An ons Verständnis ass och okroshka e Geriicht, wat Mayonnaise, Eier, Sauce oder Fleesch beinhalt. Allgemeng ass d'Schmaacht net absolut schlëmm. A gesäit et eraus, datt et vill Rezepter fir d'Kiche leien okroshki. Hei wäerte mir se an dësem Artikel maachen.
Oral okroshka - Rezept
Zutaten:
- Brout kvass - 500 ml;
- Sengem - 10 g;
- frëschen Gum - 180 g;
- gekachten Kartoffel - 3 Stéck;
- frëschener Rettich - 5 Stéck.
- Blaat vu Dill - 20 g;
- Zon gréng - 40 g;
- Salz.
Virbereedung
Potatoes ofkillt, propper a versuergen Strooss oder Wierfel. An der selwechter Manéier hu mir Gurken a Réischt. Melenko huen d'Greens. Mir setzen de preparéierten Nahrung an enger déifer Schuel, füllen et mat Brot kvass, addéieren de Senf, Salz a mëschen et gutt, a setze se dann eng hallef Stonn an der Keelt.
Okroshka lean mat Erbär
Zutaten:
- Drëchen Ueleg - 180 g;
- Réischtere - 6 Stéck.
- frëschen Gurken - 3-4 Stéck.
- Dill - 1 Bunch;
- kvass - 1,5 Liter;
- Zon gréng - 1 Bunch;
- Konserven "sprat an Tomato" - 1 kann;
- Salz.
Virbereedung
Kéiers d'Erbëss bis Soft a Filter. Wäiss Äerzbëschof a Gurke zerfetzen Strooss. Gréng Gras ass kleng. Stier am Tomato gutt Ketten. Mixen déi preparéiert Liewensmëttel, pour kvass, Salz a gutt gemëscht. Viru Sëtz, gëtt muesst okroshka mat Fësch ofgekillt.
Lenten Krume mat Kéisekräiz op Kvass
Zutaten:
- Kältekadere - 400 g;
- frëschen Gurken - 190 g;
- gréngen Zwiebelen - 100 g;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Kartoffel - 400 g;
- Salz;
- Zocker;
- Blaat aus Dill;
- Kvass Brout - 1,4 Liter.
Virbereedung
Calamarien ginn gereinegt a gekacht ginn no 3 Minutte Kuren ze kuken, da gi si gekillt an a Kibelstéck geschnidden. Just Grind a Kartoffelen mat Gurken. Kleng Schreckelen vu wäschen Greens. Mir verbannen preparéiert Liewensmëttel, fëllt Brot kvass, addéieren Moschter, Salz, Zocker a rous gutt. Mir huelen ewech vun der Kriis.
Wéi geheescht mŽcht?
Zutaten:
- frësche Gurken - 400 g;
- frëschem Rettich - 300 g;
- Sauerkraaft gespuet - 150 g;
- Salz;
- Greens;
- eng grouss Zitroun - 1 Stéck;
- Apfel Esseg - 4 Tabe. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- gekachten Waasser.
Virbereedung
Loosst eis mat der Virbereedung fëllen fir okroshki. Gutt Sauer ginn an eng Këscht gemengt, addéiere Knuewel, Zitroun Jus, Salz. Gitt duerno ongeféier 400 ml gekulveren ofgetrafft Waasser a flitt et all zu engem homogene Staat. Als Resultat kritt Dir eng déck Masse, ganz ähnlech wéi Kefir. Wäscht Gekremmen a Rettich Zerkrumm Cubes oder Strooss. Grind the greens. Mir fëllt de Geméis mam preparéierten Dressing. Mir drénken am Waasser, fir d'Okroshka op déi gewënscht Dicht ze bréngen. Huelt Äppelzëmmer Esseg a rëm gutt.
Lenten okroshka mat Champignonen
Zutaten:
- applaudéiert Äppel mat mëttlergréisst - 2 Stéck.
- Meerschwanz - fir ze schmaachen;
- Dill - 40 g;
- frësche Gurken - 300 g;
- Kvasseg - 1,5 Liter;
- Zon gréng - 30 g;
- Salzbotter rot - 100 g.
Virbereedung
Mushrooms séch si wäschen a geschnidden Melenko. Huelt och d'Gurken, d'Feinchill Dill an d'Zwiebelen. Déi Gréng si liicht gesalzt a goufe mat engem hëlze Sprëtz. Wäermt d'Äppel vum Kär an och e Feier. Mixen d'Ingredienten, fëllen mat gekillte Kvass, Meigerech fir de Goût addéieren a gutt mëschen.
LentenSoup mat Champignonen
Zutaten:
- Brout kvass - 1 Liter;
- Salz gesammelt Gurken - 3 Stéck.
- Greens vu Dill - 30 g;
- Zon gréng - 1 Bunch;
- mëttler Rüben - 1 Stéck;
- frësche Champignonen - 200 g;
- Ronderëm;
- Salz.
Virbereedung
Mir decoct de Rüschen, a purgéiere mir se a gräifen se op e Rutsch. Kach Pilz, wuesse se a Colander an Melenko Kroshim. Gegrillte Gekrémen an kleng Kubel geschnidden. Mixen d'Ingrediente an engem Container, pour kvass a rousen erof. Fir schmaache mer Mertert Meedchen, Salz a Kraider. Viru Sëtz, schlank okroshka mat Kvass a Pilz gëtt gekacht.