Kauliflower ass eng vun de meeschte Nahrungsmëttel a gesond Liewensmëttelen. Et ass d'Dank vun dësen Eegeschafte, et huet sech ëmmer méi a villen Haiser am Alliéierten ze gesinn. Et ass einfach ze kuken, Dir musst just déi kleng Tricks kennen. Zënter Bläistëftfloss besteet aus vill kleng Bléizbëscher, kleng Insectiounen ginn dacks an hinne geholl. Fir ze vermeiden datt se an d'Nahrung falen, virun der Preparatioun vun deer déposéiert Blospen, ass et besser fir an Salz Salz 25-30 Minuten ze platzéieren. Fuet well a Plainwasser.
Rezept fir Choufleur mam Kéis
An selwer, de Choufleur ass ganz delikat, dofir ass et harmonesch Kombinatioun vun Rahmprodukten wéi Kéis, zum Beispill, esou Choufleur am Kéis ass deen erfollegräichste Plat.
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Crème Kéis - 100 g;
- Sourcreme - 5 Zwergen. Läffelen;
- Brout Kribbelen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
D'Kraut op Bléizen ze zerbauen a gekacht an gesalkt Kockerei fir ongeféier 7 Minutten. Kabbel sollt soft ginn. Gitt et an engem Dauert, sou datt all d'iwwerschësseg Liquid Glas. Mixen de Kabbel mat séisser Crème a frësch terribelesch Pabeier. Form de Bakbuerg gutt mat eegene Ueleg geschmiert. Verbrannt Kéis an d'Form, sprëtzen mat Brout a Kéis. Bake an engem virgehesenen Ofen fir 10 Minutten um 180 Grad.
Kéiseleusbriede mat Kéis
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Kéis (massiv) - 100 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitersegelen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Spuere Kohl an Ofbriechen op d'Bléizen. Waassereffillen a sât ginn, déif Kabbelen an et fir 7-8 Minutten ze drénken. Wann de Kraider liicht ass, zitt se eraus an loosse se an d'Kolander zréck. Heef de Ueleg an enger Bratpfanne a plazéiere sou Kraut, mat Miel gebraten. Fritt Kaff op eng rudde Krust op alle Säiten. Huelt heesche Kabbel op enger Plack, sprëtzen op Top mat Kéis an gehackte Petersilie.
Kéisele mat Kéis an Ee
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Eeër - 4 Stécker;
- Mëllech - 100 ml;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 200 g;
- Geméis - 50g;
- Péiterséilech;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Spull Schlësselbléien, an d'Kittie zersteckend a gekachten an gesueltem Waasser. Fein zitt d'Zwécke an d'Brat bis Fett op Geméiswierk. Huelt de Choufleur iwwert d'Ënn an d'Luucht a léisst et e bësse erofhuelen. Eier schéissen mat Mëllech, Salz a Pabeier. Fëllen d'geschaueren Eeër mat Kabbelen an enger Bratpfanne. F Fry op e klenge Feier bis ei koaguléiert. Dëse Kéis Käse sprëtzen, abegraff an de Feier ofgeschalt. Loosst de Kabbel fir 5 Minutten sinn, bis de Kéis schmellt. Wann Dir en servéiert, spritzt Kéis mat gehackte Péitert.
Kéiseleefer am Kéiser
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Kéis - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel (sifted) - 3 Zwerg. Läffelen;
- Gewierzer
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Kabbel gutt gutt a faalt op kleng Bléizbëscher, déi selwecht an der Gréisst. Kéisendesser ze prepariren. Fir dat ze maachen, sütt d'Eier mat Mayonnaise an Miel ze schéissen, sprëtzen e bësse an rifft Kéis op e feine Raster. Fir et perfekt ze maachen, ass et am beschten, et an engem Mixer ze schüttelen, da kritt Dir eng homogen Kéisermess. Gegrillten Kabbel Salz, Päfferkart a Gewierzer fir Äre Geschmaach. Kéiers de Beem halen, dab och am Batter a Plaz op enger waarmer Pan mat Botter. Frësst de Kapp op all Säit iwwer eng Minutt. Kachen der geréischten Kabbel op e Pabeelhandtuerm fir de überschafte Ueleg aus dem Kier ze bréngen no Fritt. Faarwen Kabbel am Kéisbatter kann als kalt a waarm giess ginn.