An dësem Artikel hu mir Iech d'Rezepter fir Zaloten gesammelt, déi Basis ass fir déi klassesch geworden ass, eng Kombinatioun vu Pilze a Schinken. Schnëtt a Budgetsalaten kënne preparéiert ginn fir eng einfach alldeeglech Miel oder als ee vun de Méiglechkeete fir Iessen op den festen Dësch.
Salade mat Ham, Kéis, Champignons an Ee
Zutaten:
Fir Salade:
- Kachebannen - 200 g;
- Kéis "Gruyer" - 115 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- geräiftem Ham - 85 g;
- Kiischten Tomaten - 125 g;
- Champignonen - 225 g;
- Kresseketten - 85 g;
- Spinat - 45 g;
- Arugula - 45 g;
- gréngen Zwiebel - 3-4 Féiwer.
Fir tanke
- Geméishalter - 3 BKS.
- Jus a Zitrounen Schiel 1;
- Hunneg - 2 Tsp;
- Salz.
Virbereedung
Mushrooms an d'Placken geschnidden a séier op de Grill erwaarden. D'Bounen sinn mat Salzgezeechen blanchéiert an d'Eeër ginn "an engem Sak" gekachten. D'Tomaten hu sech an d'Hallefschneiden geschnidden a mam Kräiz ze schneiden. Mix all d'preparéiert Zutaten (ausser Eier) mat Blummen.
Mir stellen en Dressing aus Geméiswierk, Zitrounejus, e klengt Mëll Hunn a Salz. Fëllt de Salat a mixen se mat Hänn. Uebst halen d'hallef gekachten Eeër a sprëtzen de Käse "Gruyer". Salade mat Ham, Pilzen an Kéis gëtt direkt un der Tabelle gestierzt.
Pasta Salade mat Ham, Tomaten, Pilzen an Kéis
Zutaten:
- Pasta (Béi, Spiralen, Muschelen) - 375 g;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ham - 150 g;
- Champignonen - 200 g;
- Tomaten - 3-4 Stécker;
- Sauerkraut - fir d'Buedem;
- geréit "Parmesan" - 60 g;
- Péiterséilech;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Pasta ze pasteieren bis et gekacht ass. Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwëscht ginn, séier de Knuewel opbréngen an d'gehackte Pilze verdeelen. D'Pilze fille bis d'Feuchtigkeit komplett verdoppelt, net vergiesse fir d'Saison ze schmaachen.
Ham aneschloen. Huelt de Péitert. Mixen vun Blummen a Schmoof mat frëschgemaachte Nuddelen a Pilzen. Mir fëllen de Salat mat séiss Crème, Saison mat Salz a Päfferater fir ze schmaachen, sprëtzen a gerotéiert "Parmesan". Salade mat Ham, Pilzen an Tomaten ass fäerdeg!
Salade mat Hühn, Schinken a pickeleg Pilze
Zutaten:
- gekachten Huhn (Filett) - 125 g;
- Ham - 125 g;
- gi pickeleg Pilze - 200 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Eeër - 2 Stécker;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Salat - 1 Stéck.
Fir tanke
- Wäiss Wein Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Dijon Senf - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Zocker - 1/2 TL;
- Olivenueleg - 1/2 Tess.
Virbereedung
De gekachten Huick ass mat Faseren mat enger Gabel zerwéiert. D'Schinken an d'Tomaten ginn an d'Kibbers geschnidden. Eggs kochten schwéier a geschnidden an grousse Stécker. Den Salat an décke Bands ze schneiden. Mix all d'preparéiert Zutaten an der Salade bowl zesumme mat de Pilze.
Fir d'Fëllung mat engem Bëschof, de Olivenueleg mat Esseg, Senne , Zocker a Salz zerschloen. Mir fëllen de Salat a si mat hackele gréngen Zwiebel.
Salade mat Pilzen, Schmoem a Bounen
Zutaten:
- gréng Bounen - 250 g;
- Konserven - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- Ham - 150 g;
- gi pickeleg Pilze - 200 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Zwéin - 1/2 Stécker;
- Senne Sauce - 1/2 T.
- Kopfbuerg - 1.
Virbereedung
Blanch Bounen blanchéiert bei Salzgeschuel. Hamm a Tomaten ginn an Kibbelen, Champignonen - Placken geschnidden. Mix all d'Ingredienten an enger Salade Schüssel mat Zalotblieder, Zwiebelringen an Konserven. Mir fillen mat Senne Sauce a sprëtzen mat Feta.
Salade mat Ham, Pilzen an Kéis, an Gurkenbecher
Zutaten:
- Ham - 130 g;
- Chili Pepper - 1 St.
- Péiterséilech;
- Champignonen - 200 g;
- geréit Kéis - 60 g;
- Mayonnaise;
- Gurken - 3-4 Stécker.
Virbereedung
Ham an d'Kibbesch geschnidden an an engem Bowl-Mixer, zesumme mat geschälene Chilli, gebraten Champignonen, Greens a gerot Kéis. Entlaascht alles fir Uniformitéit a fëllt d'entstinn Mass mat der Mayonnaise. Gurke schneiden a grousse Stécker. An all Stéck mat engem Löffel, entlooss d'Somen an en Deel vun der Pulp, ouni Schied un der Uewen. Mir fëllen d'entstinn Cupen mat engem Salat a sprëtzen mat de Iwwerreschter vu Grénges. Salade mat Pilzen, Schmoem a Gurke sollten komplett gekacht ginn ier se droen.