Kürbis ass e Lagerhaus vu Vitaminnen, wat mer all am Wanter fehlen. Mee net jiddereen gär säin Geschmaach, mee d'Kürbis passt net just mat Korrup. A wann dat nëtzlech Geméis nach net am Lieblingstheater gewunnt ass, weess Dir just net wéi et et ze maachen ass. Versicht Rezepte vu Kuch mat Kürbis. Et ginn d'Bakform an d'Juegkeet. A keng vun Äre Stéit denkt Iech, wat Dir dësen sonnegen Cupcake gemaach huet.
Cupcake mat Kürbis - Rezept
Zutaten:
- Kürbis - 500 g;
- Geméishalter - 1 Element;
- Zocker - 2 Elementer;
- Bakpulver - 3 Teaspinne;
- Miel - 3,5 Elementer;
- Eeër - 4 Stécker;
- Grondwäertermotiv - 0,3 Teaspoen;
- Nierflecken - 0,3 Tsp.
- Pâtisserie - 0,3 Teaspoen;
- Ground Zim - 0,5 Tsp.
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir Glasur:
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Kürbis geschnidden an d'Kibbebounen an an de Ofen 20 Sekonne fëllen, bis mëllt. Cool a gemëscht mat engem Mixer an der Loft. Eier mat Zocker e Schlag an e staarkem Schaum schmuel, an e pflanzlechem Ueleg dobaussen, e Kürbis addéieren, weider ze mixen. Lues a futti geschmuddten Miel, Aromen a Backpulver, Salz.
Géi d'Teig an eng Fettform. De Kuch ass gutt opgebaut, dofir fille mir d'Form net méi wéi 2/3. Mir schécken et op den Ofen, op 200 Grad erhëtzt, pro Stonn. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vun engem Zännpick. Mir de Kuch fir eng hallef Stonn am Off - Ofen - go.
Fir Glasur gecken mir Zockerpulver mat Mëllech. Wann Dir net ze vill séiss ass, ersetzen d'Mëllech mat Zitrounesaft. Dëse Cupcake fäerdeg brëcht.
Kürbis Kuch an engem multivariate - Rezept
Zutaten:
- Kürbis - 200 g;
- Miel - 250 g;
- Botter - 150 g;
- Zocker - 150 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver - 2 Tsp.
Fir fondant:
- Crème - 150 ml;
- Botter - 100 g;
- Zocker - 100 g.
Virbereedung
Mir de roude Kürbis op e feine Rasterkäscht verkräissen a kniwwert 5 Icedeljen vu Jus. Eier schéissen mat Zocker, addem erweecht Butter, Kürbis, Miel mat Bakbouten. Mir mëschelen alles gutt.
Mir hunn den Teigs an d'Form vun engem multivarka-pre-geschmiert mat Ueleg. Mir maachen den "Baking" Modus fir 50 Minutten. Kuckt de Cupcake fir d'Bereetschaft mat engem Zahnpick, ëmgedréint op dem Dampkader Basket a killt et.
Fir fondant mir mëschen an engem Dëppe Kürbissjus mat Zucker, addéiere mer Botter a Crème. Kache op niddereg Hëtzt, ëmmer rëm rëm bis déck. Loosst eis ofkillen.
Mir hunn de Kürbiskuchen vun der Multivarka op enger schéinerer Platen verbreed, et bedeckt mat enger sonneg a séiss et - mat Tee oder Mëllech.
Kürbis a Schockela Kuch
Zutaten:
Fir Schockdough:
- Botter - 100 g;
- Miel - 220 g;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 200 g;
- Soda - 1/4 TL.
Fir Kürbis Teet:
- Kürbis - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Geméishaleg (raffinéiert) - 3/4 Artikelen;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Miel - 250 g;
- Zocker - 120 g;
- Bakpulver - 2 Tsp.
Fir fondant:
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
Fir den Schockela Täsch, schmaachen d'erweechte Botter mat Zocker. Mir féieren ee Ee, während Dir weider fortgoen. Sour Sëll Crème a Vanillextrakt (kann duerch Vanille Zucker ersat ginn - 1 Pack), schloen. Lues a lues d'Séi Miel, Soda a Bakpulver ginn. D'Kéiere vum Kuch fortzehuelen, Kakaobakpuder ze iessen.
Kürbis de Kürbis an d'Stécker a kacht fir 15 Minutten a killt duerno. Blend Puree mat engem Mixer, add Eeër, erweecht Butter, Zocker a Zitrounest. Fuert weider bis gutt.
An der Form, mat Ueleg virgeschloen, an der Rei, e puer Läffel, both Teig. E bësse liicht mat engem hëlze Broch mat engem Zeechnen ze maachen. Bake fir ongeféier eng Stonn am Ofen, op 180 Grad erhëtzt. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vun engem Zännpick. Mir verlooss an den ausgeschalteten Ofel fir eng hallef Stonn.
Mir kochen Séissegkeeten. Fir dëst ze maachen, all Zutaten mëschen an op enger niddler Hëtzt bis Homogenitéit ze heheieren. Mir gi Kale Kaffi a servéiere se op den Dësch!