Dir wësst wahrscheinlech datt Fleesch op verschidde Weeër gekacht ka ginn. Mir bréngen Iech Är einfach Opmierksamkeet fir Riechoffaar an der Uewerfläch an den Ofen, deen natierlech all d'Hostesse gefält, bewierkt Iech Är Gäscht an et wäert nëmme exzellent Dekoratioun am Festivaltabellen sinn!
D'Rezept fir Kachen Fleesch op der Uewerfläch vum Uewen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- adzhika - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, fir dëst Geriwwert ze preparéieren, gëtt d'Fleesch grondsätzlecht mat kale Waasser gewascht, d'Venen erofgeholl an mat engem Papiertuch do wischt. Dann geschnidden de Schweinefleesch an zwee identesch Deeler, regléiert op all Säit mat Salz, räisst mat Gewierzer a se ze marinéieren. Mir de Knuischach ze botzen, zerplanzt et op Dentikelen an all hallef ofgeschnidden.
Als nächstes gëtt d'Fleesch mat Knuewel a Gewierzer gebakzt, geréit mat haaptsächlech ajika oder Mayonnaise. Nodeems dës Ofmoss all Stéck Fleesch op enger Folie packt an et 30 Minuten op de Frigo ze schécken, sou datt de Schweinefleesch während där Zäit Séiss ass a liicht marinéiert. Nodeems dës Kéier d'Fleesch op engem Bakblech gesat an en an e virgemaachtem Oplag op 180 Grad fir ongeféier 2-2,5 Stonnen. No ongeféier 2 Stonnen, den Ozean de Kierper oppënscht, de Fleesch mat engem Messer duerch d'Folie duerchbrach, wann et mëllt a liicht duerchdréint, dann ass et fäerdeg.
Wann d'Stéck ze mëll ass, gëtt d'Temperatur vum Ofen op 200 Grad erhéicht, maache mir e kleng Schnéi vu virdrun an setzen d'Fleesch fir eng aner 15-25 Minutte fir ze Bakplatzen. Nodeems Dir Är Séiss gutt aus dem Ofen erauskuckt, mat engem Tack, sou datt Dir net verbrennt, d'Folie läschen, schneide de Kuerf an eng kleng Stécker, addéiere se en schéint Schmaach, dekoréiert mat Blummen a servéiert aromatesch Fleesch op de festen Dësch.
Fleesch mat Geméis am Folie vum Uewen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Schweinefleesch - 2 kg;
- Tomaten - 3 Stéck.
- frësch Mëschungen - 4 Stéck.
- Gewierzer.
Virbereedung
Eischtens ass d'Fleesch grëndlech gesproch an e klengt Messer gëtt mat engem scharf Messer an der Form vun enger Tasche gemaach. Mir reuzen de Schweinegrippe mat Salz, Buedem schwarze Pfeffer, all Uebst fir Äre Goût a lass fir ca. 6 Stonnen ze marinéieren.
Ouni Zäit ze verschwenden, veraarbecht mir frësche Champignons, schénge se mat Platze. Eggplant ass geschleeft a geschnidden an Réng. An ähnlech wäerte mir de wäschen a getrockene Tomaten ofgeschnidden. Mir verbannen all Geméis an enger Schuel, sprëtzen mat der Fleeschsuckung a mëschen. Fill d'Inisitéit am Kork mat engem Geméisofstall a lass de Fleesch op de preparéierten Folie vun der Folie. Eng méi grouss Iwwerleeung alles an zwéi Schichten vun der Folie a lass fir 30 Minutten op. Duerno schécke mir de Päck an engem eegenen Ofen, fir ongeféier 2 Stonnen, d'Temperatur vun 180 Grad. Fuert dann d'Fleesch oppassen a verschéckt op d'Platte.
Bakéiert Kartoffel mat Fleesch op Folie vum Ofen
Zutaten:
- Fleesch Fillet - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Zon gréng - 100 g;
- Sauer Crème Sauce mat Pilz - 300 ml;
- gedréchent Basil
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir soen Iech, wéi Dir Fleesch an der Uewerfläch an engem Orakel mat enger Kartoffel ze baken.