Kashi, nom traditionellen russesche Rezept, war gebakent an Lehm Töpfe direkt am Ofen, awer elo ass et kaum méiglech, e realen Holzofen an de meeschte Haiser ze gesinn, d'Technologie vu Kachenporridden sollt op modernen Realitéiten adaptéiert ginn. An dësem Material hu mir beschloss, d'Rezepter vum Hirse-Kaffi an engem Dëppe am Ofen ze beschreiwen, deen Dir ganz einfach kuken, mat der néideger minimaler Ingredienten a passenden Utensilien.
Millet Kavutt mat Kürbis an engem Dëppe
Zutaten:
- Millet Kroun - 1 1/2 Elementer;
- Mëllech - 840 ml;
- Kürbis - 220 g;
- Rezepter - 65 g;
- Hunneg - 15 ml;
- Botter - 25 g.
Virbereedung
Wann Dir der charakteristescher Batterkeet vun de Somen vum Weess verwirrt ass, dann virum Start vun der Preparatioun net nëmmen d'Spray them, awer och Waasser mat kochendem Waasser. Nodeems sech de Kürbis a kleng Stécker zerwéiert an et mat de gespauter Pyshenka an den Tafelen setzen. Fuert déi Rosinen. Nodeem de künftleche Kaffi mëschen, fëllt se mat enger Mëschung aus Mëllech an Hunn, a gitt dann an engem Këllche Backofen. Verder manner Niewerheizung a setzen d'Temperatur um 180 Grad. Kuch Kürbis Hirsch Kaffi mat Roséngen an engem Dëppe 50 Minuten fänken, a gitt duerno e Stéck vu Botter un.
Millet Kéis mat Fleesch an engem Dëppe
Fir de folgende Rezept kënnt Dir absolut Fleesch benotzen. Mir hu probéiert, d'Wiel op déi bezuelbar Optioun - Huhn ze stoppen.
Zutaten:
- Knuewelcher - 2 Stéck.
- Millet Kroun - 1 Element;
- Zon - 115 g;
- Geméisseeler Bouillon - 490 ml;
- Tomate Paste - 35 g;
- Tomaten - 80 g;
- Poulet - 470 g;
- Prise vun Buedem cumin.
Virbereedung
Spasseruyte zwësche Joann a Knuwwel. Wann d'Stéck méi gëllen ginn, addéiere se e Poulet a lass de Vugel géifen huelen. Put déi Tomaten z'iessen, a nodeem 3 Minuten d'Pan aus dem Feier entlooss hunn. Mix vun der Bouillon an der Tomatenpaste. Millet sausen a kombinéiere mat Poulet a Geméis. Verbreed d 'Kaffi iwwert d'Tafelen a fëllen mat Tomatenbuerg. Huelt Hirse Kavutt mat Huusen an engem Dëppe an e virgemaachtem Oplag fir 160 Grad pro Stonn.
Wéi gitt Hirse Kaf mat Äppel an engem Dëppe?
Zutaten:
- Millet Krupp - 1/2 St.
- Apfel (mëttler) - 1 Stéck;
- Rezepter - 15 g;
- Mëllech - 115 ml;
- Buedempel - 1/2 Tsp;
- Hunneg - 15 ml.
Virbereedung
Optional, schneiden Äppel a kombinéieren se mat dem wäistem Hirse. Setzt d'Rosinen. Verdroen Hunneg an der Mëllech a fanne ganz Zëmt. Kéiw de Korrespondenz an engem Dëppe, fëllt mat Mëllech a liest bei 180 Grad 20 Minutten.