Gazpacho - e Plat du spuenesch Kichen, dat eng kal ass Supp, besteet aus frittéere Geméis. Déi meescht Leit fälschlecherweis d'Glaawen, datt esou ee Geriicht eng aussergewéinlech Summer Platen ass, a waarm waarm ass. Mee et ass net ëmmer kal. Loosst eis mat Iech Rezepter fir d'Gaspacho-Suppe zu Hause këmmeren.
D'Rezept fir Gaspacho Supp
Zutaten:
- Ripe Tomaten - 3 Stéck.
- frëschen Gum - 3 Stéck.
- Bulgaresch giel Pfeffer - 1 Stéck.
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Chili Pepper;
- frësche Blummen - 1 Bunch;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir proposéieren Iech eng Bekanntschaft mat engem einfache Rezept vu Gaspacho ze begleeden.
Gurken an Tomaten gi gewäsch, schlowen sëcherschloen schiel, an de Pärp ass ausgebaut ginn. De Glühwäin gëtt a veraarbecht an d'Kibels veraarbecht. Haut ginn d'preparéiert Geméis an d'Blenderschale verbreed, de Chili, verschiddene geschnidden Knuewelcher an e puer Blummen. Grind alles fir eng homogen Konsequenz, fügen och Gewierz a schmaachen Séiss an eng déif Plack. Mir liwt Gaspacho mat Olivenueleg, dekoréiert mat frëschgeméissem Geméis an servéiert kal.
Rezept fir Gaspacho Suppe vu Tomaten a Shrimps
Zutaten:
- roude Glühwäin - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gurken - 1 Stéck;
- Tomaten - 5 Stéck.
- Sellerie - 2 Stéck.
- Zucchini - 1 St .;
- Gewierzer
- Tomate Jus - 300 ml;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Tabasco Sauce - 5 Tropfen;
- Shrimp - 8 Stéck.
Virbereedung
Knuewe gëtt gebasert a fein gehackt. Glühbond veraarbecht, verschmuelten Kibels. All aner Geméis si gewäsch, wann néideg, gereinegt an a Scheiwen geschnidden. Duerno verluere mir d'Hälschent vun de preparéierten Geméis an eng Blenderschüssel, fir Tomatrossa, Olivenueleg a Wäin. Gitt d'Gewierzer, Zocker fir ze schmaachen, fatzeg e puer Tropfen Sauce a flitt alles bis glat. Mir räisst d'Méisespéit an eng Schossel, verbréngen déi verbrannt Zerkleete Geméis an huelt d'Geriwwele mat Suppe am Frigo. Ouni ze verléieren, fille méi Scheiwen aus Brot a Garnelen. Mir leeën d'Gaspacho op Placken, dekoréiere mat Metzgeregkeeten, Blummen a servéiert mat rudesche Croutonnen .
Rezept fir waarme Gaspacho
Zutaten:
- séiss Bulgarian Pfeffer - 1 Stéck;
- Brout - 1 kg;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Orange - 1 Stéck;
- Tomaten - 4 Stéck.
Virbereedung
Also, Huelt e Pot, a se halleft Brout a Braten a Tomaten. Fëllt den Inhalt mat Waasser a setze sech op de Feier. Nodeems mer eis kochten, huelen ech Tomaten a Brot an huelen se an aner Schëffer. Da bräicht mir d'Skins aus den Tomaten ab a schloën de Rescht Brout an de Krëpp. An enger déifer Schuel, erausfuerderen séiss Paprika, Schiel vum Knuewel, schneiden et alles mat engem Mixer. Duerno addéiere déi geschälte Tomaten a gekachten Brout. Salz Inhalt fir ze schmaachen, flitt erëm an d'Brout Kriibs. Wann néideg, verdoppelen d'Zopp mat engem Ofkuckung bis déi gewënschten Konsequenz. Als nächst fëllt d'Gaspacho mat Olivenueleg, waarm an et servéiere se op den Dësch a gitt Orangensaft.
Gazpacho's Rezept fir doheem
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Kugel - 0,5 Stéck.
- gréng Klackespär - 1 Stéck;
- Brout - 250 g;
- Gurken - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 250 ml;
- Wäin - 40 ml;
- Geesskéis - 100 g;
- Oliven - 6 Stécker;
- Basil - 2 Branchen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Tomaten sinn blanchéiert, geschleeft an an Kibelen mat Kibbelen geschnidden. Glühwäin, Basil, séiss Pärp a frësch Geraarmeschnidden duerch Scheffelen, an d'Oliven si méi a Kriibs gebass a ginn se aus de Knuels eraus. Am Mixer eent fir eng éischt gi mir Tomaten, dann zwénken, Päiper, Gurken a Broutstécker. Mix all d'Ingredienten, addéiere de Esseg, d'Olivenueleg an d'Gewierzer. 3 Zëmmer mëcht an de Frigo mixen an d'Zopp zéien. Goat Kéis, deen aus der Molke gequetscht gëtt, reift et an e Krëpp a faalt kleng Kugel. Mir rieden se an enger Mëschung vun Oliven déi virbereet ginn an d'Zoppen op d'Suppe servéieren, d'Geriicht mat Basil a Olivenueleg erofhuelen.