D'Rezept fir e Patt mat Äppel a Meringues ass sécher all Hausfrauen ouni Ausnam. Et ass ganz séileg, schmaacht a komplett onkomplizéiert fir ze kachen! Loosst eis léiwer mat Iech léieren, wéi et Apelkuchen mat Meringue mécht an jiddereen mat iwwerraschen Pâtisserien erleedegt.
Apple pie Rezept mat Meringue
Zutaten:
Fir den Test:
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Botter - 150 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen.
Fir d 'Füllung:
- gekachten Waasser - 0,5 Elementer;
- Vanille - 1 g;
- gréngen Apfel - 1 kg;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Schockela Schwaarz - wann Dir wëllt.
- Zitroune schielen;
- Vanillepudding - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Also, fir e Meringue Pie ze maachen, mixen den Teig als éischt. Fir dëst ze maachen, an eng Schuel vun séisser Crème, geschmëlzene Botter, breake vum Ee, an d'Miel an d'Bakpulver ze drénken. Maacht den glatte homogene Teigs gemoppt, rollt et an eng Kugel an verloosse fir ongeféier 15-20 Minutten op d'Vakanz. Dann divizéiert et an zwee Deeler: e méi gréissere Stéck Teat ass vëlleg gezeechent mat enger eenheetlecher Schicht op der Säit vum Bakblech. Niewendrun hunn ech mat der Miel glat d'Mass, dréit et op d'Säit vun der Schimmel drënner, a bauen dofir do richteg Dentiklatiounen mat enger Gabel.
Elo maachen mir d'Fette fir de Patt. Mir huelen Äppelen, wäschen se, si wäschen mat engem Handtuch, reng a geschnidden an Scheiwen. Klappt se an engem Kasseroll, futti Waasser, Zocker, Zest an alles kachen zesummen op engem schwaache Feuer fir 10 Minuten, periodesch Interferenze. All dëst kann an der Mikrowelle gemaach ginn, a schreift d'Mass erëm an d'Kolander zréck a gitt et Zäit fir de ganze Jus aus der Füllung ze fëllen. A mir si mam Zitrounejus mat Botter a Pudding vermëschen. Mir hunn d'Fëllung iwwert de Patt gleichméisseg verdeelt. Protein enthüllt gutt mat Zitater a Créancen Zucker bis d'Bildung vu stabilen Gips, a verdeelt dann mat enger kulinarescher Sprëtz oder Löffel de Meringue iwwer den Apfel Füllung. Top mat engem grousse Rount op den verbleiwen an den Otem gekuckt an de Kuch am Ofen 10 Minuten daueren. Bake et bei enger Temperatur vu 180 Grad bis zu Kachkraaft. Mir ginn de Patt mat Äppel a Meringue fir ze killen a dekoréieren am Wëllen mat Schockela.
Apple Sandstéck mat Meringue
Zutaten:
Fir den Test:
- Zocker - 50 g;
- Botter - 100 g;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 200 g;
- Botter fir d'Schmierstoff;
- Eegiel Ee - 2 Stéck.
Fir d 'Füllung:
- Äppel - 4 Stécker;
- Verschiedene Beeren - 200 g;
- Ee Blécker - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 50 g.
Virbereedung
Also sti d'Eejäim mat Zocker, geschmëlzene Botter bis eng homogen Kraaft kritt. Füidd d'Mielgiel an d'Mass zerwéiert an den Teint kniet, ähnlech wéi d'Brout. Dann gitt an d'Mëllech a mëschen bis glat. Loosst d'Form mat Botter schmiere loossen a mat Miel luesfeucht sprëtzen. Mir hunn den Teint an enger eenheetlecher Schicht verdeelt, déi d'Säite bilden an et 20 Minutte gedréckt huet am Frigo. Apples ginn gewäsch, geraumt vu Somen, schielen a geschnidden an grousse Scheiwen.
No enger Wei ass si an d'Form vun engem Fanclub op der Teigsammlung zesummen mat verschiddene Biere. Kuckt de Kuch an engem erhuelten Ofen an founen 25 Minuten bei enger Temperatur vun 190 Grad. Obwuel d'Basis vun de Patt preparéiert gëtt, schmaacht ei Bléi zu engem festen Schaum. Gitt an den Zocker a grëndlech mat engem Mischer staark mëschen bis datt eng präzis a décke Masse kritt gëtt.
Vergiess de fertig Meringue zu engem waarme Pakt, reduzéieren d'Hëtzt am Ofen bis ongeféier 110 Grad a koachen ca. eng Stonn. Den Ouer-Dier an all Fall opzemaachen, sou datt de Patt mat Beeren an Meringues net opal. Kachfirma preparéiert sëch op eng Platen verschéckt, cool, op Wëllen mat Puderzucker a servéiert op den Dësch fir den waarmeen Tee.