D'Fëllung fir Pizza mat Salami kann ee sinn. Et ass egal, ob et nëmme Wuerzele an eng kleng Tomatenoss am Frigo sinn. Awer, wann d'Ëmstänn et erlaaben, kënnt Dir mam Salami Schinken ergänzen, verschidde Sorte Kéis, Olivebrauchten a Pilzen, Tomaten a frësch Kraider.
Pizza mat Champignonen a Salami - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 400 g;
- Croup vun Smaragina - 100 g;
- Salz Salz - 1 Zoppel. Löffel;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hefteg (Trock) - 14 g;
- Waasser - 1 Zoppeläffel.
Fir Sauce:
- Tomaten - 250 g;
- Basil Gruef - 4 Branchen;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Olivenueleg (kale gedréckt) - 2 Tess. Läffelen;
- Roserei - 1 Branche;
- Salz, schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - fir ze schmaachen.
Fir d 'Füllung:
- Blieder vun der Arugula - 1 Element;
- Salami - 12 Scheiwen;
- Oliven - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéiszozarzella - 200 g;
- Parmesan Kéis - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Champignonen (frësch) - 200 g.
Virbereedung
Wéi gëtt et Pizza mat Salami? Mir setzen d'Miel op enger Dësch mat enger Rutsch, mëschen se mat Mango a Salz. Maacht eng Groove, gitt e bësse waarm Waasser. Heefeg oder Oliv addéieren. Mat enger Gabel suergfälteg séch mat den Teet unzefänken, allméiers d'Waasser ofginn. Ma gutt ofschleeën a mëschten d'Mass. Et sollt e weich a elastesche sinn. Mir packen den Teig an eng Schossel, schéckt se an d'Pan. Cover mat engem naassen Handtuch, a verloosse fir eng Stonn an eng Hälschent an engem waarme Plaz. Nodeems den Teint geegent ass, kneet et et a léisst et erëm opstoen.
Fir d'Sauce bräichen mir d'Tomaten mat kochendem Waasser, entlooss d'Schuel aus hinnen a schloën se duerch e Sang. An der Kasseroll beweegen mir den Ueleg, futti geschnidden Knuewel an Roserei. Nodeems 2 Minutten de Buedem baséiert, a puer Minutten spéit - Tomaten Puree. Cook, Rühren, 5 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Nodeem mir 10 Minuten op engem luesen Feier abeginn an ze coveren. Mir huelen aus der Plack. D'Zooss ass prett.
Dee gëtt an eng Schicht hallef Zentimeter déck. Mir hunn et op de Bakblech verdeelt mat Pergament. Smearéiert mat gekillter Sauce, fir ze gutt pur Kanten, fir eng knuspelen Krust. Elo riichten d'Fëllung: Krees Salami, Hälschen Oliven, dënn Placke vun Champignonen, Kubelen aus Mozzarella. Bake fir 10 Minutten am Ofen, virgeheiert bis 180 Grad. Méi laang Pizzaen ass net wäert, de Teelt ass trocken a wäert hart.
Ready, nach ëmmer hei Pizzas, direkt mat Rugula a Parmesan bestëmmt. Sprengt mat Olivenueleg, liicht Pärp an ... genéisst franzéisch italienesch Kichen!
Pizza Räis mat Salami a Schimi
Zutaten:
- Daach - 500 g;
- De Kéis ass 200 g;
- Salami - 200 g;
- Ham - 250 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Olivenueleg - fir Fritten;
- Parmesan Kéis (geréit) - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Sesamem Saat - 1 Tsp;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bulgaresch Peffer gëtt an d'Halschent ugeschnidden a frittéiert bis méisseg. Salami schneiden a Scheiwen, Schmoem a Kéis - Scheiwen. Den Teig ass opgedeelt op 4 Deeler, all op e Miel ugemenge mat engem Rechteck gewunnt. Stepping zréck 2 cm virun der Kant, leeën aus Schichten: Kéis, Salami, Schinken, Klackespär. Top mat Parmesan Kéis. D'Kante vum Teig gi mat engem liicht geschloenem Ee beschmiert, d'Rolle rollen. Top mat engem Ee a sprëtzen mat Sesamsammel.
Mir hunn d'Rollen op engem Bakblech vergësst, dat mat Pergament bedeckt ass, iwwerdeckt mat Folie a schéckt et op den Ofen 10 Minutten, gëtt op 220 Grad erhëtzt. Nodeems d'Folie ofgehuewen ass a mir d'Brëller fir eng weider 15 Minutte brong ginn.