Et gëtt ugeholl datt e gudde Hausfrau am Haus roselt. Elo soen mer Iech de Rezept fir Backofferen mat Kartoffel. Déi wichtegst Saach ass dat ze kachen ass net schwéier. Probéiert et, Dir wäert Erfolleg!
Bakéiert Kakercher mat Kartoffelen a Champignons
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 1 kg;
- Dréch Heeschen vum schnelle Handelen - 12 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 400 g;
- Zocker - 70 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Mëllech - 150 ml.
Fir d 'Füllung:
- Gromperen - 900 g;
- Champignonen - 450 g;
- Zon - 170 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Heefeg Hefter gëtt mat Mëllech (ronn 40 Grad) gegudt an léisst se "onméiglech" viru 15 Minutten halen. Während dëser Zäit muss e Schaumpack bilden. Eier schloen mam Zocker, verdeelt d'séiss Creme a mëscht. Dës Mass gëtt mat der Hefplecht u seng Pan ginn. Pour an der Miel. Et ass besser, datt et gesaëtzt gëtt, gëtt den Teep méi ginn. Mir zielen d'Olivenueleg (wann et keen Olivenueleg ass, kënnt Dir d'gewéinlëche Sonnenbléie) huelen an den Teigs gemittlech maachen. Wéi Dir wësst, ass den Teint gutt an der Hëtzt. Dofir setzen mer den Container mat dem Teig an engem waarme Uewen. Nodeems de éischten Aufgléck opfonnt ginn, erfëllen eis hien a loosse hien erëm. A mir maachen d'Fette selwer - mir hunn d'Kartoffelen an enger Plastiksbeutel gesat, mir maachen 3-5 Mol an engem Messer an et 10 Minutte Bak an engem Mikrowellenofof. Wann d'Kartoffelen grouss sinn, da kënnt d'Zäit. Elo hu mer d'Läsch gemaach, ofkillt an et duerch de Fleeschmoler ze loossen. Grind Pilsen an Ënnerzocker an Fëschbraten. Kachkraaft a Pilze mat Zwiebel sinn verbonne ginn - d'Füllung ass fäerdeg!
Erof zeréck op den Test - raus e klengen Deel, rull se an d'Wipp mat, déi mir an e puer Stécker zerfetzen a rullen. Fir jidferee sou eidel wéi mir e puer Stécker setzen, d'Kante festleeën an an de Bakbutt ze schécken. Plackere ginn op enger Bakblech ginn erweechelt fir ongeféier 15 Minutten ze halen, sou datt d'Pies e bësse kënne sinn. Dann fille si mat engem roude Ee a Bakbetten mat Kartoffelen a Pilzen am Ofen op 180 ° C. Wann déi Top Bläschen sinn d 'Pär si prett!
Rezept fir "Baked-Pies mat Kartoffelen"
Zutaten:
- Waasser ass waarm - 500 ml;
- Fast-Acting Hefeg - 10 g;
- Zocker - 100 g;
- Sonnenbléieer - 60 ml;
- Miel
- Eeër - 1 Stéck;
- Pommes - Pommes;
- Salz, Aromen.
Virbereedung
Hef ass an e waarme Waasser gegoss, et gi mir Zocker. Lass d'Minuten fir 20 erreechen. Nodeems dann am Geméiswierk d'Waasser an d'Miel an d'Kneit den Teig giess. Mir verloossen et ze passen. Fir d'Füllung gi mir eng giel gemattereg Kartoffel, addéieren Iech och Gewierzer a vermëschen et. Pinch aus engem Stéck Teetz, sou wéi e klenge Apel, streckt et e bësse bis an e flach Kuch. Mir hunn d'Kartoffel opfüllen, mir patch de Kanten. Op de Bakblech ze linee mat Bakbout ze liesen, verdeelen d'Pattien a verloosse se fir 20 Minutten fir ze goen. Duerno fille si mat engem Ee a süchteg op en Ofen an 180 ° C erhëtzt, fir 25 Minutten.
Rezept fir Backofferen mat Kartoffel
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel vun der héchster Qualitéit Weess - 3,5 Brëller;
- Backpulver - 1 Eeërbecher;
- Kefir - 500 ml;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 1 Prise;
- Geméishalter - 50 ml.
Fir d 'Füllung:
- Gromperen - 500 g;
- Zon - 130 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Fir den Teig all d'Ingredienten ze mëschen a fir 15 Minutten ze halen. Fir d'Füllung koennen d'Kartoffelen an deelen an d'Maischpapp. Zwiebel gi gebraten, addéieren an muttig Kartoffel, Salz, Pabez, a vermëschen. Vun dem Teesch vun engem Stéck zerfuere mir ee Kuch, Fatz am Zentrum an de Kär ze schützen. Verbreed d 'Pattien op engem Bakblech, Top mat engem geschlagen Ee, fir d'Pattien ruddy ze maachen an op 30 ° C op 30 ° C ze Baken. Wéi hee Pâtisserie sinn dës Päckel gutt an mëll.