Kissel ass e wierklech russesch a bis haut ass e beléifte Produkt. Eréischt bis elo, gëtt d'Rezept fir Jelly geännert, baséiert op Kraider. An elo fille mir Iech e traditionnelle a ganz nëtzlecht Héichuewen.
Wéi eng kulinaresch Botter vun der Botter koennt?
Zutaten:
- Herkules - 1 Glas;
- Crème - 70 ml;
- Hambier - 1 Glas;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Hercules bréngt en Container vun 1 Liter op, obs de bis uewen mat kléngen kale Waasser an op d'mannst 3 Stonnen. No der Zäit interruptéiert dës Mëschung mat engem Mixer an d'Belaaschtung. Dofir hu mer d'Mettwurscht Milch kritt, wat eleng kann schonn verbraucht ginn an et ass ganz nëtzlech. Mee mir friessen nach Hambieren fir d'Mëllech, schloen nees mat engem Mixer an erof ze filteren, sou datt d'Bunnen net an d'Jelly. Dir kënnt amplaz vun Hambieren an aner Bieren benotzen déi Dir wëllt. Fir e méi séissen a cremegste Geschmaach, kënnt Dir Crème addéieren a gutt mëschen. Weider ass de Flësseg Jelly gekacht ginn op e Kache op engem klenge Feier, ëmmer interruptéiert. Wann de Kussel gebart gëtt, gesäit et wéi e Mëller no der Konsequenz. Hunn d'Honig, mëschen gutt, gitt an Schimmel a fräisetzt.
D'Rezept fir d'Ofwaasser vun den Ofel Flakelen op d'Waasser ze kachen
Zutaten:
- Flëssegkeete Flakelen - 80 g;
- Eist Mehl - 50 g;
- Waasser - 0,5 l;
- Zocker - 25 g;
- Zitroun - ½ Pcs;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
Wann Dir keng Hafer Miel hutt, kënnt Dir et de Schlof an e Kaffi schleifen. Fir d'Liichtkraaft fir jelly ze preparéieren, kombinéieren Flakelen, Miel a Waasser, rousen, mat engem Handtuch abeginn an an der Wärterheet fir d'Nuecht loossen. Filter an de resultéierend Liquidfaarf. Kachen op engem klenge Feier, Rühr ze addéieren an Salz a Zocker. Ouni de Still ze stoppen, bréngen mir d'Dicht op a briechen aus dem Feier. Et ass net néideg fir de Jelly ze kachen. Fir ze schmaachen, addéiere de Jus vun enger halwer Zitroun, ze mixen, a wann Dir en Déngscht mécht, kënnt Dir e Stéck Ueleg op Top setzen.
Wéi schreift d'Ueleg op Kefir?
Zutaten:
- Hercules - 750 g;
- Kefir - 1/3 Coupe;
Virbereedung
Oat Flakéiere si liicht mat engem Kaffier oder Miererschmëttler zerdréckt, an e propper Drëllelfläsch gegoss ginn, et sollt et 1/3 vun enger Flasche sinn. Kéi den Kefir an hellefen mat waarmem Waasser, kniwwelen mat engem hölzerne Löffel, den Deckel zoumaachen a sech 48 Stonnen fir d'Fermentatioun an d'Fermentatioun setzen. No dëser Zäit trennt d'Leeweeg an e säuter Geroch. An der Kasseroll, Ännt d'Flëssegkeete an de reschte Buedem.
Weider, fir eng nei Laafen ze preparéieren anstatt vu Kefir ass et méiglech datt de preparéierten Ferment an deemselwechte Betrag benotzt gëtt.