ginn.
Rassolnik mat Champignonen
Wéi wëlle rassolnik, vill weess. Mä net jiddereen weess datt dëst Geriicht och mat Pilzen preparéiert ka ginn. Dësen Produkt wäert d'Ernährungswäert ginn, e unique Geschmack, e speziellen Aroma. Et ass gutt fir dat Waasser mat Pilz ze benotzen. Well, wa se frësch sinn, awer Dir kënnt sécher a frësst ginn.
Zutaten:
- Piluche - 300 g;
- Pärel Gerste - 100 g;
- Waasser - 2 Liter;
- Muerten - 120 g;
- Knuewelken - 300 g;
- Liwwelen - 500 ml;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.,
- gehackt Dill;
- Salz.
Virbereedung
- D'gewasentlech Kroun gëtt mat Waasser gegudt an verlooss.
- Dann dréit se an eng Schossel, pour Waasser, kocht bis mëll.
- Dann gi Kaffi, Pilze, Kaffi fir eng hallef Stonn.
- Zimlech geschnidden Zon, Gurken, Karottenmotten op engem Rutsch.
- Zuweideren Geméis ginn an Ueleg gebrannt an an Zopp gespuert.
- All zesummen drun fir 3 Minutten ze fueren, fir an d'Saier ze briechen, bréngen fir ze kachen, setzen d'Dill an aus.
Rassolnik mat Bounen a Gegrillt Gurken - Rezept
Rassolnik ass mat Fleesch, Nier, Pilze preparéiert. Wéi eng lecker Rassolnik mat Bounen ze entdecken. Beans - e ganz zefriddenend Produit, wat hinsichtlech vun der Quantitéit vum Geméisprotein net mèi wéi Fleesch ass. Dank deem ass de preparéierten Platen extrem wéineg, ganz zefriddestellend. Just wat Dir braucht um kale Wanterpaus, fir net nëmme Honger ze erfëllen, mä och ze waarm ze halen.
Zutaten:
- rout Bounen - 1 Glas;
- Gekillte Gurken - 200 g;
- Muert - 100 g;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Gromperekuchen grouss - 4 Stéck.
- Curry - 1 Eeërbecher;
- Pabeier;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Beans gi gewäsch, 8 Deeg zougemaach.
- Fuert dann an e Kasseroll, pour flëssegen, kochen fir 50 Minutten.
- Slice Carrot Shred, fréiere et an Ueleg, setzen an eng Pan mat Bounen.
- Potatoen ginn an d'Kibbers geschnidden, an aner Produkter geschéckt.
- Crush the rattler pickles, an en Container setzen, wann all déi Komponenten och scho fäerdeg sinn. Spritt mat Gewierzer, Salz, Rouer, ze kachen fir 10 Minutten auszeschléissen.