Millet Porridge ass d'Liewensmëttel vun eise Vorfahren, déi eis Dëscher net méi wéi honnert Joer verlassen hunn. Sidd einfach d'Nahrung vum schlechte Vollek, elo ass et wéi vill kulinaresch Ierf, gëtt op den Dëscher vun de Famillen mat verschiddene Akommes zréckgezunn, vun deenen hir Rezepter weider bis zu dësem Dag verwurzt ginn.
Et ass kee Geheimnis, datt déi lëschtegst Müselen zu engem Pott gesat ginn. Déi lues gekackte Kroun ass kräfteg a frëndlech gekuckt, well doduerch dës Pysanka méi lecker gëtt.
Millet Kavutt mat Kürbis an engem Dëppe
Zutaten:
- Millet Kavutt - halleft Joerhonnert;
- Waasser - 1 1/2 Elementer;
- Kürbis - 200 g;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Ground Inginer - 1/4 Tsp.
- Muskat - 1/4 Béier Löffel;
- Hunneg, Nëss - fir Fichieren;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Viru Kachen, Hirse Kavitt muss berührt ginn a gespullt ginn fir e richtege Waasser. Duerno ass et üblech fir d'Rump mat Waasser ze schéissen, sou datt et nach net ze kachen.
Kürbis gëtt gereinegt, wäscht an an de Bak ewech ze gutt bis mëll. Kürbis-Zell an engem Mëscher setzen a Pärner zitt mat Hunn, Zimt, Ingwer a Muskatn. Maacht Iech keng Suergen, wann d'Gromperen ze héich sinn, et soll et sinn, well nom Kochen en Deel vun de Gewierer goe loossen.
Elo kann d'Birne op de Buedem vum Dëppe leeën a mat Waasser gefüllt sinn. Ofhängeg wéi eng Konsistenz vu Korrasch Dir léiwer, hänkt vun der Quantitéit vu Flëssegkeet, déi Dir d'Kroun füllt.
Nodeems de Waasser, addéiere mer e gewonnene Kürbis purem an den Dëppe. Kuckt de Container mat engem Deckel oder Folie, a setze fir e 30-35 min. An e virgemaachtem Oplag fir 180 Grad. Millet Porridge an engem Dëppe, gekacht an den Ofen, fäerdeg! Et bleift just fir se mat Honor an Nëss ze déngen.
Rezept Hirse Kavitt an engem Dëppe
Hei fannt Dir Iech e moderniséierter Rezept fir Hirse Kaffi op Mëllech, et ass nëtzlech fir Veganer, Adherents vun engem gesonde Liewensstil oder einfach kulinaresch Experimentéieren. Wann Dir Iech net jidderengem betreit, aus der fréierer präsentéiert - preparéieren de Korrel mat Mëller oder Mëllech.
Zutaten:
- Mandel Mëllech - 1 Element;
- Kokosnier Mëllech - 3/4 Artikelen;
- Vanillie Extrait - 3/4 Tsp.
- Hunneg - fir ze schmaachen;
- Ahornsirop - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Buedemzëmmer - 1/4 TL.
- Kardamompuder - 1/4 Tsp.
- gekachten Hirse Kavutt - 2 Elementer;
- Kokosnoss raséiere - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mandelen oder Pistache fir ze servéieren.
Virbereedung
Préparéiert waarmt, gedréchent a gekachten Hirse Kaffi op Tafelen verbreet.
An enger klenger Féiwer mell Mandel a Kaffisbunn mat Vanilleextrakt, Séissstänn a Gewierzmëschten. Wärmt erof a gitt eng Mëschung aus Kavutt. Mir hunn d'Tafelen am Ofen op 160 Grad erhëtzt. Millet Kavaalen op Mëllech an engem Dëppe ginn nach 15-20 Minutten fäerdeg. Servéiert mat Nossen a Kokospalmen.