Shchi vu Sorrel mat Poulet an Ee

Sorrel Suppe ass déi éischt Hot Plate, déi Äre Haushalt mat engem ongewéinlecher Geschmaach an schéint Aussergewéinlech erstaunen. Den Haaptvorteil vun dëser Zopp ass d'Einfachheet an d'Geschwindegkeet vun der Virbereedung. Loosst eis e puer Weeër mat Iech kucken wéi Dir eng rieses Zopp aus Sauerampel mat Huus kënnt maachen.

Rezept fir Sabbelsuppe mat Huhn

Zutaten:

• Hënnegeschwëndel - 215 g;
• Drénkwaasser - 2 Liter;
• Gromperen - 315 g;
• Muerten - 105 g;
• Kugel - 85 g;
• Eier vum Poulet - 3 Stéck;
• Schnorel frësch, Dill - 1 Bunch;
• Gewierzer.

Virbereedung

Gidd den gewaschenen Hënnbeem an engem Dëppe Waasser a koachen de Bouillon. De Glühwäin gëtt gereinegt, verschléckt an d'Kibbelen a Muerten ginn an dënn Bunnen geschnidden. Mir veraarbecht d'Gromperen, schneiden d'Scheiwen a werft all Geméis an engem Kasseroll mat Fleesch. Eier kocher am viraus, a schneiden dann d'Schuel an d'Kubel zerbriechen. Sorrel a Dill solle gewëssenhaft gewaschen a feinhäerzeg mat engem Messer. No ongeféier 50 Minutten wäiss de Pouletbeam vorsichtlech ze trennen, trennen d'Fleesch vun de Knäpperen a werfen an d'Suppe zréck. Salle de Geriicht fir ze schmaachen, se schlofen am Gras a kachen 5 Minuten. Duerno besteet eis op Kraut Suppe mat Sauerampel an Hënn ënner dem Deckel. Weider wäerte mer d'Platen op Platze maachen an all Deeler gëtt mat geschnapptene gekachten Eeër dekoréiert.

Shchi vu Sorrel mat Poulet an Ee

Zutaten:

• Shanks vum Poulet - 415 g;
• Drénkwaasser - 3 Liter;
• jonkt Sauerampel - 515 g;
• Wippel Eeër - 3-5 Stéck.
• gréng Federatiounen - 1 bündel;
• Gromperen - 265 g;
• Zocker - 1 Eeërbecher;
• Gewierzer
• Sauer Creme fir ze servéieren;
• Kriibsen - fir Fichieren;
• ghee - fir Torréha.

Virbereedung

Éier Dir ufänkt un Äppel aus Sorrel ze preparéieren Huelt Suppe Soup: Schengt, behandelen, spullen a setzen an engem Dëppe Waasser. Mir schécken d'Iessen fir d'Feier, waart fir de Buedel ze kachen, a de Schaum aus dem Kaméidi entloos. Deckt De Pan mat engem Deckel an et brauch ongeféier eng Stonn. Niewendrun ass den helle Buedereau gëeegent an e richtege Pan ginn an d'geschäffte Kartoffel ze schéissen, an d'Kibbesch geschnidden. Fleesch gëtt vu Knäts getrennt a schéckt op Zopp. Eier kocher stierwen, schaarf a mat engem Messer ze halen a halen.

Sorrel a Féiwer vu gréngen Zonen geuerdnet, gespillt a fein gehackt. Gitt preparéiert Blummen an d'Nier, addéieren Salz fir ze schmaachen a fänken e lukrativem Zocker hinzu. Kukk d'Platen fir 15 Minutten a gitt duerno d'Grousse Suppe mat Sorrel a Poulet op Placken, addéieren op all dru servéiert Hälfte vun Wëlleleieren, fëllen mat séisser Rahm a sprëtzen mat Croutonnen.