De Schweinefleisch ass perfekt kombinéiert mat all séissen an sauere Fruucht a gedrockene Fruucht, virun allem mat Prongen. Egal wéi Rezept fir Kockel bitt Dir als Basis, da kënnt de Geriicht saftlech, déif, de Fleesch ass mat dem Séiss vun de gedréchent Fruucht, déi aus der Pëll ass erauskomm an de Geroch ass iwwerraschend! Wéi kënnt Dir e sou leckere Schweinefleesch kochen? Et gi verschidde Optiounen an déi meescht populär ass Käll ze geläschen. Meat kann an engem Stéck gekacht ginn, awer et ass besser, Gulasch aus Schweinefleesch mat Prounen ze maachen - a schneiden a Portioune geschnidden, et ass praktesch wann Dir schlägt, an d'Spull gëtt gewarnt, mëll, preparéiert méi séier. Am allgemengen diskutéiere mir e puer Rezepter fir sou e leckere Päck.
Pork Chops mat Prënzen
Huet Dir versicht, Chopperen mat engem "Geheim" ze koennen? Dëse Geriicht ass ongewéinlech, kuckt ufänken, schéngt super op der festivt Dësch. Schlussendlech ass Schweineschleed mat Prounen net nëmme gedréchent oder geréischtert, et gëtt e Rezept fir Chop. Prunen gi gelagert an "Enveloppen" vu Fleesch, muesteg geroën Kéis gëtt hinzukommen, Kéise schmëlzt bei héijer Temperatur, déi getrockene Fruucht léisst Juice. Huet et gutt lecker? Da versuch eis ze kachen.
Zutaten:
- Schweinefleesch chops - 4 Stéck.
- Prongen (ouni Gruef) - 70 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Panéiermachen;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mäin Fleesch, mir schloen gutt, Salz a Pabeier. Soak Prënzen an kale Waasser irgendwo 1,5-2 Stonnen, da schéisst se liicht an d'Scheiwen ze schneiden. Zwiebel ginn och an kleng Kubel geschnidden an de Kéise gëtt op engem grousse Riet Mir mëschen all Zutaten. Op de Schweinefleesch Chops verdeelen d'Füllung an all Stéck gefuer an der Halschent. Dir kënnt et mat engem Zahnpick anzegoen, awer vergiesst net dat ze späicheren. Mir schéissen Eeër, präparéiert Koup aus Schweinefleesch mat Prounen, wäschen a si, zerbriechen an Brout a wäschen an enger Pan am grousse Volume vum Ueleg, bis eng rudde Krust geformt ass. Dann gi Koupperen an e Rastplack platzéiert an huele fir ongeféier 15 Minutten am Ofen gekachte.
Bratsch Wéngelen mat Pläng
Kukkert Koekel mat Prounen ass einfach genuch. Laut dem Rezept, am gréissten Deel vun der Zäit ass de Fleesch ënnert dem Deckel vum Choufleur gedronk, oder an den Tafelen gedroen, an d'Prêt kann zu dësem Zäit eegent Geschäft maachen. Wann Dir iergendeng Platen virbereet, musst Dir eng Regel maachen: 30 Minutte virum Iessen, de Pot an de Waasser ofwäichen, de Poren erweideren a beim Kachen d'Produiten hir Juegkeet an Aroma net verléieren.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,5 kg;
- Prongen - 10 Stéck;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Mayonnaise;
- Bucht Blatzen, Blummen;
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden Schokela an kleng Stécker, Saison mat Gewierz a Jus am Geméiswierk. Mir wäschen Prongen, schneiden d'Zwiebelen, Karotten dräi op engem grousse Riet. Loosst de Fleesch am Pot, dann d'Zwiebelen a 2 Stéck Prongen. An dann Muerten, gehackte Greens a 1 Stéck.
Gourmeten, déi léiwer datt de Fleesch nach ëmmer roueg ass, fir datt Dir Iech virgeschloen Stécker vum Schweinefleesch an enger Bratpfanne proposéiert, an dann mat frittierleche Schweinegroe mat Proun an Geméis an Tafelen fir d'Weiderléisunge verstoppt.