Mayonnaise zu Hause - Rezepter fir einfache Sauce fir all Goût!

Mayonnaise zu Hause ass net schwéier ze preparéieren. Et ass éischter eng Sauce déi op Legume oder Miel gemengt ass, ouni den Inhalt vun Eeër, Mëllech an aner Produkter vum Déiereschäin. Si futtelen Zaloten futti ze packen oder d'Haaptaltarie ergänzen.

Wat maache Mageres vu Mayonnaise?

Maacht Mayonnaise mat hire eegen Hänn ze preparéieren ass net schwéier. Dëse Prozess ass méi kreativ, well et keng kloer Regele ginn ass, déi méiglechméisseg gefollegt sinn. D'Basis fir et gëtt gewielt anescht, et kann ee Geméis aus Miel a Stärk, op enger Uelegbasis oder Erna oder Bikanen purem sinn .

1. Ier Dir ierfteg Maanzaise kuken, musst Dir décidéieren, wat Dir kënnt an Dir servéieren. Also et ass méi einfach ze entscheeden wat d'Gewürzer mat der Sauce kënnt ginn.
2. Drësche Komponenten musse gutt sinn anescht sinn, soss wäerte et an de Virbereedungsprozess Klumpen ginn, wat schwéier ze läschen.
3. D'Mayonnaise, déi doheem preparéiert gëtt, gëtt net laang gespaart, also kleng Portiounen ze maachen.
4. Wann Dir léif gesiessene Goûten vu Soßen gär wëll, benotzen d'Olivenueleg d'Mayonnaise e spezielle Geschmaach an Aroma.

Mayonnaise vu wäiss Bounen - Rezept

Dës mëlle Mayonnaise vu Bounen gëtt vun engem Minimum vun Zutaten preparéiert a ganz ähnlech mat traditioneller Zooss. De Mixer hëlleft fir d'Wënschstabilitéit ze erreechen, mat der Hëllef vun där d'Mass masseg a homogen ass. Fir de Goût ze vergréisseren, addéiere Musel a Zitrounejus. Sezelen kann net gegudt ginn, mat Salz a Zocker kommen.

Zutaten:

• Geméis - 300 ml;
• Bounen am Jus - 1 b.
• Zitrounejus - 50 ml;
• Moschter - 1 Tsp;
• Salz, Zocker - fir ½ Tsp.

Virbereedung

1. Mat der Bounen draus d'Flësseg, d'Mixer fir e Smoothie drénken.
2. Ët geet an d'Ueleg, hëllt de Kapitän weider.
3. Zousaatz den Zitrounejus, Zocker, Salz a Sened, erëmfannen, bis si glatter Struktur.
4. Mayonnaise zu Hause kann direkt benotzt ginn.

Pea Mayonnaise

D'Rezept fir mëlle Mayonnaise vun Erbëssë erfëllt d'Virbereedung vum Haaptkomponent. Fir Komfort a rapide Kachen, gebraucht Getreide oder Müsli, si méi séier ze kachen. Dir kënnt och d'Mieresfriess benotzen, sou datt de Prozess méi séier fiert, awer de Geschmaach net ännert. Elo Mieres Mayonnaise ze schmaachen wéi den Klassiker.

Zutaten:

• Kaffi Flakelen - 100 g;
• Waasser 150 g;
• Lenten Ueleg - 200 ml;
• Salz, Zocker - 1 Teelöffel;
• Moschter - 3 Tsp;
• Esseg - 1 Zoppeläffel. l.;
• schwaarzer Pfeffer - ½ Tsp.

Virbereedung

1. Flocken pour Waasser a koennen bis ze komplett kochst.
2. Pressen Miwwelblend, Kéisung.
3. An de Pefferkëscht, drénken Ueleg a schloen, grad grad vu flësse Buisson puree. D'Mass muss erhéijen.
4. Salt Salz, Zocker, Päffer, Senne a Esseg. Schreie fir eng Kéier 1 Minute.

D'Mayonnaise vun Äppel kann iessen

Déi léifste a schaarf Mauer Mayonnaise zu Hause - deejéinegen, deen aus Äppel gëtt. D'Sauce huet e liichtfälle Geschmaart, a wéinst aneren Komponenten gëtt et net vill, wéi et geschitt ass. Dëse Sauce perfekt ergänzt de lichte Geméis Salade an hëlleft Iech genuch fir ze Dinner ze kréien, well et ass ganz nëtzlech.

Zutaten:

• Apfel - 2 Stécker;
• Lenten Ueleg - 100 ml;
• Moschter - 50 g;
• Zocker, Salz - 1 Eeërbecher;
• Waasser 100 ml;
• Äppel Äppel - 20 ml.

Virbereedung

1. Peel de Äppel an klenge Cubes.
2. Loosst et op d'waarme Pikanen ophuelen, bis si 30 Minuten laang gedauert.
3. Cool de fruucht Fruucht bis gutt mat engem Mixer killen.
4. Addéieren.
5. Fir weider ze féieren, lues z'erlacken, de Prozess ass 2 Minutten.
6. Apple magere Mayonnaise soll réischt geschmaacht ginn. Kuckt de Container mat der Sauce a wart 30 Minutte.

Instant Mayonnaise ouni Miel

D'Rezept fir mëlle Mayonnaise ouni Miel gëtt méi liicht wéi mam Zousatz vun dësem Zutat. Dir kënnt d'Zooss mat Stärke verdicken. Als Basis fir d'Bréck benotze Waasser- oder Geméisbier , dat lescht de Geescht méi originell maachen. Déi basesch Kompositioun ass minimal, fir ze schmaachen, kënnt Dir Gewierzer ubidden.

Zutaten:

• Konsille - 100 ml;
• Moschter - 1 Tsp;
• Salz, Zocker - duerch Prise;
• Lenten Ueleg - 200 ml;
• Stär - 20 g.

Virbereedung

1. An 50 ml Bouillon, fëllen d'Kraut.
2. Déi rescht Bouma ass gekacht an e Kaffi a gitt d'verdünnte Stärkeet, du käscht ee Kussel, d'Kéis.
3. Zousätzlech Gewaak u Jelly, Zitroun Jus an Senne, mat enger Mischer.
4. D'Aarbecht vum Mischer fortfueren, an e bësse Ueleg.
5. Eng potente Mayonnaise virbereet zu Hause kann direkt drop servéiert ginn.

Maulwurf vu Mayonnaise op Sëll

Fir ménger Mayonnaise doheem ze maachen, kënnt Dir Sëll vun der Erbschaft benotzen, déi Dir fir de Geméis Salade benotzt hutt. Déi aner Zutaten bleiwen traditionell fir dës Zort Sauce. Gewürzer kënnen traditionell - Esseg a schwaarzer Pabea ginn, awer Dir kënnt och d'Kompositioun vun anere Gewierzorten variéieren.

Zutaten:

• Sauerkraut vu Béier - 100 ml;
• Zocker, Salz;
• Apfel Esseg - 20 ml;
• Ueleg - 200 ml;
• Senne gëtt net scharf - 20 g.

Virbereedung

1. Am Glace vum Mixer pour d'Saline, addéiere Salz, Zockerfleck a Séisswäin.
2. D'Aarbecht vun der Mëschung fortgesat, eng dënn Trëpp vun Ueleg, e bësse bis 1-2 Minutten, bis d'Verfeelung an d'Wënsch konsequent ass.
3. Sauer an de Frigoen fir 2 Stonnen.

Spicy Mayonnaise vu Nëss

Post Nutty Mayonnaise blénkt un ongewéinlech gutt. Den Zort Krumm gëtt als Verdickungsvermehrer benotzt, a fir de Geschmaach méi ausgedréckt ze maachen, éier m Schleefung, fréi an eng trocken Pan zur 1-2 min. Mustard kann ofgeschaaft ginn oder Pulver benotzen. D'Gewürz net addéieren, de Goût vun der Sauce wäert selbststänneg sinn.

Zutaten:

• Nëss - 200 g;
• Waasser ass waarm - 70 ml;
• Ueleg - 100 ml;
• Senfpudder - 1 Tsp;
• Apfelsenzeger - 1 Tsp;
• Salz, Zocker.

Virbereedung

1. Gegrillte Kernwierker vun Nëss gräifen an e Pudder an engem Kaffisemol. Mix mat Zocker a Salz.
2. Verdreiwt de Waasser mat Senfpulver a gitt an d'Nëss.
3. Lues a lues an d'Ueleg iessen an d'Mask behalen bis datt d'Wënsch konsistent ass.
4. Fuert réieren, gitt Esseg.

Mayonnaise mat Stärke - Rezept

D'Mayonnaise op der Stär gëtt nom Geschmaach an Konsequenz ass esou no wéi méiglech de kaaft. Diversitéit vun der Sauce hëlleft d'Gewierzer, an als Basis sinn d'Olivenöl benotzt. Maacht e flëssege Liichtkraaft, liicht viskos Gelee vu Waasser a Stärke, gëtt et als Basis fir Haus Mayonnaise.

Zutaten:

• Kissel aus Waasser a Stärke - 100 ml;
• Zocker, Salz - eng Prise;
• Olivenueleg - 150 ml;
• Wäin - 20ml;
• Moschter - 1 Eeërbecher;
• Schwaarzer Pfeffer, Buedemengelen - mat enger Prise.

Virbereedung

1. An de Jelly, addéieren Zorzocker, Salz a Gewierz, Brëller.
2. Den Kurs vum Apparat mat engem dënnen Riichtlack an den Ueleg fortzehuelen, weider Schlof, bis eng glat Glécklech Mass kritt.

Flax Mayonnaise Mayonnaise

D'Virbereedung vu mëlle Mayonnaise ass en faszinante Prozess, wéinst einfachen Zutaten, gëtt eng ongewéinlech Sauce produzéiert, mat all Geschirme ergänzt. Dës Besteierung kann och dobausse fillen. Maacht d'Mëllech Miel preparéieren, zerwéiert d'Somen an engem Kaffisemiess. Gréng Tabasco wäert e speziellen Goût ginn, awer et kann och net am Rezept kommen.

Zutaten:

• Leiwen Miel - 100 g;
• Waasser 50 ml;
• ouni Geruchsöl - 150 ml;
• Zocker, Salz;
• Zitrounejus - 50 ml;
• Sengem - 20 g;
• gréng Tabasco - 5 Tropfen.

Virbereedung

1. Kachen kochendem Waasser iwwer d'Miel, mëschen, baken a bastelt bis se sech käscht.
2. Zocker Salz, Zocker, Zitrounejus a Senne addéieren, mixen.
3. Klappt d'Mass mat engem décke Mëscher, gitt an engem dënnen Rëtsch Ueleg.
4. Fuert weider fir den Apparat ze schafen bis eng décke Sauce, probéiert d'Mass net ze interruptéieren.