Leaves of Peking Kohl sinn elastesch a krätseg an hirem eegenen Recht, a bei der Firma Kriibs Salat gëtt frësch an méi ongewéinlech. Zousätzlech zu dës Komponenten kann de Päck mam Geméis an aneren, zimlech ongewéinlech Zutaten ergänzt ginn.
Salade mat chinesche Kären, Huewen a Croutonnen
Zutaten:
- Kabbel Peking - 575 g;
- Pouletfilet - 575 g;
- Kiischten Tomaten - 275 g;
- Kéishär (ideal Parmesan) - 125 g;
- Weess Brot - 245 g;
- Knuewel Knuewel - 4-5 Stéck;
- Geméiswierk - 75 ml;
- Mayonnaise;
- Brëllen aus Dill a Péitert - 2-3 Stéck.
Virbereedung
Éischt den Knuewel an de Knuewleche addéieren a lass dech e puer Stonnen.
Loosst de Brout an d'Kibelen schneiden, liicht Trocknen, iessen souguer d'Knueweelbutter, grëndlech a séiss am Orakel dréchen. De wichtegste Komponente ass prett!
Kachen d'Fillet an Strips, d'Saisons an d'Fëschbraten an enger Bratpfanne bei Ueleg.
Pecuku fein gutt schneiden, cherry Tomaten an der Halschent schneiden, de Kéis op engem mëttlere Rutsche schneiden. All d'preparéiert Zutaten, ausser fir Cracker, kombinéieren, Saison mat Mayonnaise, Salz a Mëschung. Wann Dir op eng Salade servéiert, wielt e puer Hand Crackers a dekoréiert mat Zwee vu Greens.
Salade mat Croutonnen a Pekinese Kabbel - Rezept
Zutaten:
- e klengt Kéis vu Peking - 1 Stéck;
- Fillet Hënn Brust - 175 g;
- Brout gestern - 185 g;
- Néckel vum Knëppel;
- Salz, Pabeier;
- Mayonnaise klassesch ass;
- Geméis an Botter;
- gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
Éischt Pelzfilet ze kachen, no Ofkillen, zerleiwen d'Faseren. An der Bratpfanne d'Ueleg drénken, d'Fëllel an eng rudde Krust braten.
Maacht séier Crunches. Fir dëst ze maachen, briechen de Brout déi selwecht Kubel. Neen, Hëtzt d'Bratpfanne mat enger Scheff aus Botter an d'Schnappel vum Knuewleck. Soubal Dir e Piese spiirt, liesen direkt d'Broutstécker a fëschen se, bis Dir schmackhaft rudde Fässer hutt.
Huelt d'gréng Zon an de Pekinese Kabbel, bestëmmen an eng Salade Schüssel an d'Roaststoffer. Setzt d'Croutonnen an d'Salat mat der Mayonnaise. Wann néideg, futti mam Iessen a mëschen.
Salade mat Chinees, Bounen a Croutonnen
Zutaten:
Fir Salade:
- Peking Kéis - 425 g;
- Konserven - 165 g;
- Spargelen - 75 g;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- violett (Krimesche) zwéin - 45 g;
- e puer wäisser Kierper;
- e Groussmonni vun der Arugula.
Fir tanke
- Moschter - 35 g;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Esseg - 35 ml;
Virbereedung
Als éischt, stellen d'Dressing virgeschnidde andeems de Moschtert mat dem Ueleg a Essig geschloen huet. Blanchéiert d'Spargel, ofkillt a gemëscht mam Bounen. Huelt de Pfeffer an d'Streifen, schneiden déi Zwou an dënn Hallefkrees. Verdeelen all d'Ingredienten op de Puddel an getrennten Segmenter, an d'nächst Dusch ze tanken.