Mir proposéieren datt Dir den gréissten Plumpkompot preparéiert, an mir soen Iech am Prozess wéi Dir dëst am Wanter schifgesch zougemaach hutt.
Plum Kompott fir Pustertéier a steriliséierter Winters
Zutaten:
- Plummen ("Ungaresch") - 600 g;
- Déier Zucker - 280 g;
- Drénkwaasser - 2,8 Liter;
Virbereedung
A ville Waasserstoff all grouss Platen erofofen. Entlaascht de Messer, en Accident maachen, sou datt et mam Knabchter gëtt. Maacht d'Creme vorsichtig un a stenge de Steen, a d'Fruucht selwer ass ofgeschloss. Op dës Manéier recycelt mir de ganzen Betrag vun den noutwëtzigen Sinks.
Fir eng 3-Liter-Flasche, grëndlech (ënner laaftem Waasser) wäschen et mat engem Eeërbecher vu Bakbuergspezialitéitswäschen, a duerno duerno suergfälteg (sou datt et net platéiert gëtt) fillen se mat e klengen kochendem Waasser. Déi selwecht wéi mir maachen mat den Deckel.
An dëser Flaschen huele mir d'Fruucht vun de Plumum iwwerbezuelt a frësch gekoënent Trinkwasser aus dem Kettler dobaussen. No 13-15 Minutte léisst d'Waasser lues ugeluechten datt d'Waasser scho geännert huet, sou datt d'Fruucht um Enn vum Behälter bleift. Ee Kaffi mat dësem Waasser gëtt op d'Inklusive Platte geschéckt an wa se et erwiermt, rhythmesch rëm drénken d'addierte fein Zucker. Wann de Sirup kloer Zeechen huet, datt et sech schéint, gitt se erëm an de Container wou d'Plummen sinn. Schnell d'Waasser an d'Flasch ze rollen an op de Deckel deckt mat enger Decken irgendwo 12 Stonnen.
Delicious Plum-Kompott mat Minz fir Wanter
Zutaten:
- Reif Pflaume - 550 g;
- Minze - 6 Stéck.
- granulierten Zucker - 250 g;
- Ziträiersauer - op dem Tipp vum Messer;
- Drénken -3 Liter.
Virbereedung
Mir goën duerch a wäschen d'Plummen. Duerno si se an d'Panne verschwonnen, fanne mat Fettzucker a litterlech d'Zitrounsäure am ganz tip of the Messer. Mir addéieren d'Quantitéit vum Waasser, dee vum Rezept virgeworf gëtt an de Container mat dem zukënftege Kompott an den Gasbrennbrenner schéckt. Wann et kloer ass datt d'Waasser klëmmt, si mir 15 Minuten markéiert a kooperéieren während där Zäit. 4 Minutten virum Virbereedungsprozess addéiere mer de Panne grëndleche Wäert Waasser ënnert dem Laafenwasser.
An engem gutt gewaschenen an gebraten an der Ofensoffläsch, mat Hëllef vu Stëmmung, veränneren mer all déi Plummen, a no beim Guscht an d'Kompott. Mir siicht och den Container mat engem geréischtem, Metalldeckel a sekt net nëmmen ëmhüllen, just waart dat fir Raumtemperatur ze ginn.
Apple-Plump Kompott fir den Wanter
Zutaten:
- dichte Plums - 250 g;
- Äppel (mat Sauerstoff) - 250 g;
- feinen, wäisse Zocker - 220 g;
- Drénkwaasser - 2,8 Liter.
Virbereedung
Mir huelen de Jär op 3 Liter a suergt séch mat wäschen Soda. Als nächst wäerte mer en Damp mat engem Dampf ëmgoen a gläichzäiteg de präparéierte Deckel ofbriechen.
Mir wäschen décke, reife Plummen a mat der Hëllef vun engem Messer verdeelen se an d'Lehm a trenen eis gläichzäiteg e Knabber. Dofir wäerte mir och Äppel wäschen an dann, all Fruucht an zwou Hënn ze divuléieren, a jiddesch an d'Schecken schneiden, awer virun allem hu mir d'Cores ausgeschnidden.
An der Preparéirung fänken mir éischt Scheiwen aus Pflaumen, an uewen openee verdeelen Äppel.
Gutt Drénkwasser gëtt an engem 3 Liter Dëppe gegudt an op de Hockel gesat. No kochend ass et e feine, wäisse Zocker a lass et eis erléisse wäert, datt de Sirup aus der Fruucht an de Schlaak erausgitt. Elo bewegen mir den Container mat dem Kompott an eng grouss Kasseroll, mat Waasser op de Keller. Dofir steriliséieren d'Werkstücke fir 12 Minutten, awer nëmmen d'Zäit zielt vu Ufank vum kochende Kompott an der Can. Um Enn vun der Arrêtë schléisse mir de Kroun zréck an ewechkoumen.