Pear Kompott kann am Viraus virbereet ginn an am Wanter fir e flotte aromatesche a schmackeg Getränker ze genéissen. Loosst eis op verschidde Manéiere vun der Konservatioun kucke a jiddereen mat engem natierlechen a nëtzlechen Kompott behandelen.
Pear Kompott fir den Wanter ouni Sterilisatioun
Zutaten:
- Biren - 1 kg;
- Zocker - 110 g;
- Waasser - 3 l;
- Ziträiese - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fruucht wäscht, gegruewt an eng Pan, voll mat Waasser gezeechent a bruecht. Dann kachen d'Fruucht, ongeféier 15 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, a bitt d'Biren an e propperen steriliséierte Glas. An enger waarmer Bouma loossen mir Zitroun süchteg maachen, Zocker zouhëlt a alles alles gemellt bis se komplett opgeléist gouf. Mir bréngen de Sirup zu engem Kachen a süzen d'Fruucht suergfälteg. Duerno rollen de Krëpp an widderruffen, et léisst et bis datt et ganz ofkillt.
Rezept fir Bireng Kompott fir den Wanter
Zutaten:
- Biren - 2 kg;
- Waasser 750 ml;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Zitrounsäure - eng Prise;
- Beeren vun engem Dogrose - eng Prise.
Virbereedung
Fir de Sirup an engem Dëppe ze maachen, Waasser ze ginn, waachen Zocker a koennt. Pearen ginn geläscht an an d'Waasser lass ginn, mat Zitronensäure befeuert. Dann, mat engem Messer, packen mir den Kär ofgeschnidden an an der sougenannter Groove weelen iwwer d'Beria vum Hunn rose. Verbreed d 'Fruucht an steriliséierte Wäiner, fir e Sirup pour ze brengen a fir d'Wanterkierper fir de Wanter mat Zitronen Säger fir d'Steriliséierung fir 30 Minutten ze brengen.
Trape kompenséiert fir de Wanter
Zutaten:
- Biren - 2 kg;
- Trapp ouni Pech - 1 kg;
- Zocker - 2 Elementer;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Pär gewascht, a grousse Stécker geschnidden. Trap gi gewäsch, vun der Branche entfernt an d'Fruucht an d'Beeren an engem Glas geschmaacht. Dann dréit kochend Waasser an no 10 Minutte lues a gär dohin an e Kasseroll. Zocker Zocker, Mëschung an d'Uebst mam waarmen Sirup an d'Schëffer un de Deckel zoumaachen.
Pear-Vanille-Kompott fir de Wanter
Zutaten:
- Biren - 2 kg;
- Waasser - 5 l;
- Zocker - 500 g;
- Zitrounsäure - 4 g;
- vanillin.
Virbereedung
Vu Zocker, Vanillin, Zitater Waasser a Waasser, Kitt siroop. Da setzt se vläicht a séiss Fruucht a reduzéiert Feier a kacht 10 Minutten. Weideren si si mat engem Kaméidi an Sterilisatiounstoffer verschéckt an den Sirup ze filtelen, ze kachen a fëllen den Inhalt vun den Dosen. Duerno steriliséiere se se fir 20 Minutten ze sterillen an ze rollen.
Wéi schreift Bireng Kompott fir de Wanter mat Äppelen?
Zutaten:
- Biren - 1 kg;
- Äppel - 1 kg.
Fir Sirop:
- Waasser 400 ml;
- Zocker - 400 g.
Virbereedung
Pearen mat Äppel gi wäscht, geschnidden an Scheiwen a gräifen den Kär aus. An engem Dëppe kachen de séissen Sirop. Dann verbrénge d'Fruucht an de steriliséierte Gouten , fir eem Sirup pour ze steriliséieren an dann ze wäschen.