Express Brëcht Rezepter, wéi Jelly Pies, sinn wäertvoll an der Sammlung vun engem Hausfraue. Mir plangt dës Sammlung mat engem Rezept fir eng Jellystéck mat Kefir an Kraut. Op der Ausgab ass eng ganz zougänglech, zefriddestellend a onkomplizéiert Liewensmëttelen, déi eesäiteg lues geklickt oder direkt vum Ofen ass.
D'Rezept fir en Fëllst Pär mat Kabbel
Dës Rezepter sinn wertvoll an hirer Vielfältigkeit: d'Geméis Zutaten an deenen si ersetzt ginn, an d'Fleesch kann och zu der Füllung hinzugefügt ginn, e puer Kéis oder Champignons.
Zutaten:
- Kabbelkopf (mëttler);
- Zon - 135 g;
- e puer frësche Blummen (Dill, Péiters);
- Feta Kéis - 75 g;
- Miel - 115 g;
- Kefir - 240 ml;
- Séiss Crème - 115 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Bakpulver -5 g.
Virbereedung
E weideren onverwiesslechen Plus vun der Rezept läit an der Tatsaach, datt d'Füllung net gekacht gëtt, ier Dir mat dem Teint kombinéiert, de Kohl gutt perfekt an den Ofen kocht. Nashinkovav käscht Blieder, kombinéieren se mat Zwiebel semirings a Kraider, sprëtzen d'Füllung mat grousse Seiersalz an wrapen Är Hänn.
Fir den Teig ze preparéieren, ass et néideg, d'Liquiditéitstoffer getrennt vun de trocken Zutaten kombinéiert. Mat Kombinatioun vun de Mischungen, kritt Dir en décke Teig, 2/3 dovunner muss iwwer d'Uewen vun der geölter Form ausgedréckt ginn. Séiss Käffel fëllen aus überschüsseg Feuchtigkeit a verbrennen iwwer der Schicht vum Teig. Sprëtzen de Kraut mat Kéis, d'Reschter vum Teig ze schéissen an eng Schnéi fir Kaffi mat Kefir op engem preheheechene bis zu 180 Grad Opléisung fir eng Stonn.
D'Rezept fir Jelly Patt mat Kabbel op Kefir
Wann et e Wonsch ass fir en Kaffisfëllen mat engem liicht geräiftem Geschmaach an Aroma ze addéieren, da fréiert d'gehackt Blieder an d'Fett a geschmiert vu Stéck vu gudde Speck.
Zutaten:
- wäiss Kotte (mëttler);
- Speck - 45 g;
- gréngen Zwiebelen - 1/2 beam;
- Olivenueleg - 115 ml;
- Miel - 120 g;
- Soda - 5 g;
- Kefir - 235 ml;
- Mëllech - 115 ml;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
Virum Dir den gejënnten Puer mat Kabbel virbereeden, schneiden d'Speckescheien an enger Bratpfanne a benotzen dëse geschmoltene Fett fir déi zerschmiert Kohlelblat. Wann d'Blieder op d'Hallefarteg erreechen, kombinéieren se mat de geschniddene Zwiebelen vun zwénken.
Mixen den einfachen Teesch, zemol mam separat Kombinatioun vun den trockenen Zutaten, a gitt duerno an d'Ee eng Mëschung aus Eeër, Botter, Mëllech a Kefir. Mixen den Teigs mat der ofgeschratt Fëllung an d'Transfer op eng geölte Form. Béi e Patt mat Kabbel aus enger Waasserbatter mat 190 Grad 20-25 Minutten.