Wann Dir fir dësen Wanter esou wonnerbar Beeren virbereet wéi Cranberries, da kanns de net nëmmen Vitamente fruucht Gedrénks preparéieren, mee och kleng kleng lecker Kuren. Wien wärt dës wonnerbar Backen refuséieren wann Dir et mat frëschem Téi benotzt?
D'Stuff fir d'Pies ass am beschten aus Cranberries geschmolt oder gerappt ginn mat Zocker (mat dëse Veraarbechtungsmethoden méi nëtzlech Substanzen sinn gelagert). Dir kënnt eng Fëllung fir Pies mat Cranberen an frësch Äppel maachen. Loosst se séier rofgespickt hunn, fir d'Pattien ze numm maachen, sou datt Äppel net ze däischter ginn.
Pies mat Héijer kënnen aus enger einfacher, einfacher Hef oder Blo-Pâtisserie gemaach ginn .
Rezept fir Pies mat Cranberen vun Hefegen
Zutaten:
- Weessmehl High-grade - ongeféier 4-5 Tupel;
- Hefteg drénken - 2 Tsp (oder 25 g frësch);
- granulierten Zucker - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Mëllech Natierlech Fettgehalt - 200 ml;
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Botter, Natierlech - 100 g;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Cranberries Konserven - sou vill wéi néideg.
Virbereedung
Éischt opara. Ëtlech d'Mëllech an de Kasseroll heeschen an d'Botter an d'Zocker an d'Schimmel schmëlzen, awer bréngt se net zum Kach. Mëllech soll eng Temperatur vun net méi wéi 40 Grad sinn. Mir setzen Hef, add 2 Tess. Läffele vu Miel, rous an a waarme Plaz fir ongeféier 20 Minutten. Wann d'Opara ugeet (et wäerte bal dauert am Volume), gitt mir et an eng Schossel a verspreet d'Miel. Mir kneet den Teigs, rollt et an engem Com, bedeckt et mat engem Handtuch an setzt et an der Hëtzt fir 2 Stonnen. Während dëser Zäit kniwwelen mir e puer Mol a mëschten se mat eise Hänn.
Wann den Teig gutt ass, packt et an Bliederen iwwer 0,5 cm déck, schneide d'Krees mat engem Glas an maachen kleng Pattien mat cowberry stuffing. Wann mir Braten mat Cranberiën maachen - mir mussen d'Ränder sënneren fir datt d'Füllung net an d'Pan schaaft, a wann den Ofen aus dem Mëttel läit.
Well, wann Dir fritt wëllt - fille eng Bratpfanne opzefänken a - vir ze froën, bis e schéinen brongeschneie Bannen.
Awer ass méi nëtzlech wéi frittéiert, also setzen d'Pies op engem gefëscht Bakblech (Dir kënnt et mat geöltem Backpapier verbrauchen), verspriechen 15 Minutten a fanne mat Fësch mat a geschnidden Ee an en an e russeschen Ofen oder e Uewen ofgeheescht. Kake Kuchen bei menger Temperatur fir 25 Minutten. D'Léparatioun ass festgeluecht ginn duerch d'Faarf vum Test. Ausgeschniddene Pies mat enger Pinsel brush the butter.
Puff Kuchen mat Cranberen sinn aus Puffcook gemaach. De Prozess, tatsächlech, preparéiert de Pies bal derselwecht. Puff Pâtisserie kënnen an der Supermarché, der Heemechtskitchen an den ëffentleche Catering-Betriebe kaaft ginn. Et ass besser, selbstverständlech fir Iech selwer ze kachen, fir sécher ze sinn, datt et keng gesonde Margarette enthält.
Een einfache Bléck Pâtisserie Rezept
Zutaten:
- Weessmehl High-grade - ongeféier 2 Brëller;
- Glace Waasser - 1 / 2-2 / 3 Coupe;
- Botter - 100 g;
- Zocker-Sand - 1h. Löffel;
- Salz - 1/4 Tsp.
Virbereedung
Op der Aarbechtsplaz leeën mir d'Miel op den Hiwwel a mécht eng Depressioun. An kale Waasser wäerte mir Zocker, Salz a rëm richteg ruffen. Heizen de Ueleg. Géi d'geschmëlzene Botter (bis si kochend ass et net méiglech, an natierlech) a Waasser an der Groove am Héi vum Miel. Kniet den Teat. Mir suergen duerfir suergen.
Dee gëtt an de Frigo fir 2-3 Stonnen (oder iwwer Nuecht) plazéiert. Virun Stänn mat Päiperien mat Cranberen divizéiere den Teig an 4 Deeler a rullt Schichten iwwer 0,5 cm déck, lues mat Ueleg a schackt d'Blieder openee, rullt an de Zyklus 2-5 Mol méi zeechent. Nodeem d'Interschinnen, et ass méiglech fir ze schneiden a preparéieren. Mir setzen d'Pattien op engem gefierftten Bakbecher a baken an engem erhueltem Ofen bei enger Duerchmiessertemperatur fir ongeféier 25 Minutten. Mir bestëmmen Visibilitéit visuell vum Schatten a vum Geroch. Ready Pies kënnt mat Botter verschmiert.
Note: kleng Pattien sinn klengen, hei si si op enger Plack, an du drénken mat hinnen, an et schéngt et gutt ze iessen, awer tatsächlech ...