Salade "Olivier" ass alleng vun eis aus der ganzer Kand vertraut. Et ass schwéier ze maachen en neit Joer Dësch ouni dësen traditionelle Salat. An all Familljemember ass et sécherlech e bewosst a Lieblingsrezept. Oft ass dësen Zalot mat gekachten Wäiner oder gekachten Fleesch gekacht. An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir e Salatz "Olivier" mat Huhn preparéiere wëllt. Et stellt sech och ganz schmackhaft a zefriddestellend.
D'Rezept fir Zalot "Olivier" mat Poulet
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Gromperen - 400 g;
- frësche Gurken - 200 g;
- Gekillte Gurken - 200 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Mayonnaise - 200 g.
Virbereedung
Peel Kartoffelen séch oppassen an et ze schmaachen bis se gekacht ass. Eggs koumen knapps 10 Minutte no beim Kachen. Ready fir de Pouletfilet ze kuken. Kach gekachte Potatoen, Eeër ginn an d'Kubel geschnidden. An der selwechter Manéier hu mir frësche gesech Gurken, souwéi e Pouletfilet. Mir salad de Salat mat Mayonnaise an zerwéieren et op den Dësch.
"Olivier Salade mat geräiftem Poulet" Salade
Zutaten:
- geräiftem Huebe Brust - 1 Stéck.
- gekachte Kartoffel (mëttler) - 3 Stéck.
- Ënnerhalter;
- gekachten Muerten - 1 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Konserven erwaart - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz, Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kartoffel, Karrott schielen an a Kibelstéck geschnidden. Nëmmen d'Eeër geschnidden. Onion fein hackelt a gefaasst mat kachen Waasser fir d'Batterkeet ze verloossen. Mat enger geräischer Hënn Brust huele mir d'Haut a schneiden se wéi den Rescht vun den Zutaten. Mir verbannen all d'Ingredienten, addéieren d'Konserven, d'Mayonnaise, d'Salz fir ze schmaachen an ze vermëschen.
Olivier Salade mat Huhn ass en aneren Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Gromperen - 400 g;
- Muerten - 200 g;
- Gekillte Gurken - 200 g;
- Konserve gréng Griicheland - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Mayonnaise - 200 g.
Virbereedung
Muerten a Kartoffel gi gekacht an der Haut bis gekacht. Chicken Fillet koch och bis fäerdeg, an Eeër - hart gekotzt. All d'Ingredienz ginn a kleng Kubel geschnappt, huelt d'gréng Zon fein. Mix all d'Ingredientsen an d'Saison mat der Mayonnaise ze seasonen.
Olivier Salade mat Poulet an Äppel
Zutaten:
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Eeër - 3 Stéck;
- Gromperen - 300 g;
- Mayonnaise - 170 g;
- Muerten - 200 g;
- frëschen Gurken - 150 g;
- Gekillte Gurken - 100 g;
- grénger Konservéierer - 150 g;
- Äppel - 1 Stéck;
- Zitrounejus - 1 Teelöffel;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kartoffel a Karottenmaach hunn richteg a méngem an direkt an der Haut geformt bis se gekacht sinn. Mir kachen och Eeër a Hënn Brust. Kartoffel, Karotten, Eeër, Hënn Brust, frësche a pickeleg Gekreuen, déi kleng Kubel geschnidden. Grind the greens. Den Apel ass och an d'Kibbers geschnidden an ass mat Zitrounejus gestach, sou datt et net däischter gëtt. Mir verbannen all d'Ingredienten, d'Mayonnaise, d'Salz a vermëschen.
Diätsalat "Olivier" mat Poulet
Zutaten:
- Gromperen - 300 g;
- Pouletfilet - 300 g;
- grénger Konservéierer - 150 g;
- Wippel Eeër - 10 Stéck.
- Muerten - 100 g;
- frësche Gurken - 300 g;
- Sauer Creme - 170 g.
Virbereedung
Kartoffel a Mierer ginn e Kach gekacht bis se bereet sinn. Mir kacht Quell Eeër. Wann de Gurken rau an Gekrumm ass, da wär et besser, se ze botzen. All Zutaten ginn an d'Kibbesch geschnidden, gréng Erbär, séiss Creme, Salz fir ze schmaachen an ze vermëschen.
Olivier Salade virbereet ginn mat dësem Rezept ass e bësse méi wéi traditionell, awer et ass méi nëtzlech, sou ee Salat kann sécher fir Kanner gebueden ginn.
De Kaloriegehalt vum traditionelle Salade "Olivier" mat Hënn ass relativ héich an ass ongeféier 300 kcal pro 100 g. Also déi Leit déi d'Figur erreechen däerfen net dës Miessunge missen, och ouni all aner Mayonnaise Salden.