Lasagne ass en onheemlech geschniddene Geroch vun der italienescher Kichen, déi aus Schichten vun Teig, e leckere saftige Füllung an eng zéng Sauce besteet. Dëse Geroch ass sou lëschteg, datt et vill verschidde Weeër fir et mécht. Haut wëlle mir mat Iech soen, wéi schnell d'Nokucke vu Nuddelen koetsen a spuert Är Zäit.
Rezept vun der Lasagne mat Nuddelen a Schnéi
Zutaten:
- kleng Pasta - 300 g;
- hausgemaach gehënnten Fleesch - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Natierlech Tomatenooss - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéis - 100 g;
- Olivenueleg ;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Mëllech Kéi - 500 ml;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Muskatesche Boden - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Lasagne vu Nuddelen doheem ze maachen, huele mir zimlech d'Zwiebel, schaud et a lues op d'Olivenueleg. Duerno lafe mir roude Kräizmaart, zerwéiert Gewierz a gitt op enger niddereger Hëtzt. No 15 Minutten iessen an der Tomato-Sauce a waart bis op Ree.
Fir d'Zooss éischt trennen d'Miel getrennt a gitt duerno d'Mëllech a Portiounen a widderhuelen datt eng Muskrat ass. Loosst Iech nach kochend a villeicht aus der Plack erofhuelen.
Mir kachen d'Nuddelen bis hallef gekacht. Mir verdecken d'Glasform mat Ueleg, verbréiden Nuddelen, sprëtzen mat Kéis, gi mat wäisser Sauce iessen a verginn Minzen Fleesch. Duerno nees all d'Schichten erëm a bannen lazannaya Lasagna mat Nuddelen am Ofen op 200 Grad un ongeféier eng Stonn.
Een Rezept fir d'Lasagne aus Nuddelen
Zutaten:
- kleng Pasta - 300 g;
- Rëndfleesch Naturgemeng Fleesch - 400 g;
- Muerten - 50 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- kleng Tomaten - 200 g;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - fir ze schmaachen;
- Zocker ass kleng - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer
- Kéis - 100 g.
Fir Sauce:
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Gewierzer
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Lasagne vu Nuddelen, e klengen Zwerg a gutt ze schneiden, a Knuewelcher duerch eng Presse drénken. Karrotte ginn veraarbecht a knapp däischter op engem Rutsch. Tomaten späschen a schneiden décken Scheiwen. De bulgaresche Päfferi ass geschnidden an Strips, an de Kéis ass op engem Melonrater räuselt. Mir kachen d'Nuddelen hallef gekacht am kachen Waasser.
Fir d'Sauce ze preparéieren, schneiden d'Botter an engem Kakercher an a lues an d'Miel. Dann gitt an d'kalme Mëllech a gitt Gewierze fir ze schmaachen. Kuckt dës Mëschung bis zu 10 Minutten verdickt an ofgeschloss.
Zwiebel an Knuewel brong an enger Pan ze halen, addéiere Pepp, Karpaten a frittéiert Kraider. Am Ufank kënnt den Hackfleisch, d'Saison mat Gewierzer a frittéiert fir ongeféier 10 Minutten. Duerno Tomaten op Top a liicht saharim verdeelen. D'Form ass verschmiert mat Ueleg, eng kleng Sauce um Buedem dobaussen a verdeelt e puer vun de Nuddelen. Loosst elo d'Fleesch ze fëllen mat Geméis an all d'Schichten erëm. Spréng op Top mat vill Kéis an schécke de Werkstück fir eng hallef Stonn an e virgemaachten Ofen. No enger Zäitperiod, ass d'Lasagna aus Nuddelen mat geréckelt Fleesch fäerdeg!