Oft gi gréng Tomaten mat Sellerie opgeschloen fir den Wanter geschlossen, a wéineg Leit wëssen, datt d'Kombinaire vun Tomate a Sellerie och d'Grondlag fir e gudde Snack ginn, frësch lëschteg an a kale wéi waarm ass.
Tomaten mat Sëlwer a Fleesch gefüllt
Zutaten:
- Tomate si grouss - 6 Stéck.
- Stären vun Sellerie - 2 Stéck.
- Brout breading - 1/4;
- Feta Kéis - 1/2 T.
- Brice (brong) - 120 g;
- Zännweiss - 100 g;
- Gebaier Rëndfleesch - 560 g;
- Pfeffer blend - 1/3 Tie.
Virbereedung
D'Sëlwerer fein hackelt an an d'Olivenueleg fir 5-7 Minutte lass. Zousätzlech Zwëschenzäit op déi fruchtbar Inhalter vun der Pan ze schéissen a weider nach 3 Minutte ze kachen. Elo ass et den Zuch vum Hackfleisch, et soll gebrannt ginn bis se fäerdeg ass. D'Inhalter vun der Bratpfannen gi mam gekachten Mais gemëscht a frësch frësch Mënz.
Schneede vun der Uewerfläch vun den Tomaten a benotzt en Teaspoon, fir de Kär ze entfernen, ouni déi dënneg Schicht vu Pulp op de Maueren ze beaflossen. Fëllt d'Geméis mat Fleesch a Reis fënsteren, mat Kéis a Pan ginn, a no der Kaf fir eng hallech Stonn op 210 Grad.
Tomaten mat Sellerie an Ananas
Zutaten:
- Bloeloen - 1 Element;
- Maisgebied - 1 Element;
- Couscous - halleft Joerhonnert;
- rout Zwëschel - 30 g;
- Kapren - 2 Tsp;
- Somen vum Kierum (Buedem) - 1 Teelöffel;
- Sellerie - 120 g;
- Ananas - 230 g;
- Tomaten grouss - 8 Stéck.
- héiche Käse - 100 g.
Virbereedung
Fir d'Füllung ass et néideg fir eng grouss grouss gerot Sellerie mat roude Zwouwen a Blanchett Bléize Bléizen ze retten. Soubal d'Geméis mëllt, kombinéiere mir mat Kapren, reche Couscous, Cumin an Ananas Cubes. Mir fänkt un de Hohlkär vun der Tomate ze mëschen, all de Kéis ze bestaen a fir eng hallef Stonn op 190 Grad.
Tomaten mat Sëllech gezunn, Karotten a Knuewel
Zutaten:
- Tomaten (mëttelgrouss) - 2 Stéck.
- Muerten - 80 g;
- e Siler vun Sellerie;
- Zännweiss - 80 g;
- Néckel vum Knëppel;
- Wäiss Wäin - 25 ml;
- Brout breading - 30 g;
- geréiert Parmesan - 30 g;
- Blieder vum fréiere Basil.
Virbereedung
Karrotte, Zwiebelen a Sellerie gi mat groussem Kibbel geschnëtzt a gekuckt mat engem Mixer, andeems en Knuewel vum Knuewt ginn. Geméis Masse gëtt op eng erhëtzt Bratpfanne verwandelt, Wäin a Gewiessen addéieren an alles preparéiere bis d'Flësseg evaporéiert genee d'Halschent. Loosst d'Geméis ausfëllen ofkillen, a schloe se dann mat Brout Kriibs a Kicheregel. Mir fëllen d'Füllung mat frëschem Basilikum a fëllen se mat Héial Kerne vun Tomaten. Maacht Iech e klenge bis 20 Grad.