Haut an der Regal vun de Geschäfter sinn Sojienproduite an explizit an "Make-up" Form. Zum Beispill kenne jiddereen dat Tofu ass Sojazooss. Awer d'Produzenten léiwer net an a ville verschiddene Wurst verstoppt, och Séissprotein. Loosst eis drun halen, egal ob Soyaprodukter nëtzlech sinn a ob et néideg ass, se an der Ratioun ze bidden?
Sojus- a Sojaprodukter
D'Welt weess Soya fir eng ganz laang Zäit: et huet ugefaang ze wäit wéi 2800 v. Chr. Kierzlech vir der neier Ära in China ze kultivéieren. Dëst ass eng jährlech Planz, déi als Legume bezeechent gëtt. Wéi all Vertrieder vun dëser Klass, Soja, Bären.
Bis elo ass Soja gett als déi bezuelbarst a populär Geméisprotein , déi produzéiert Mëllech, Kéis an Fleeschsubstituéierter, déi ganz populär sinn ënnert denen, déi an de Veganismus geluegt hunn an all Produkter aus Déierebesëtz verloossen. Trotz der Tatsaach, datt dësen Protein e relativ wéineg biologesche Wäertindex huet, an et gëtt net fir Athleten empfohlen (et ass besser fir Molke oder Eiweiss ze benotzen), fir Leit déi net schaffen fir Muskelmasse z'entwéckelen, ass dëst e relativ acceptabel.
An anere Wierder, wann Dir Vegetarier sidd an keen Är Gesondheet probéiere wëll, ass Soja eng exzellente Quell vu Geméisprotein, déi all Dag an der Diät präsent sinn.
Ganz nëtzlech fir Veganer a Soja "Mëllechprodukter" - Kéis, Mëllech. Natiirlech si se net sou nëtzlech wéi natierlech, awer et ass besser wéi näischt. Mä eng Persoun, déi net verweigert gëtt um Déierenprotein ze benotzen, fanne keng Entscheedung fir Sosasatzplazen.
Kaloresch Inhalt vu Sojéen
Bedenkt wéi d'Ernährung fir Sojéen ass. Sinn se wierklech méi hell wéi normal? Bedenkt d'populär Produkter a vergläicht hinnen mat hiren natierlechen Ersatzstécker:
- Soy Tofu ass e Ersatz fir Kéis. An Tofu nëmmen 73 kcal pro 100 g, dovun 8 g Protein. Wann Dir en normalen Kéis benotzt, zum Beispill Russesch, huet et 363 kcal an 24 Gramm Protein pro 100 g Produkt. Tofu leet eindeutend - et ass 5 Mol méi hell a fir d'Ernährung ass excellent.
- Sojabohnen . Dëse flëssege Geméisofen, déi Kalorien, wou genau d'selwëcht wéi an de normale Geméis - 899 kcal pro 100 g Produkt. Esou gëtt et kee Sënn fir d'üblech Ueleg mat Soja ze ersetzen, souwuel eng ähnlech Kompositioun an energesche Wäert.
- Sois Mehl ass e Ersatz fir déi gewéinlech Weessmehl. Et huet en Kaloriegehalt vun 385 Eenheeten, an déi üblech - 342 kcal. Allerdéngs produzéiere se eng Fett-fräi Versioun vu sou enger Miel, déi vill méi einfach ass, awer et ass net sou einfach, et op der Regal ze fannen.
- Soy Milk . Et gëtt no enger Rei komplexer Operatiounen op gewéinleche Sojabohns gemaach. Et ass méi korrekt fir dës "Sojabdréck" ze nennen, awer wéinst der Ähnlechkeet mat Mëllech ass dësen Numm méi heefeg. Et huet keen Geroch, dofir kënnt et bal all kënne drénken, och déi déi déi regulär Mëllech net toleréieren. Wann Dir net vegan ass, mécht et keen Sënn fir se mat regelméissege Mëllech ze ersetzen, well de Kaloriegehalt vu Sojaprodukter ass 54 kcal, an déi üblech Kuchmëllech
Mëllech mat engem Fettgehalt vu 2,5% huet en Energiewäerter vun 52 Stéck. - Soy Fleesch ass vill méi populär Produkt wéi et op den éischte Bléck schéngt. Irgendwie ass et an villen bëllegen Würstelen a Wipp an der Halleffinale. An der Tierkei gëtt et am Hotel am meeschte benotzt, well d'Fleesch vun Déieren an dësem Land ass net ze heefeg. Soy Fleesch ass vill méi kaloresch wéi gewéinlech - 296 kcal versus 187 kcal (am Rëndfleesch).
Erofsetzen, da kënne mer soen datt all Sojaprodukter fir Diätnährstoffer fir den Zweck vum Gewiichtesfäeg ass nëmme Kéis (Häre Kéis) Tofu gutt. All aner Produkter sollten déi Leit sinn, déi op Grond vun hiren Iwwerzeegungen net bereet sinn, d'Déierenproteine konsuméieren.