Pizza mat Séiss Crème ass natierlech kee Klassiker, wou et keng Plaz fir alles ass Miel, Waasser an Hefeg, mee e puer Variatiounen op dat Thema an enger ganz gratis Interprétatioun. E realen Liebhaber vun dëser Delikatesse wäerte wahrscheinlech an Tränen briechen, wann Dir plötzlech décidéiert hat fir eng Schnellpizza mat séisser Rahm an Mayonnaise ze servéieren, awer op eemol hunn déi hongerfreen Frënn, déi zu Iech komm sinn, immens dankbar fir eng waarm a staubescht Gericht.
Eis Rezepter fir Pizzasau op d'Sëll Crème net virstellen, historesch Authentizitéit ze sinn, awer si hunn immens Vielfalt, wann alles wat gezeechent an de Frigo ass an d'Geschäft geet. Pizza mat séisser Rahm - dat ass praktesch e "Kéis aus enger Axt", e Rondailer fir eng süchtegt Meeschtesch!
Fast Pizzas mat séiss Crém an Mayonnaise
Zutaten:
- Miel - 9 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Mixen Eeër mat Sour Creme a Mayonnaise. Oftse mat Miel a mëschen de Batter. Gidd et an e Bratpfanne mat Ueleg verwärmt, verdeelt d'Füllung a spritzt mat enger décke Schicht raffinéiert Kéis. "Baken" ënner engem zouenen Deckel a op engem klenge Feuer fir ongeféier 10 Minutten bis de Kéis schméckt. Fast Pizzas an der Bratpfanne ass prett!
Shortbread Teig fir Pizza vu séiss Crème
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Margarine - 250 g;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Zocker - 50 g;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Miel mat Salz siweféieren an engem Schneidebrett a schneiden se sech kale Magarine. Separat Yolks mam Zocker, d'Sëll Crème an de Zitrounejus. Füüert d'Maulwurst mat Miel a mëscht e glattem, elasteschen Teint. Mir drénken et an e Ballon, packen se an e Liewensmëttel Film a schécken et fir d'mannst eng hallech Stonn a fräigestallt. A souwisou wéi méiglech ass dësen Teat fir Pizzas fir 24 Stonnen.
Rezept fir frësch Pizza Pizzas mat séisser Rahm
Zutaten:
- Miel - 2 Elementer;
- Sourcreme - 1 Element;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Op Dësch setzen mir d'Miel a Salz. Maacht eng Vertrauensvitesse an et gi liicht gefeelt Eeër, addéiere Séiss Rahm, erweecht Butter an Zocker. Séier den Koff mam Knollen, rullt en a Bob, iwwerdeckt mat engem Handtuch a léisst et "verlooss" viru 40 Minutten. Duerno hunn mer erëm an eng dënn Schicht fir Pizzas knech a rullen.
Pizza op séiss Creme ouni Heefeg
Zutaten:
- Miel - 4 Elementer;
- Sourcreme - 12 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 150 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Mix Sourcrème, Zocker an Salz bis dohin komplett opgeléist. Iwwergezeechent gëtt eis Mëschung zu erweechtem Botter. Wann d'Mass masseg homogen ass, addéieren d'gesielten Miel a ganz séier, wuertellem eng hallef Minutten, kniwwelen de Teig. Oder awer de Kuelendioxid während der Reaktioun vum Kontakt vum Soda a Sour Creme, evaporéiert an d'Pizza-Krust ass schwéier. Dëse Rezept Sourcreme kann duerch Kefir oder aner Sauermilchprodukt ersat ginn, wat "Soda" erléisen kann.
Schnapp gehackt Puffcourse op séiss Creme
Zutaten:
- Miel - 2 Elementer;
- Ueleg - 200 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Op de Schneidebrett si mir d'Miel mat Salz. Mir hunn aus der Uewerfläch déi gekillte Botter opgeschnidden an a klenge Cubes geschnidden an alles an e Krëpp mat engem schwéiere Messer geschnidden. Déi entstiichte Mëschung gëtt vun enger Rutsch gesammelt, et mécht eng Rous an et a mécht Sauer an eng Sëll Crème. Séier, bis d'Ueleg geschmëlzt gouf, den Teelt kniet. Mir drénken et an engem Bunn, packen se an e Liewensmëttel Film an schécke se an de Frigo. Virun Baken ass den Teig an enger dënnter Schicht gerullt, mat Miel opgestallt, 4fach gefëscht ginn an erëm gerullt. Rei méi oft. Déi méi laang du dat maachen, wat méi puffi wäert d'Pizzakrust kréien.