Schockela Kuch ass e Favorit vu ville, awer de gréissten beweegt seng Komplexitéit am Kachen, also ass et net jiddereen kann e Schockela Meeschterstéck vun engem eegene Kachen essen. Fir dës traureg Detail ze korrigéieren wäerte mer Iech iwwer einfachen Rezepter vu Schockelaachen, déi net selwer brauchen.
Schockela Bananenstéck mat Kiche ouni Backen
Zutaten:
- Crème fir d'Pefferkäerz - 3 Elementer;
- Erdank vu Botter - 1 Element;
- Schockela donkel - 340 g;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Cracker Crackers - 12-15 Stéck.
- Pretzeli - 1 Element;
- Botter - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Fir d'éischt gi mir d'Fette maachen. Op Waasser drénken mir eng Schuel mat engem Glas Creme a 1/2 Toun vun Erdnussbett. Sobald d'Ueleg komplett verdeelt ass, léisst d'Geméis ongeféier ëm eng Stonn am Kältekühler ze killen, awer friesse se net.
Mir widderhuelen d'Prozedur mat engem Waasserbad, awer dës Kéier 2 Cupen vun Crème an d'Schuel dréien an d'verbrannt Schockela ze baken. Sobald d'Schockela schmellt - fënnt een eng Prise vu Salz un, an duerno verloosse mir och d'Gemësch aus dem Frigo.
Während zwou Zorte Füllungen kille loossen, lass mat engem Cookie Basis beginn. Mat der Hëllef vun engem Mixer maachen ech en Kruede vu Kichelcher an 1/2 Téicher Pretzel (dat kann mat enger entspriechender Quantitéit vu Cookien ersat ginn). Mixen d'Kriibelen mat der geschmëlzene Botter, a mixen dës Miwwel gleichméisseg op der Säit an de Säit vun der Schimmel. Um Enn vun der Basis vum Cookie lafen d'Kreeser vun 1/2 vun Bananen.
Coole Fette mat Erdnussbutter gëtt aus dem Frigo geholl an gemëscht mat den Iwwerreschter vum Ueleg bis Uniform. Mir verdeelen d'Fëllschicht iwwert d'Bananen. Schockela fëllen déi Mëscher bis zu enger Zuel vergréisseren. Verdeelt d'Schockeleschicht op d'Spëtzt vum Erdnuss.
Iwwerreschter vu Bananen an Pretzhelja dekoréiere eis Kuch an en de Frigo setzen an et frëscht (vun 3 bis 12 Stonnen)
Rezept fir Schockela Kuch ouni Backen
En einfachen Kuch-souffle oder souffle ouni Backen ass den Traum vun all Meeschtesch, déi scho scho wierkt. Eng kleng Gelatine oder Agar-Agar - a Dessert bleift an Form a bleift déi selwecht Loft ouni vill Schwieregkeeten.
Zutaten:
- Fett Mëllech - 200 ml;
- Crème fir de Pefferkapp - 400 ml;
- donkel Schockela - 100 g;
- Gelatine - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 100 g;
- Kaffi - 1 1 1/2 T. Läffelen.
Virbereedung
Mëllech, Schockela an Kaffi ginn mat der Halschent vun der Gesamtzuel vun Zucker gemëscht. Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, rifft ëmmer an a waart bis den Zocker komplett geschmëlzt gëtt. Mir huelt d'Mëschung aus dem Feier a verloosse sech voll ze killen.
Gelatine gëtt op enger 1/2 Toun heiem Waasser geliwwelt, ëmmer mat enger Gabel agelueden, bis d'Gelatinegréissten komplett opléisen an d'Waasser net e klenge gëllene Faarwen erliewen. Loosst d'Gelatine Mëschung liicht killen (ongeféier 15 Minutten), duerno eng dënn
De Rescht Zocker gëtt an d'Creme fir d'Pefferkäschte hinzeginn an et fänkt se mat engem Mischer ze schéissen bis eng Soft Peaks Form. Huelt d'Schlags Creme un d'Schockelixer a mixen d'Mëschunge mat engem Silikon-Spatel matt mëllen. Mir drénken d'Mëschung an d'Schimmel a verloossen d'Schockela souffle Kuch ouni Baken, bis et komplett verglaucht gëtt.
Op Wonsch kann sou ee Kuch kann mat Schichten einfach Kachcourse no dem klassesche Rezept alternéieren, an Dir kënnt op d'Basis vu Cookien, déi no der Rezept virgesi sinn, preparéiert. Wann Dir e soufflé Portion Geschmaach mécht - d'Mëschung zu kleng Schimmel oder Brëll gitt. Ready Kuch kann mat enger gefruerter Crème, geschmoltener Schockela, Nëss oder Zitrusfiel dekoréiert ginn.