D'Majoritéit vun de gläichen orthodoxe Mënsche beobachten de véierzeg Deeg séier. Ah, awer wat iwwer déi Deeg, wousst süchs eng Sweetie, déi voll an de Regal vun de Geschäfter ass, awer leider mat dem Inhalt vun verbotenen Déierenfetten. Verzweifelen, well mer wëssen, wéi et ganz lecker Mauere kuken kënnt an Iech gären ärem Rezepter erzielt wéi se et selwer an engem gemittleche Wunnsëtz maachen.
Schockela Kaffiszuch mat Ären eegenen Hänn
Zutaten:
- schwaarzer Schockela (95%) - 2 Fliesen (200 g);
- Kiischte an engem eegene Jus - 1 kann (0,5 Liter);
- Mandelen (geschälft) - 90 g.
Virbereedung
Huelt e richteg schwarz Schockela, deen net regelméisseg oder trocken Mëllech an senger Zesummesetzung huet an doduerch ouni aner Déiere Komponenten. Mir hunn et an engem Container gesat, deen op engem Waasserbad a Rëmmen gesat gëtt, komplett schmëlzen. Zellen vun enger spezieller Form aus Silikon, fir d'Produktioun vun Séisswäin, reichschmiereg (ouni Lücken) mat Schockela. Nodeems mir et iergendwann 20 Minutte am Kältekabber erausginn hunn,
Cherry gëtt aus dem Glas bis an d'Koler gewunnt, an de Sirup gëtt ënnert dem Container gesammelt. Den Almond ass an engem Kaffisemiesser a schloën et zu engem ähnlechen Miel. Gidd 100 Gramm Sirop, gitt et an d'Schüssel mat Mandel Miel a mëschen et mat him, bis Dir e ganz seltener Gruel kënnt.
Mir huelen dës Form op a setzen d'Kiischten op der Mëtt vun all Zelle. Deckt et mat engem klenge Betrag vu Kuelestoff aus Mandel Miel mat Sirop an d'Kante vun de Schimmel mat der vergiessener schwaarz Schockel. De Form gëtt erëm an der Kältekesch ofgeschnidden a waart bis de Schocki voll ass 30-40 Minuten gefruerst.
Séissegkeeten vu Kakao
Zutaten:
- däischter Kakao - 2,5 Tess. Läffelen;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pulverzocker - 90 g;
- vanillin - 1/3 tsp.
- geläschte Sonnenblumensamen - 80 g;
- Käerzer vu Walnuut - 80 g.
Virbereedung
An enger grousser Turk oder engem Metalbecher gitt donkel Kakao mat Zocker a fëllt se vegetaresch Ueleg, drénke Waasser. Mir setzen alles iwwert de Brenner mat luesen Feier a Rühren, bréngen d'entstinn Schockela ze kachen. Nodeems hien 3 mol ofgehalen huet a souguer 4 Minutten a léisst et se sou wäit loossen, datt et e bësse méi ofkillt.
Sauerzonen vun Sonnenblummen, zesumme mat den Käerzen aus Walnuewen, woubäi duerch e Fleeschrauber mat engem regelméisseg Gitter. Ginn an dës Mëllech Vanillin, sifted Zockerpulver a mëschen et all zesummen. Huelt Iech e bësse gekokulte Schockel, gitt mol nees mat engem Löffel un a gitt eng homogene Mass, vun deem mir eis mat klengen Hänn Kugelen rullen, wéi kleng ronn Séisser. Mir hunn se op eng grouss, flaach Geriicht geliwwert an d'Séisses ewechgeheit, en Plateau mat hinnen ze halen am Frigo. Mir krute se an 45-50 Minutten, mir drénken d'Hälschent vun dësen wonnerschéine, schléif Konditiounen am donkenen Kakao, an den zweeten Deel vun hinnen an pulveriséierte Zocker.
Lenten Bonbons aus getrockenen Uebst a Nëss
Zutaten:
- däischter Rosinen - 60 g;
- Liichte Rees - 60 g;
- Datume - 120 g;
- gedréchent Aprikosen - 120 g;
- Hölzelen (geschälft) - 150 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Buckwheat Hëcht - 2,5 Tess. Läffelen.
Virbereedung
En Duck zesummen mat getrockenen Aprikosen op d'mannst eng Stonn am Këll Waasser. No ofstëmme mat getrockenen Fruuch Waasser, vun den Termen huelen eis onnéideg Knäppchen a scrollen se mat zwee Zort Rosinen, peeled Haselbléiwen a gedrockene Aprikosen op e Feinschleifnetz. Mat der Zitroun schält oder d'Haut geschnidden, geschnidden, aus der Mëtt vun de Knäpperen a fuere dann duerch d'Fleeschrauerei. Mir vermëschen et mat der ganzer Mass, déi am Prozess mat Buckwheat Hunn gefüllt ass. Mir stänneg stänneg d'Grénge vum Waasser an mir schéissen aus der gewonn Kaffemëschung. Mir setzen se iergendwou op 50-60 Minutten am Kältekadder, a nodréiglech kann een hir ongewéinlecher Geschmaach mat enger Téi cup of favorite Tee genéissen.