Ee vun de modernen Weeër fir Dekoratiounsaachen a Kaffisartikelen ass Asylbeweeg - e Plastiksmass, deen seng Flexibilitéit fir eng kuerz Zäit erhalen kann, an datt d'Pâtisserie héije kann déi bizarren Formen a Musteren ze bilden. Et gi vill Saache Rezepter: heiansdo ass et flësseg an ass benotzt fir Kachen a Pingeband ze dekoréieren, an e puer - pastesch a ganz lues. Déi leschter, sou wéi eng Regel, gëtt mat spezielle Schimmel geformt a benotzt fir Dekoratiounsaachen.
Flexibel Aiden - Rezept
Loosst eis mat dem Rezept fir flexibel Aysing unzefänken, dee ganzt kann seng Form änneren an transforméiert sech an iwwerraschend dreedimensional Muster. Fir hir Virbereedung Dir braucht e puer Ingredienten aus engem spezialiséierte Buttek fir Pâtisserie, awer alles anescht ass komplett an engem duerchschnëttleche Maart.
Zutaten:
- Tyloza - 1 Zoppeläff. Löffel;
- Pudder Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gedréchent Ee - Wei - 1/4 Tsp.
Virbereedung
Pour Tylozu e Véierel Téicher kochendem Waasser a gemëscht bis eng kloer gelatinistesch Mass entsteet. Setzt déi rengst Zutaten a weider ze vermëschen, bis Dir eng lëpse an décke Paste kritt. Dekoratioun mat dësem Aasing muss direkt gemaach ginn.
Wéi et gi fir Päckelcher?
Zeechnen mat Aising fir Kichen an Liewewiesen gëtt vun Hand gemaach, andeems speziell Séisswaasserräppchen an de Päck selwer benotzt, fir d'Linnen vun der néideger Dicht an Form ze reproduzéieren.
Zutaten:
- Ei wäiss - 1 St.
- Pulverzocker - 185 g;
- Zitrounejus - 15 ml.
Virbereedung
Viru Kachen siw de Platen a Maisstarchen mat Esseg, fir de Schmoof ze läschen, deen d'Peffer vum Protein vermeiden kann. D 'Ee wäiss a bloem a staarke wäisse Schaum drénken, a fänkt dann un Zuckerpudder op. Klappe eng homogene Glaze, komplementär mat Zitrounesaft. Iwwerdeems d'Glasur an d'Täsch iwwerdriwwe kann u sech ze schaffen.
Schneeflakesch vu Aysinga
Wann Dir net wësse wéi et mat der Aufgab funktionnéiert, ginn déi ënnerschiddlech Demonstratiounen Iech hëllefe mat deem. Éischtens léiert et, wéi et schafft mat fléissend Asylbewerber, déi benotzt gëtt fir Päipertem an Cookien ze benotzen, mam Beispiller vu Schneeflakken.
Fillert de Buedem mat dem Atemséieren an wielt d'Düsen mat der engsten Nase op d'Bild vun de gekachte Cookie oder e Stéck.
Zeechen 6-8 dënnen Zeilen, déi vun der Mëtt vun der Mëtt sinn a sech op d'Kante goen. Halt de Spëtz vun der Düsen e Zentimeter ewech vun der Uewerfläch vum Cookie fort, ouni ze dréinen, a wéi wann d'Entfaltung an d'Streck vu Ais op de Kichelcher ausdehnt.
Dekoréiert de Skelett vun eisem Schneeflocke a kleng Detailer, déi kleng Streifen a kleng Punkte vum Asept iwwer dem Produkt an arbiträr Manéier setzen.
Erlaabt de Dekor fir e puer 4-6 Stonnen ze fréieren.
| | |
Blummen aus Ayssing
Mat der Hëllef vu Flëssegst Aysséiere kënnt Dir Kuchen, Capkaken an aner Produkter dekoréieren mat der Crème, zemol un d'Zeechnen dréchen op Pergament drénken an dann op Dessert.
Nodeems Dir e Liewensstil preparéiert hues, ze lacken an all de gewënschte Faarwen a fänke mam Dekor. Och ee Kand ka mat dësem Design konfrontéiert ginn.
Mat enger schmueler längler Düs fir eng Pâtisserie Sprëtz, liesen d'Blum Petalen aus der Zockerbeschichtung op der Pergamentblatt. Entdeckt d'Blummebasis an enger anerer Faarf.
| | |
Lass d'Glasur voll ass trocken, virun allem Iwwernuechtung, a gitt duerno séchert sech aus dem Pergament, ewech op e Séisswäin.
Schmetterlinge vu Aysing
Wou et méi einfach gëtt mat flexiblen Eegebued ze schaffen, fir ze schaffen, mat deenen speziell Silikonformen néideg sinn.
Fëllt e Kiischteppel op de Rand vun der Schimmel op a benotzen eng Plastikspatulatioun fir et ze verdeelen, all d'Zellen ausfëllen.
Loosst d'Ais all d'Nuecht dréchen, da setzt se vorsichtlech aus der Schimmel an an en de Kuch.
