Huelech ass dee einfachst ze preparéieren a gläichzäiteg en onheemlech lecker Fleeschprodukt ze preparéieren. D'Tender Struktur vun dësem Fleesch ass perfekt mat alle Geméis kombinéiert a fänkt och eng ganz Rei verschidde Gewierzer a Marinaden un, fir all Kéier e neie originalen a eenzegaartege Geschmaach ze schafen.
Haut hu mir Rezepter fir Kiche an Kefir. D'fermentéiert Marinade mécht d'Liichtgezeer ëmmer zousätzlech, an d'Gewierzer addéieren eng speziell Piquancy.
Marinéiert an Kefir Huusen, geschnidden an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Hickfleesch - 1 kg;
- Kefir - 350 ml;
- Mayonnaise - 60 g;
- Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
- Kollektioun vu Gewierzer fir Huebe - fir ze schmaachen;
- frësche Dill Blummen - fir ze schmaachen;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Geméiss dem Rezept hutt Dir Kiche wéi Poulet a geschniddener Hënnfilet. Fir d'Geriicht ze frëndlech preparéieren, preparéieren d'Scheuren vum Huebefiss aus Gefligel, Salz, séiss mëschen a gitt an e passenden Behälter fir Pikanen. An enger separater Schuel mëschen mir Kefir, Mayonnaise, geschäfft an melenko gehackte Knuewel an Dill Greens, bréngen d'entsteckte Séiss mat Salz, Buedem schwarzen Pfeffer an de Wënsch. Huelt d'entstiessende Mëschung an de Poulet an Gewierzer a lass dech e puer Stonnen fir ze säeken a mëschen d'Aromaen.
Duerno verdeelen mir de Poulet op enger erhëtzt Bratpfanne mat engem décke Buedem, zemools e pflanzlechem Ueleg iessen an et gi Kefir Sauce. Huelt den Huhn op, de Buedem ze bedecken mat engem Deckel bis Soft. Ofhängeg vun der Qualitéit vum Héngeren Fleesch, da gëtt et vun dräi bis ongeféier hallef Stonnen. Am Enn vum Ofhuelungsprozess fügen Sie e puer frësche Blummen Dill a lass d'Gericht zënter 10 Minutte bréngen.
Marinéierter Poulet an Kefir an engem Multi-Mark
Jiddweree weess, datt d'Marinad de Geschmaach vum Dier un d'Unerkennung ännere kann. Mir denken, an dësem Fall, Dir liest ëmmer nach Huehd, awer Dir wäert et onheemlech iwwerrascht vun sengem onheemleche Geschmaach.
Zutaten:
- Hënn Knäppchen oder Trommstämm - 1 kg;
- Kefir - 550 ml;
- Zon - 160 g;
- Kollektioun vu Gewierzer fir Huebe - fir ze schmaachen;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Präisser richteg ausgewäertte Deeler vun der Huhn reift grondsätzlech mat Salz, Buedem schwarz Pfeffer an eng Mëschung vu Gewierzer fir Huebe. Mir setzen de schaarme Fleesch an enger Schuel, addéiere déi selwescht geschälft an gehackten Zwëschringen a kneuten den Inhalt sëch mat Hand ze sënneren, fir datt de Poulet den maximalen Zwëschgeschmack absorbéiert. Gitt elo d'Fleesch mat Kefir, mëschen a lass dech e puer Stonnen, an ideal an der Nuecht.
Loosst déi Promillatiounsschnacke vun Hënnefleesch an enger Layer an engem geölten Véiermicicast a fréi vun zwou Säiten während zwanzeg Minuten pro Joer maachen an de Programm "Baking" setzen.
Huelt an Kefir mat Kartoffel am Ofen
Dëse Rezept ass gutt, et ass et Iech z'erreechen e Parzell mat engem Garnéieren ze preparéieren. D'Kombinatioun vum Hühn an de Kartoffel mat Kefir-Sauce mat Gewierzer huet en enorme Geschmaach an Aroma.
Zutaten:
- Hënn Knäppchen oder Stëbploen - 950 g;
- Kefir - 250 ml;
- Gromperen - 950 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- frësch Tomaten - 250 g;
- eng Mëschung vun provenzalalen Kraider - fir ze schmaachen;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Mir preparéieren de preparéierten Hënnschëppchen mat enger Mëschung aus provenzalalen Kraider, Salz a Buedemoos, Kefir Kefir gemëscht mat zerdrécktem Knuewel, Salz a Gewiessen a lass et e puer Stonne marinéieren.
Just virum Baken, botzen a schneiden an klengen Scheiben vun Kartoffel-Knollen a setzen an e geleete Backoffer Container. Op der Säit, lass d'geschnittene frësch Tomaten, Knäppe vum Knuewelekinn mat dënnleche Placken an d'Top-Hënnschëpp. Filleren den Inhalt vun der Form mat enger Kefir Marinad an op enger duerchschnëttlëch Regal op enger Opléisung vun 210 Grad Oplag fir fënnef58 Minutten.