D'Neiegkeeten de Weekend sinn bei eis mat engem chic geliwwelt Dësch symboliséiert ginn. Bal all Famill huet e puer traditionell Platen, déi ëmmer de Feier dekoréieren. Haut schwätze mer Iech wéi Dir Iech e Salatz "Snowdrifts" mat Huhn preparéiere kann. Et ass e klenge wäisse Buedem, mat Kéis gestuerwen. Dëse Geriicht gëtt zweiflesch als e gudde Gast vum festivt Dësch.
D'Rezept fir d'Salat "Drift" mat Poulet
Zutaten:
- frësche Champignonen - 200 g;
- Mayonnaise - 250 g;
- Kéis - 100 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kaffi vu Granatapfel;
- gréngen Zwiebelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
D'Brust ass geölegt Waasser gecillt, mir killt ganz an der Nier ze killen, drénken et mat engem Handtuch a schneiden d'Fleesch an d'Kibbel. Ähnlech, kachen frësche Pilzen, cool, zerquetscht d'Platen, an dann liicht Ueleg am Ueleg. Eier Pre-Cook haas gekotzt, gereinegt, an d'Halschent geschnidden, d'Yolks kréien, kniwwele se mat enger Gabel a gemëscht mat engem presseem Knuwwel a Mayonnaise gemëscht. D'Preparéierten Sauce schneiden Hälwer vu Proteinen a léisst se se während an d'Ae gelooss hunn. Mir schneiden de gréngen Zon e bësschen, awer de Kéise gëtt op de Rutsch geräscht. Wann all d'Ingredienten fäerdeg sinn, fänkt d'Salatschichten aus. Weiderem Huet, dann eng Schicht vu gréngen Zwiebelen, Pilzen an Top vun de Kaweechelcher, sou datt d'"Snowdrifts" ausgoen. All Layer gëtt mat Mayonnaise verschmiert, d'Salat op d'Uewe mat geréischtem Kéis verfeelt an d'Salat "Drift" mat Hühn an Champigno servéiert, mat frësche Kräider a Granatapfel.
Salade "Snowdrifts" mat Poulet
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Kéisergeschmiert - 150 g;
- Kriibsen - 50 g;
- Mayonnaise - 50 ml.
Virbereedung
Fir d'éischt emol de Pouletfilet ze killen an eroën an Salz geséchert ginn bis se gekacht sinn. Niewt dem gekachten Fleesch gëtt geklickt an gehackt an dënneg Faser. Tomaten a Bulgareschpavers ginn gewaschen, veraarbecht a ginn an d'Kibbers geschnidden. Harde Kéis dréckt op den Enkel. Loosst eis d'Sauce virbereeden: Mir schounen Knuewel an drängen se an d'Mayonnaise a roussen. Wann all d'Ingredientse bereet sinn, fale mir eis "Snowdrift" aus. Mir zéien eis op d'Tatsaach datt all Schicht mat Mayonnaise beméit. Also gidd d'éischt d'Huetfilet, d'Tomaten, de Bulgaresche Päpst an d'Kakuetten. Ready Salat ass mat enger dënnender Loftschicht häerzlech Kéis dekoréiert an servéiert dem Iesse fir den Dësch.