Lemon Kurd - eng Fruuchtcrème, déi an der Form vum Kënstchen geschaaft gi war, ass bei eis aus der englescher Kichen an ass direkt verdéngegen déi allgemenge Gonschte gewonnen. Dessert huet en Zitrusaroma, eng déck Struktur an ass variéiert an der Applikatioun, an d'Einfachheet an d'Accessibilitéit am Kachen maachen d'Geroch universell a attraktiv.
Wéi schreift Dir Zitrounen aus?
Kurds mat Zitrone - Miwwel, aus Fruuchtaprodukter, huet e ausgeglichene Geschmaach, Faarf an Zitrusaroma. De Kurd brauch net exotesch Zutaten: Eeër, Zocker, Zitrouneschäff, säi Jus an d'Botter maachen et séier an esou e Genoss. De eenzegen Ënnerscheed aus Muerten ass de Manktem u Mëllech a Miel.
- Fir d'Preparatioun vum Dessert benotzen nëmmen frësch Kittis juice.
- Et ass néideg fir aus dem Zitrouneschaart ze rauszekréien, drénken de Juice a kombinéieren et mat Eeër a Zocker. Addéiere kënnt d'Ueleg.
- Lemon Kurd ass op engem Waasserbad gekacht ginn, wat hëlleft fir Klumpen an Ekliptik ze vermeiden.
- D'Crème ass voller Déck gekacht an direkt vun der Plack.
- Déi fäerdeg Mass ass op Raumtemperatur geklickt ginn, mat engem Film abegedeckt an an e Frigo gebett.
- Cooling dréint d'Crem drënner. Wann néideg, verdünnen d'Dicke vun der gekachte Crème.
Lemon Kurd - Rezept
Lemon Kurd - e Rezept baséiert op der Technik vun de Kaffi. Den Ënnerscheed ass datt d'Fruchtmasse e méi heller Textur, e bësse Fettgehalt an e gudde Geschmaach huet. Dës Qualitéite si fir Kiche gebak ginn, déi de nëtzlechen Ueleg ze ginn. Mee fir d'Kurden ze dekoréieren ass net konvenabel, well et net kann d'Form halen.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Zocker - 70 g;
- Ueleg - 55 g.
Virbereedung
- Grind Zitrounest an engem Rutsch.
- Gitt d'Zitrusjus aus, drécken a misse mat der Zäst.
- Eier Eeër, Zocker, schmaach a schécke fir 15 Minuten Waasser an engem Waasserbad.
- An der Dick Mass, addelen Ueleg, mëschen an ofhuelen vun der Plack.
- Lemon kurd cool a koennt fir e puer Stonne.
Orange Zitrong Kurd - Rezept
Lemon-orange Kurd hat e räiche Geschmaach, e wonnerschéine Aroma an eng kleng kleng Nëtzlechkeet. An dësem Plat, gëtt d'Waassersaart vu séiss a séiss kloer behaart, wat et net nëmme fir Pâtisserieen ze dekoréieren, mais och fir se als separate Delikatesse ze bidden, d'Bucht am Geschirr. D'Crème ass einfach ze preparéieren an brauch net méi wéi eng hallef Stonn.
Zutaten:
- Orange - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zocker - 180 g;
- Ueleg - 110 g;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
- Grind Zitrone a Orangeschuelen op engem Rutsch.
- Citrus Fleesch réng eraus.
- Zocker mix mat Eeër, Botter, Zest an Jus addéieren.
- Op engem Waasserbad bréngt e Kach op a bréngt de Zitroune lues 15 Minuten.
Zitroun-Kalk Kurd
Citrus Kurd kruzialt, erfrëscht a vermësst gutt mat selwergemaachtem Brout a gebakene Pâtisserie. En High-Speed Dessert huet Charakteristiken, wann Dir wësst datt Dir déi perfekt Creme kritt. Also, andeems d'Zuel vun Zocker erhéicht gëtt, kanns de iwwerléisende Säure regelen. An eng kuerz Erhëtzung vun der Fruucht an der Mikrowelle gëtt e Bauch vun Zitrounen a Kalk.
Zutaten:
- Kalk - 2 Stécker;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Zocker - 180 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Ueleg - 60 g.
Virbereedung
- Grind Zitrone a Kalk Peel.
- Maacht et mat Zocker a se 30 Minuten halen.
- Gitt d'Zitrusjus aus.
- Fuert den Jus a Botter fir den Zocker.
- Schéckt d'Crème un d'Waasserbad fir 15 Minutten.
- An der Strooss d'Zitrone aromatiséiert Kurd vun engem Sëf an cool.
Lemon Kurd ouni Eeër
Kurden ouni Eeër hunn eng dichte a stabile Beschaffenheet, a si dofir an der Form vum Baken benotzt. Komplexen Ornamente aus der Dir wäert net maachen, awer kleng a einfache Mustere - et ass ganz. Potato oder Maisstärche ersetzt d'Eeër a schaaft eng Creme mat der néideger Dicht. Dëst Rezept ass ékonomesch, an aus deem si se einfach Séisswäin ganz einfach dekoréieren.
Zutaten:
- Zitroun - 1 Stéck;
- Pudderzucker - 50 g;
- Maisstärke - 60 g;
- Ueleg - 75 g.
Virbereedung
- Den Zest aus der Zitrusplackung auskucken an dréckt den Jus eraus.
- Starchmixe mat Puder a gitt an d'Zitrounmëschung.
- Den Ueleg addéiere kënnt an de Crème op d'Waasserbad.
- Dichte Zitroun Kyrd strapazéiert duerch e Séi, killen a benotzen wéi regéiert.
Kurdesch mat Gelatine
Lemon Kurd an d'Zuel vun Gelatine ass ähnlech an der Textur fir d' Englesch Pudding, an d'Kachenentechnik ass mat der Muertard. Getrennt geschnidden Eeër mat Zocker, mat Zitrounejus mëschen a kochen bis déck. Well Gelatine och an der Zesummesetzung agebaut ass, ass d'Crème resistent, héchstéierend a perfektionéiert als perfekter Basis fir Kuch oder Fëllung vun Tart.
Zutaten:
- Gelatineblatt - 2,5 g;
- Waasser 100 ml;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Zocker - 130 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Ueleg - 80 g.
Virbereedung
- Éier Dir eng Zitrounkurd mécht, gelatine siicht am Waasser.
- ZŽgŽit aus der Zitrounestëftung erauskucken, kréit den Jus, addéiere mer d'Hälschent vum Zocker an d'Hëtzt.
- Eier schloen mat dem Rescht Zucker a gitt an eng Zitrounmëschung.
- Kuckt fir 3 Minutten, fülieren Gelatine a Botter.
- Klickt d'Zitrouneehin an engem Mixer an erlaabt ze killen.
Lemon Kurd op Jonken
Experten soen datt Zitrus Kurd op Eegiel ass déi eenzeg korrekte Kachen Technologie, déi eng onvermettbar schmaache a delikate Texture ginn. Delikatesse kann als onofhängege Geriicht benotzt ginn an och als Verbreedung vun enger beliebter Kombinatioun. Vu en ass eng exzellente Schicht fir Kuchen a Fëllung fir Profiteroler .
Zutaten:
- Eegiel - 4 Stécker;
- Zocker - 100 g;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Ueleg - 70 g.
Virbereedung
- Virun der Kär virbereeden, huelt d'Schiel un d'Zitrounen a reift et mat Zocker.
- Zitrus pulpen erauskritt.
- Mix a gitt an engem Waasserbad fir 10 Minutten.
- Den Ueleg addéiere kënnt an et ass kal.
Strawberry-Zitrone Kurd
Kurd - e Rezept fir e Kuch, ënnerscheet sech vun fréiere Versiounen iwwer Kachen Techniken. D'Crème gëtt op enger héijer Hëtzt ouni Waasserbad gekacht a verwandelt sech an eng décke viskos Mass, déi d'Schimmel hält. Dës Konsistenz ass ugemooss fir de Kuch z'präparéieren . Ofgeschnidden Äerdbueren gi perfekt mat Zitrounejus kombinéiert a frësch an aroma ginn.
Zutaten:
- frësche Strooss - 300 g;
- Ueleg - 100 g;
- Zocker - 150 g;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Ee - 5 Stéck.
Virbereedung
- Drénken d'Äerdbieren an engem Mixer.
- Zitt den Zitrounejus.
- Séiss d'Eeër mat Zocker.
- D'Ee mat der Fruucht verbannen. Addéiere kënnt d'Ueleg.
- Setzt d'Rahm op de Feier a rührt bis Dir op d'gewënscht Dichte kënnt.
Lemon Kurd mat Crème
Kurd ass e Rezept, mat deem Dir déi gewënschte Texture erreechen kann, de Geschmaach an den Kaloriegehalt vum Dëppe maachen. Also, andeems d'Crème un d'Zitruscrème kënnt addéieren, kënnt Dir iwwerschreidend Dichtkeet korrigéieren an dem Dessert e luminéisen a léifste Gefill ze ginn. Et sollt een sech drun erënneren datt d'Mass masséiert ass a komplett gekillt ass a d' Crème gutt gefall ass.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 150 g;
- Zitrounejus - 80 ml;
- Zitrouneschiel - 1 Eeel.
- Ueleg - 60 g;
- Crème - 60 ml;
- Pudder Zocker - 20 g.
Virbereedung
- Eier schéissen mat Zocker, d'Juice an d'Waasser opsaachen.
- Traureg d'Mëschung, fügen d'Botter an den Zest.
- Crème a Puder enthalen an eran an de gekillte Kurd.
Wéi vill Zitrounes kyrd gespäichert?
De Geschmaach vun der Zitroun Kurda wäert sech net langweileg ginn. Ausserdeem ass e delikaten a liicht Dessert divers, einfach, a kann net nëmmen all Pâtisserie maachen, awer och als onofhängeg Geriicht handelen. Vill Landladien bereet fir d'Zukunft ze gebrauchen, wéinst dem Zäitmangel, an dofir ass d'Fro wéi vill Kurden ervirhiewen ass ëmmer aktuell.
- Fir de Gericht schmaachteg ze halen, ze kukke bei Raumtemperatur, a packt et mat engem Film.
- No natierleche Kühlen, ass et néideg, de Kurd an engem sterile Glascontainer ze legen, ofzeginn mat engem klenge Deckel a setzen an engem Frigo mat enger Temperatur vu mindestens 6 Grad.
- Wann d'Regele vu Kurden observéiert kënne ginn fir ongeféier 2 Wochen.