Kaffi, Jusen, Stéckwierk, Kompoten - all dëst kann mat Rezept fir d'Aronia virbereet ginn fir den Wanter. Déi Haaptregel, déi geziilt gëtt wann Dir Berber Chokeberry virbereeden soll, ass et ze vermeiden fir eng laang Hëtztbehandlung ze vermeiden. Bedenken d'Rezepter vu Wanterzëmmer.
Gem aus schwaarz Chokeberry fir Wanter
Zutaten:
- Chokeberry - 980 g;
- Zocker - 1,4 kg;
- Waasser 750 ml.
Virbereedung
Baië vun Chokeberry Pollen, spullen, spullen, Plaz an engem Container, Waasser zëcken an am Deckel 10 Minuten gedämpft. Séiss d'Beeren mat engem Sëfter. An der entstinn Berry Pure add Zucker a koachen fir 8-10 Minutten. Gidd den entsteckten Stau iwwer Sterilisatiounsaachen a verstäerken den fertigen Produit fir 20 Minutten op 100 Grad, dach d'Krounen an d'Kaffislaascht op d'Winter Lagerung ze schéissen, nodeems se komplett abkillt.
Juice gemaach aus Chokeberry fir Wanter - Rezept
Déi nëtzlech a medizinesch Eegeschafte vu Biergasch maachen d'Hausfraën dës Beria op verschiddene Weeër. Dee einfachste Wee fir Aherbi an als Vitamin as Jus ze benotzen. Hei drënner fannt Dir wéi et schwarz Berg Asche fir Wanter an der Form vun Séissesaft jitt.
Zutaten:
- Waasser - 1,5 Liter;
- Zocker 980 g;
- Zitrounsäure - 2 g;
- Chokeberry - 950 g.
Virbereedung
Déiereg Beeren kochen fir ongeféier 15 Minutten, Ännt d'Séiss kritt, add Zucker an Zitronen as, et gi 10 min. Géi d'Séissen an Dosen a steriliséieren et op irgende Fall wéi Dir léiwer. Ready fir de Jus ze süchteg, no der Ofkillung, an engem däischteren Plaz ze späicheren.
Chokeberry gekrasst mat Zocker am Wanter
Am Wanter gëtt eng sougenannte Beschaffung Ären Kierper net nëmmen mat engem Vitamins Reservat, awer och wann et süchst gutt ass an den Owend drénke kënnt drénken.
Zutaten:
- Biere vu Biergasch - 650 g;
- Zocker - 650 g.
Virbereedung
Wäscht a verschmotzen Beeren trocken a vermëschen mat Zuckerméisser. Transfert d'Mëschung an eng Kasserollen a Wär op 60 Grad, d'Rëndel vun der Beere Preform sou datt d'Zuckerkrystaller opléisen. Verbrieche d'Berrymischung a verschmëlzene Glas a bauen d'Dosen, mat Lëtschen bedeckt, an enger Pan mat Waasser fir d'Sterilisatioun. Deckt d'Pan a verspillen 20 Minuten. Duerno rullen d'Dosen a léiwe cool an eng ëmgekillte Form.
Wéi kënnt d'Chokeberry fir de Wanter behalen?
Et gi vill Méiglechkeeten fir Aronia ze behaalen, se sinn einfach an iwwerluecht fir all déi Meeschtesch. D'Haaptméiglechkeet ass de Choix deen Dir selwer kënnt. Éier Dir spuert d'schwarz Arktisgebirge fir de Wanter, si sécher vu Päiperien an Qualitéit vun den ausgewielten Beeren, déi Saison, fir déi am September a fänkt un. Déi gréissten Inhalter vun Nährstoffer, de Beeren ginn an d'éischt Frost rekrutéiert. Dat ass, wann et gesammelt an an enger gedrockter a gefruerer Form benotzt ka ginn, Kaffispottoën, Jams, Jams, Jusen a bestätegt alkoholescht Getränker.
Fir d'Ofwaachung, d'wäiss Beeren ginn an enger Schicht op Pabeier geluecht a regelméisseg ëmgedeelt. Maacht dat an engem waarme, gutt gelëfter Raum. An der gedrockter Form fänken d'Bierger Asche Buercher an enger kalmer donkel Plaz op, wou d'Oflagemperatur net méi wéi 5 Grad ass, dann frësch Beër méi wäert sinn.
Konservéiert hir Nährstoffe Chokeberry a gefrueren. Nodeems Dir Chokeberry fir de Wanter frësst, stellen d'Integritéit vun de Beeren fest, da gitt se a grëndlech. Sot d'Beeren, verdeelen se op engem Handtuch. Päerdeg gefruer gi beseet an zwee Stufen, fir se ze schützen aus engem zesummen ze halen. Am Ufank plazéiere mer d'Beeren getrennt vuneneen a liicht a fréi, a bréngen se dann an däischte Päckel fir d'Gefill vun der Gefrierung.