Plum - eng ganz nëtzlech Frucht, déi gutt ass fir all Zort vu Köstlechkeeten ze produzéieren, dorënner Desserts (besonnesch fir dës kulturell Plum Sorten).
Desserte mat Plumpen, duerch déi Substanzen, déi an hinnen enthalter goufen, d'Aktivitéit vum Verdauungskrivat, Gefechts- a Ausgeschlosssysteme vum mënschleche Kierper verbesseren an och d'Stëmmung erhéijen an eng speziell Harmoniséierung vun den Gedanken ze promovéieren.
Dessert vun dëser Fruucht ze grënnen, kënnt Dir frësch Fruucht a gedréchent Fruucht ( Prënzen ) benotzen, an och Stécker, Jams a Jams aus Pflaumen , Plumenzell an Plumpen .
Hei sinn e puer Rezepter fir Dessert aus Pflaumen.
Dessert aus Plummen a Häre mat eckesche Crème
Zutaten:
- Plump - 2-3 Fetus;
- Kuren natierlechen Medium Fettgehalt - 100-150 g;
- Sourcreme, Natur- oder Crème - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Zëmmer oder Vanille natierlech (nëmmen net zesummen) - 1 Prise;
- Honor Blummen - 1-2 Teaspoen (optional).
Virbereedung
Kachen d'gewascht Pflaumen hallef an wann, wann Dir wëllt, hallef sou kleng Feeler. Huewe Kéis gëtt mat séisser Crème vermëschen, Vanill oder Zimt iessen (Kann ouni Zocker ersat ginn). Mir verbannen d'Plummen an d'Kürzungméissung an der kremanka a vermëschen et. Dëse Dessert kann mat Plumpen oder Kompott servéiert ginn, oder mat Téi, Kaffi, liicht Dessert-Weine (Martini, Vermouth). Eng gutt Optioun fir e Frühstück, Iesse oder e Nuechtklack.
Dessert vu Plummen a Äppelen mat Joghurt
Zutaten:
- Frësch Plummen - 2-3 Stéck.
- Äppel séiss a sauer oder séiss frësch - 1 Stéck;
- Joghurt natierlech onverfugten mëttleren Fettgehalt - ongeféier 150 ml.
Virbereedung
Kuckt d'Pflaechen, huelt d'Knäpper an huelt d'Hënn (dat ass fakultativ). Den Apel geschnidden an de Kär ze entfernen. Mir schneiden de Véier an dënnere Scheiwen. Mir verbannen en Apel an d'Halschent vun Plummen an kremanke a mir fille bei Joghurt. Mir vermëschen et. Dëse Dessert ass méi wéi e Mëttes- oder Midnight Snack, awer e gëtt net zum Frühstück oder e Nuecht snack (Joghurt ass net nëtzlech zu dëser Zäit).
Am Wanter, fir dës Desserts (kuckt iwwer d'éischt an d'2. Rezepter) kënnt Dir Plumene benotzen aus Plum oder Prongen gefëmmt ginn, et muss nëmme 10 Minutte kochend Waasser verdéiwen fir 10 Minutten ze drenken, däi Waasser dobaussen, (oder schlecken net).
Franséisch Dessert mat Plummen
Zutaten:
- Plum frësch reift - ongeféier 400 g;
- Poulet Ee - 3-4 Stécker;
- Weessmehl High-grade - ongeféier 100-150 g;
- Crème Crèmerie Liwwerung - ongeféier 150 ml;
- Mëllech - ongeféier 150 ml;
- Zocker - 1-2 Tabe. Läffel (optional);
- Cognac oder Fruucht Kriibs;
- Vanill oder Zimt (awer net zesumme);
- e Stéck Botter fir d'Schimmel ze schmiern.
Virbereedung
Plummen ginn gewaschen, getrocknet, an hallef halen an d'Knuewe verwéckelt. Mir brauche refraktär Form vun mëttelgräifender Tiefe, mir wäerte et mat Ueleg schmieren a leeschten aus der Hälschent vun de Plumeren of.
Mir maachen e flëssegen Teep vun matgereegten Miel, Eeër a Mëllech mat Crème. Brannt an Brand an Zëmt (oder Vanille). Wann Dir wëllt, kënnt Dir Zocker addéieren. Dir kënnt den Teigmixer gemëscht, awer bei niddregen Geschwindegkeet, sou wéi et net ze léif ass.
Fill dem Plumentest an der Form bis zu engem Ausmooss, datt hiren Faarber just Peek aus a schéckt d'Form aus de klafuti op den virgeheierten Ofen. Bake bei enger Temperatur vu ronn 200-220 Grad C 25-35 Minuten. Virun ze schneiden an Portiounen ze killen. Mir bedaueren mat Kaffi, waarme Schockela, séiss staark Muskat Wäin.
Dessert Jelly aus Plumpen
Zutaten:
- Plum frësch reift;
- Plumewäin (kann duerch Plausibiléiert ersat ginn mat Brandi, liicht Rum oder Gin);
- Gelatine.
Virbereedung
Plums (1-2 pro Portioun) wäerte geschnidden ginn, d'Knäppercher a Plaz am Geschirr plënneren. Mir fëllen Gelatine an Plumpen, strapazéiert a pour plummelen an d'Geschir. Loosst et an de Frigo setzen, bis et sécher verstaanen gëtt. Mir servéieren mat liicht erfrëschende Getränker, Cocktailer, helle Luuchten Dessert.