Kach Salad ass e Off-Saison Snack deen zu enger Saach vu Minette gekacht gëtt an souwuel un onofhängeg an a ville verschiddene Iessen servéiert gëtt wéi Hausburger, Shawarma a Hot Hot. Trotz der relativ einfacher a budgetairescher Zesummesetzung kann dësen Zalot liicht variéiere mat der Hëllef vu verschidde Dressings an Accessoiren.
Kabbou Salade mat Metzger - Rezept
De Geschmaach vum Salat ass voll mat traditionellen asiatesche Placken duech d'Zousatz vum Ingwer, Zilantro an Sesamöl an der Füllung. Déi beschte Firma Hot - Fleesch Platen aus Schweinefleesch oder Gefligel an Dir denkt net.
Zutaten:
- Kabbel - 1/2 Kapp;
- rouden Kéis - 1/4 Kapp;
- Muerten - 2 Stécker;
- gréngen Zwiebelen - 5-6 Federen;
- Handvoll gréng Koriander;
- Ingwerwurzel - 2,5 cm;
- Sesamöl - 15 ml;
- Wäin - 65 ml;
- Äppel Äppel - 25 ml.
Virbereedung
Fänkt un mat engem Salatdekoratioun ze preparéieren deen aus zwou Zorten Kär kënnt. Fein zwéi Kéisser, addéieren op d'geriwwe Mierer a gehackt gréngen Zwiebelen. Gitt an d'Blummen vu cilantro a bauen e Refuel. Fir Füllung, räisst Zorte Essiggaren mat Sesamöl a geriewt Ingwer. Saisat Salad mat der Mëschung a vergiessen net iwwer Salz.
Kabbou Salade mat Gurke
Et gëtt näischt méi einfach a vertraut a jiddereen wéi ee gewéinlech Kabbelegsalat mat Gurke, mat séisser Rahm gekleet. Mir hu beschloss, de traditionelle Rezept méi liicht z'erreechen andeems d'séiss Creme mat e manner fetteg Joghurt ersetzt an d'Dressing mat Hunneg a Inginger ergänzt.
Zutaten:
Fir Salade:
- wäiss Kotte - 260 g;
- Muerten - 85 g;
- frëschen Gum - 115 g;
- e puer gréng Zwiebel.
Fir tanke
- Griechesch Joghurt - 165 g;
- Apfelsenzeger - 35 ml;
- Hunneg - 10 ml;
- Äppeljus - 25 ml.
Virbereedung
Eng gutt Kéiskraaftwierk léisst a kombinéieren se mat geriwwe Mieres an dënne Scheiwen vun Gurken. Alles mat zwéi unzefänken.
Fir d'Füllung ass et genuch fir all déi preparéiert Komponenten zesummen ze briechen an alles mat der Zalotmix kombinéieren.
Kabbou Salade mat séisser Rahm
Traditioun Sourcarréing ass net iwwerraschend, ma wann Dir et mat engem klengen Avocado, Kalkjus an e waarme Päfferp gëtt, kritt Dir eng originell Variatioun vum Salat op der mexikanescher Manéier.
Zutaten:
- rouden Kotte - 1 Stéck;
- Avocados - 1 Stéck;
- e Pudder vu Pabeier (oder fir ze schmaachen);
- Lachsjus - 35 ml;
- Séiss Crème - 55 g;
- Dijon Senf - 4 g.
Virbereedung
Separéiere d'Avocado-Pulp aus dem Steen an d'Haut ofzeleeden aus der Fruucht, reift se et mam Kalkjus an e klengen Salz. D'Avocado-Creme mat waarme Päfferchen, d'Sëll Crème a Dijon-Senne vermëschen, duerno mat enger einfacher Sauce däischter gehackt Kabbel. Serve de Salade direkt, a sou enger separatem Snack an ausserdeem zu héije Haaptpezialitéiten.
Kach Salad mat Esseg
Déi Haaptkomponenten vum Dëse Gericht an dësem Fall - Geméis, d'Kompositioun vun der selwechter Fill ass ganz kleng.
Zutaten:
Fir Salade:
- wäiss Kéis - 1/2 Stéck.
- gréngen Apfel - 1 Stéck;
- Réischt - 7 Stéck;
- Zalot Waasser - 1/2 Stéck.
Fir tanke
- Zocker - 15 g;
- Apfelsenzeger - 65 ml;
- Waasser - 25 ml;
- Selwafele Somen - 1 1/2 Tsp.
Virbereedung
Huelt de Kapp. Gitt de Salade bug an esou dënn wéi méiglech hallef Réng. Och décke Scheiwen den Apfel a Réischt. Kombinéieren déi Bestanddeeler vum Vitamolzkären Salade zesummen a Saison mat Esseg, gefeelt mat Waasser, Zocker a Grounde Sellerie.