Kozinak ass eng onheemlech schmaacht a nëtzlech Sweetheet. An et huet et doheem do gemaach ka souguer méi Virdeeler kritt! Loosst eis erausfannen wéi Iech Kozinaki vum Loftreiz ze kuken.
Rezept fir Reis kosinacs
Zutaten:
- Ronn - 100 g;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Blummen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser kal - 5 Taf. Läffelen;
- Ziträiescher - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Also, fir Kocinak ze kachen, huele mir de gewéinleche Rouer-Rice a kachen et bei vill Waasser gekuckt fir ongeféier 25 Minutten. Dann dréien eis d'Grütelen an enger Kolonn zréck an droen se grondsätzlech mat engem Papiertuch. Duerno verluere mir de Reis op e Bakblech ze linear mat Pabeier, a schéckt et op den Ofen, deen op 100 Grad erhëtzt gëtt. Dann reduzéieren d'Temperatur bis 80 Grad an de Trois ëm zwou Stonne trocken, bis d'Feuchtigkeit komplett verdonnert ass.
Huelt elo d'Pan, eng vill Ueleg ustinn an et erofzesetzen. Dann verdeelt d'kleng Portioune vu Régulatioun genee a kuckt wéi d'Rice bloatiséiert ass. Elo, mat der Kaméidi, veränneren mir den Air Reice op e Pabeelhandtuch a bréngen et un d'Remise vum Ueleg ze schmaachen.
Fir Kocinak ze koennen, an engem klengen Eimer halt den Zucker Sand, verdünnt mat Waasser, lass den Hunn an de Sirup kachen bis et e puer Minutten verdickt huet. Léisst d'Zitronu, gutt mixen, aus der Hëtzt an ewechgeet op enger Temperatur vu 60-70 Grad. De preparéierten awestleche Reis gëtt mat séissem Sirup gemëscht a grëndlech gemengt. Elo, erëm alles op engem Backofferen, kompakt et gutt a killt se op Raumtemperatur, fir e puer Stonnen. Nodeem de Kozinaki an d'Portioune geschnidden an se op engem schéine Dessert-Geriicht setzen.
Delicious Reis kosinaki
Zutaten:
- Loftfaart - 300 g;
- Sesam Sëlwer - 100 g;
- Sesam Paste - 200 g;
- Miel Mëschung a gedréchent Fruch - 350 g;
- Zocker Sirup - 200 ml.
Virbereedung
Also, daucht eng déck Buedempfannen, dréckt et op de Feier a waarmt et. Dann hunn de Sesam verdeelt a liicht ze froën. Niewent Knuewt, getrocknene Fruucht, luesen Rees, alles gutt gemengt a frittéiert fir e puer Minutten. Ewech villeicht am Zockersirup d'Sesam Paste an nees mixen. Duerno verlageren mir d'Mass virbereet an eng Schimmel, verdeelt se gläichméisseg, dobaussen en a bit et an de Frigo setzen. No ongeféier eng Stonn, schneiden de Kozinaki an Stécker an servéieren se fir den Téi.