Wann d'Pilzsaison a voll Schwängel ass, ass et Zäit fir sech fir de Lieblingspilze Geriwwler ze behandelen. A wat wichteg ass, ob dës Delikatesse ganz séier virbereet ginn. Zum Beispill, aus der Aarbecht, midd giess, wëll ech lassend iessen an eng cremesch Pilze Supp - eemol, zweemol - a prett! Delicious Lecker, göttlech Suppe kann och dekoréieren an all Feestdësch. Also dëst Geriicht - an an der Welt an an engem Fest! Crépere Soup mat Pilz huet eng zolik, dichte Konsistenz an e liicht séiss Creme-Pilzgeschmack. Dës Zopp kann op Geméis oder Fleesch bou oder gekuckt ginn op Waasser.
Crépsy Soup mat Champignonen
D'Receptioun vu Crème voll mat Pilz ass einfach genug a einfach a Virbereedung, ausser et ass ganz schmackhaft a frësch. Kuckt et Iech selwer eraus!
Zutaten:- Waasser oder Buillon - 2 Liter;
- Gromperen -200 g;
- Champignonen - 200 g;
- Crème - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Sonnenbléieerlaf - 1 Tépp. Löffel;
- Salz, Gewierz, Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bréngt Waasser oder Broth zu engem Kachen a fëllen a geschuelte Kartelen. An enger Bratpfanne brong grouss geschopfte Pilze mat Zwiebel.
An der Pan mat de Gromperen addéieren d'gebrannt Pilze, Salz, d'Gewierzbieder fir ze schmaachen a sech op 5 niddregen Hëtzt ze koennen. Mir rousen a richteg Crème a Kraider steieren an d'Zopp: Dir kënnt Äis, Péitert, Basil. Kucke fir e puer weider Minutten, bréngen fir ze kachen an aus der Hëtzt ze rächen.
Crépere Soup mat Champignonen ass bestëmmt mat Knuewchent Toast. Dofir gëtt de Laib bäim an enger trocken Bratpfanne op béide Säite bis zu Goldbraun. Op d'Spëtzt vun de croutons, fett d'Botter mat der Zousaatz vun 2-3 Nuechte vu presse Knuewel. Gutt Appetit!
Crépere Soup mat Pilzen
Zutaten:
- Pilz Champignons - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Crème (Fett) - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Viraussiichtlech Pilze verarbeidet, geschnidden an a frittéiert an a Pan ëm d'Goldbrau. Mir hunn e puer Pilz separat an enger Plack gemaach - si sinn fir d'Dekoratioun nëtzlech, a mir addéieren an d'aner Zocker a Knuewel am viraus. Alles gemeng gutt a bestued mat Mieler.
An engem getrennten Dëppe kachen d'Mëllech (Dir kënnt et halwen mat der Nieweroller), dann d'Champignons mam Zwiebel a Knuewull ze addéieren an zesummen all zesummen ze kochen. Mir pouren den Inhalt an e Mixer a maachen en homogen Puree. D'entstiichtegt Mëschung gëtt an d'Pan gefeelt an et addend en halwe Glas vu Crème a virdrun verdeelt Champignons. Bréngt e Kach.
Mushrooms fir d'Zubereets vun cremeem Soup-Puree vun Champignonen kënnen net nëmme frësch, awer och frost oder dauert. Mee mat frësche Pilz ass et vill méi lecker!
Mir bedaueren déi fäerdeg Pilze cremebsenen Zoppen mat matemolegen Kartoffel a ginn déi reschtlech Rahm an de Placken.
Crépuscule soup mat Champignons
Zutaten:
- Champignonen - 250 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Crème - 100 ml;
- Salz, Zocker, Pfeffer a Paprika - fir ze schmaachen;
- Konsilie - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Mir botzen d'Zwiebelen, d'Pilze mat halle Réng a schneiden se se zu enger homogener Mass an engem Mixer. Zwéck-Pilz Mass gëtt op eng Pan ëmgeschloen Creme. Huelt de Bouillon an all d'Gewierzer gär. Kache fir 10 Minutten bis eng glécklech cremeg Masse kritt gëtt. Mushroom Crème Suppe ass ganz hell a delikat, well et net méi schwéier mat der Zuel vun de Kartoffelen a Geméis ass, an d'Champignons an d'Zwiebel sinn net gebraten, awer fir d'Crème addéieren.
Mir servéieren op der Tafel, no der Dekoratioun vum preparéierten Platen mat Blummen a Crème.