D'Ingwer steet richteg wéi "schéine" Gewierzer genannt, well et e Wärmecht op de mënschleche Kierper huet. Saucen aus Ingels, gutt fir Fësch, Fleesch servéiert, Reis, gedronktem Geméis. Loosst eis e puer interessant Rezepter fir Ingelsauce kucken.
Hunneg an Ingiteren Sauce
Zutaten:
- Hunneg - 1 Eeërbecher;
- Ingwerwurzel - 50 g;
- Esseg, Olivenueleg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Ingelsauce brénge mir d'Wurz vun Ingénieur, rëm a Mueres an engem Mixer. An dësem Schluchergeschment hun Hunneg, Olivenueleg an e klengen Esseg. Alles, Fleesch sauce ass prett!
Ingwer-Sojesauce
Zutaten:
- Ingwerwurzel - 20 g;
- Zon - 1 St .;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel Äppel - 4 Zoppen. Läffelen;
- Soja Sauce - 1,5 T. Läffelen;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mir huelen eng frësch Wurz vum Inginger, mir si propper, mir reiben op engem klenge Raster, oder maache mer mat Hëllef vun engem Mixer. Zwiebel sinn och geschält a gerot. An enger Schossel sprëtzen de Gruel vum Ingwer an zwénken, addéiere de Geméiswierk a gréissen bis gutt. A vull add apple cider Essig a mëscht alles erëm.
Mir drénken Ingelsauce an d'Sauce Schüssel an zerwéieren si dës Gerichten, den eenzegaartege a raffinéierte Geschmaach, wou Dir wëllt betounen.
Ingwer-Knuewesooss
Zutaten:
- Ingwerwurzel - 50 g;
- Knuewel - 100 g.
Virbereedung
Mir de Ingénieur an de Knuewel am Viraus ze botzen. Ingwer ass ganz einfach esou gutt wéi eng Kaffi. Dann huelt de Ingwer a kleng Stécker, fir Schied un dem Mixer beim Kachen ze vermeiden. Dann schneide d'Schnëttwurzel zesumme mat Knuewel an de Container vum Mixer a schloën bis eng homogen Masse kritt gëtt. Dir kënnt och eng Fleeschrauerei benotzen, deen eenzegen Ënnerscheed ass datt am Blender d'Sauce méi pastesch a schaarf ass. Dir kënnt d'fertige Sauce bei Guergen arrangéieren a späicheren an Äre Frigoen benotze fir se als Götterend fir Är kulinaresch Meeschterstéck ze benotzen. Dëse Sauce ass fir eng ganz laang Zäit gelagert, also empfehlege mir Iech et fir d'Zukunft ze benotzen.
Orange-Ingwer saiss
Zutaten:
- Orangeschuel - 4 g;
- Zitrounen Schiel - 4 g;
- Ingwerwurzel - 8 g;
- orange Marmelade - 200 g;
- Raisin däischter - 50 g;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Hunneg -15 g;
- Senfpudder - 1 g.
Virbereedung
E Kittel zest, en orange an eng Wurz vun Ingénieur. Mir sielen op engem klenge Raster. Zu hinne raffinéiert, Jujube, Hunn, Zitrounjus a Senne. All staark grëndlech an eng homogen Mass mat engem Mixer zerdréckt. Orange-Ingwersoße ass prett!