Pancakes oder Kuchen ginn normalerweis vun alternativen Frësch oder Hefeklappen mat Ärem Lieblingsoffall preparéiert. D'Varietéit vun all Kuch ass e Füllung deen aus praktescher Säit preparéiert gëtt: Pâtés, Jams a Jams, Geméis an Fleesch, Hunneg a Crème, Fësch a Seafood - alles wäert benotzt ginn fir dës häerzlech Geroch ze preparéieren. Haut decken mir déi léifste Rezepter vun Pfannen, déi Dir definitiv gär hätt.
Pancake Kuch mat Häre Kéis
Delikatesche Pëllen Kuch mat Häre Kéis huet eng interessant Erscheinung an en angenehmer Geschmaach, erinnert op d'Kärfaart - d'ganz Saach zu enger Schaf vu gudde Buedem.
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Mëllech - 500 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 250 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Eeër - 3 Stéck;
- Peaches (Konserven) - 100 g;
- Sauer Creme - 100 g.
Virbereedung
De gréissten Deel vum Pakezak ass natierlech Pfannen, also lass mat der Preparatioun beginn. An enger déifer Schossel fiert d'Eeër a schéisst se mat Zocker a Salz a fänkt dann d'Mëllech un. Liichte Miel séiss deelweis an d'Ee-Mëllech Mëschung ausmaachen, fir sécher ze sinn, datt et kee Klumpen war. D'Miel vun der Miel ass jee no der Feuchtigkeit variabel, sou de Kasch, bis mer d'Konsistenz vu Fettleef Kefir kritt. Readygestaaltes Teig ass op e liicht geölte Bratpfanne gegléckt a froesch bis golden. Wann Dir Loscht "delikat Placke" kritt - d'Teig op enger waarmer Pan schmaachen, a wann net, iwwer moderéierter Hëtzt koennt. Fir dësen Rezept brauche mir ongeféier 10 Pancakes.
Fir d'Fëllung, Kürbis an Zocker gi mat engem Ee gemëscht, gi Schotter gutt gemaach a fënnt den geschnëtzten Pech. Mir bréngen eng Streifen vu Kürbelexemmixe an der Mëtt vum Pikanak a packen et mat engem Röhre. "Blinnye Zigarren" an Hëtzt-beständeg Platen a gläichméisseg mat enger Miwwele vun Eeër, Zocker a Sourcrème bedeckt. Dëse Pakeackekuch gëtt fir 20-25 Minutten op 180 Grad gekacht.
Pancake Pie mat Kabbel
Zutaten:
- wäiss Kéis - 1 St.
- Zon - 1 Stéck;
- Champignonen - 250 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
Fruucht Pikanen op déi éischt Rezept.
Maacht d'Fëllung, d'Friichte vun de Zwiebel a Champignonen mat gehackten Kabbelen. Fruësen eis Brout ½ Téi a Waasser a fëllen bis mëll matt der Zousatz vun séisser Rahm. Elo, alternativ Schichten vu Pfannen an Kohl, a virum Bakpress d'Kuch mat enger Mëschung aus Eeër a engem liewegener sauere Creme, koch an den Ofen fir 25 Minuten bei 200 Grad. Fir Schéinheetskuch kann mat Kéis gestippt ginn a léisst et schmëlzen.
Pancake Kuch mat Scho
Zutaten:
Fir Sauce:
- Miel - halleft Joerhonnert;
- Mëllech - 1 ½ St.
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 60 g;
- Käse schwéier - 60 g.
- Salz, wäiss Pärpert, Muskat.
Fir d 'Füllung:
- Ham - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blummen - ½ Bleistift.
Virbereedung
Als éischt ginn d'Béchamel Sauce virbereet: fir dat, an Botter, fruucht d'Miel op eng goldene Faarf, dann allméi an d'Mëllech ze réieren, ëmmer réieren. Mir ginn déi zukünfteg Sauce fir eppes 7-10 Minuten ze verdicken, Saison mat Gewierzer an e puer handvoll Kéis. Ham ass a Stripme geschnidden a frittéiert mat Zwiebel a Knuewel. Fir d'Pikanen, déi op e fréier beschriwwenen Rezept virbereet ginn, setzen mir eng Schicht vu décke Sauce a bestreiden mat geréiftem Ham. Alternéiere fir d'Fëllung an d'Pfannekuchen, d'Uewerfläch mat enger Zooss top an sprëtzen mat gerotéierte Kéis. Mir schécken Pancake Pie mat Ham am Ofen fir 15 Minutten um 180 Grad. Ready Kuch ass mat Blummen dekoréiert. Gutt Appetit!
Platen mat Tomaten
Pancake Kuch mat Tomaten ass eis Äntwert op italienesch Pizza, also wann Dir Neapolitaner verwéckelt ass, variéieren d'Menue mat engem traditionnelle russesche Geriicht.
Zutaten:
- Tomaten - 5-6 Stéck.
- Kéis - 250 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Dill - ½ Bleistift;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Mir preparéieren Pankakes geméiss den éischte Rezept. Fir d'Fëllung, de Kéis, de Knuewleck, d'Kraider an d'Gewierzer an engem Mixer schleie loossen, wahrscheinlech d'Mass kann mat Mayonnaise oder Olivenueleg fir e Buff erfaasst ginn. All Pancake gefëllt mat der entstinn Kéismaschinn a bedecken mat dënnen Platen vun der Tomato, alternéierend Pfannekuchen a Fette. Kuckt de Kuch am Ofen an 180 Grad a waart bis de Kéis geschmiert (5-7 Minutten). Verbrannt den Rescht Kuch mat de verbleiwen Kraider.