Wann et net genuch Zäit fir ze feieren, kënnt Dir den Dessert einfach schmücken - d'Schockeljocke wäert net nëmmen d'Uewerfläch vum Kuch glat an glat, mais och de Goût verbesseren.
Sot dech wéi Dir Schockelouk ze maachen fir e Kuch ze maachen. Et ass net ganz schwéier, mir bidden Iech méi Rezepter méi.
Spektakel Schockelaarbecht fir Kuch
Deen einfachste Wee preparéiert Schockelouk aus Schocki. Dësen Produit kann als Crème fir Kuche benotzt ginn a einfach op Cookien ofzeleeën. Fir d'Glasur ze verschweissen, braucht Dir nëmmen 2 Komponenten.
Zutaten:
- schwaarz Schockel (net manner wéi 56%) - 0,6 kg (3 grouss Tunnel);
- Ueleg "Bauer" - 0,3 kg.
Virbereedung
Schockesch Glace aus Schockela gëtt an engem Waasserbad preparéiert, fir d'éischt eis d'Panzer ze huelen: si brauche 2, sou vill datt een an engem anere gedämpft gëtt, awer d'Waasser an e grousst Container gegoss gouf an net méi kleng ginn.
Also, mir installéieren d'Panzer, drénken e bësse Waasser an den groussen an op de Feier setzen. Wann d'Waasser heëtzt korrekt, schmëlzt d'Ueleg - et fënnt méi liicht a méi séier. Am Flëssegkeess éiwe grad kleng Feinkoosett. Stir kontinuéierlech, well d'Mëschung séier degagéiert a fänkt mat de Maueren ze brennen. Wéi all d'Schockela geschmolt, an d'Glace homogen ass - et ass fäerdeg.
Aus dem Ueleg a Schockela gëtt also e Spektakel geschnidden - wann et gefruer gëtt, da schéngt et gutt. Dëst ass awer e relativ héich Kalorieprodukt.
Liicht Schockelaarbecht fir Kuch
Mir soen Iech wat Dir maache musst, wann Dir e Dessert ze dekoréieren, awer gläichzäiteg Dir wëllt datt d'Kalorien manner sinn. Mir kochen en einfachen Glasur Kakao.
Zutaten:
- Zocker - 1 Coupe;
- Waasser - 0.5 Coupe;
- Kakao-Pulver - 2-3 T. Läffelen.
Virbereedung
Fir dës Eiszocker ze kuken, gëtt d'éischt wat mir maachen, de Sirup virbereeden: Zocker zou an d'Waaser hëlt a léisst d'Mëschung lues a lues ze drénken, fir e Tropiz ze kréien deen net op den Nagel verbreet ass. Sidd den Sirup gekacht ginn, addéiere grad all Kakao, grëndlech d'Wieder mat der Flësseg. Zimlech séier Zocker fänkt un der Maueren an der Mauer. Wann Dir net d'Masse reift, da wäert et brennen, also vläicht vläicht vläicht vläicht. D'Glacee frësst séier, also muss et warm ginn.
Et ass net néideg fir eng Creme ze brong fir den Dessert ze dekoréieren. Wann de Kuch Geleeënheete enthält, kann eng waarme Schockeleschicht net applizéiert ginn. An dësem Fall bereet de Glasur ouni Hëtztbehandlung.
Chocolat Glaze vu Kakao a décke Creme
Zutaten:
- Zocker - ½ Schéier;
- Sauer Crème mat engem Fettgehalt vu net manner wéi 20% - 150 g;
- vanillin - 2 Sakten;
- Kakao-Pulver - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Well séiss Crème net recommandéiert fir ze waarm ass Zocker besser zum Pulver ze schmëlzen - also wäert et méi einfach opléisen. Mixen drénken Produkter: Kakao Pulver Schleef mat Pulver a Vanillin. Wann Dir Vanille Zucker benotzt, fett et och. Huelt e bësse sauere Creme an d'Mëschung fir ze vermeiden Klumpen. Stir grëndlech bis glat, glänzend, homogen. Dir kënnt en Mixer benotzen, da kënnt d'Schockelesschéck fir den Kuch méi lues.
Dir kënnt eng geséchert Glasur preparéieren andeems Dir Kakao un d'Schockel gëtt - dës Rezept wäert funktionnéieren, wann Dir keng Schockela mat héichem Kockengehalt ka fannen. Mir soen Iech wéi Dir Schockelascht aus Kakao, Schockela an Mëllech maachen.
Schockela a Kockstoß
Zutaten:
- Kakao-Pulver - 4 Tabe. Läffelen;
- Zocker - 1/3 Coupe;
- - Mëllech;
- Schockela Schwarz - 1 Kachel;
- Botter - ¼ Pack.
Virbereedung
Hëtzt d'Mëllech, d'Ueleg oflafen. Lues a lues d'Schockel Chips addieren, bis d'Zutaten komplett kombinéiert ginn, rousen. Zocker mix mat Kakao an eng dënn Ruckelen fir d'Milchschockel Mëschung ze schéissen. Räis bis den Zocker opléist. D'Glasur ass fäerdeg, et ass waarm.