Pork mat Tomaten

Pork mat Tomaten ass ganz zefriddestellend a ursprénglech Platen, déi all Feierde ganz einfach dekoréieren!

Pork mat Tomaten an enger Bratpfanne

Zutaten:

• Schweinefleesch Pulp - 500 g;
• Tomaten - 4 Stéck.
• Bulgaresch gréngen Pfeffer - 1 Stéck;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Gewierzer - fir ze schmaachen;
• Geméisjus;
• Basil - 5 Blieder.

Virbereedung

Kierchelzelle gëtt gewaschen, gedrockt a geschnidden an kleng Läisch. Dann Salz, Päerd de Fleesch, dréit et an enger Bratpfanne mat vegetabelen Ueleg a fréiere se op héijer Hëtzt, bis eng Krust geformt ass. Ouni Zäit ze verschwenden, spuere de bulgaresche Päfferi, d'Saach vu Saiseren a Schroe vu de selben Scheiwen.

Tomaten sinn mat kochendem Waasser verfeelt, se sëch mat Waasser opmierksam a geschnidden an a mëttlere Kubel geschnidden. Knuewel kleng gehackt. Soubal d 'Scharlachrout blotzt, pfeffer a drénken a froën, rëm ronn 2 Minutten. Duerno verdeelt de Tomaten a kacht fir eng aner 5 Minuten. Nodeems dann d'Feier reduzéiert, de Panne mat engem Deckel absenken an d'Schuel bis op d'Schëller zougoen, wann néideg fir e klenge Bouillon oder Waasser ze drénken. Am Enn, sprëtzen alles mat frëschem Buedem, Salz, Basilikum a Knuewel.

Pork am Ofen mat Tomaten

Zutaten:

• Schweinefleesch - 500 g;
• Kéis - 150 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Knuewel - 3 Nuechten;
• Tomaten - 3 Stéck.
• Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
• Gewierzer - fir ze schmaachen;
• frësche Blummen - wann Dir wëllt.

Virbereedung

Fir d'Préparatioun vu Schweinefleesch mat Tomaten a Kéis, gëtt d'Fleesch an klengen Scheiben geschnidden a liicht ofgeschloen. All Stéck ass e bësse Pech op zwou Säiten. Mir räissen d'Glühbir an d'Shinkle Réng. Mat Tomaten, schiel d'Haut, d'Tomaten fir e puer Sekonnen mat kochendem Waasser, a geschnidden an Krees. Mir wäschen d'Blummen, schütt se op a schneiden se ganz fein. An der Schuel gemellt mir hausgemaachte Mayonnaise , Blummen, addéiere Knuewel an alles wéi et soll sinn, ze mixen. Kéise rëm op Rieder, oder geschnidden an dënn Placken.

Mir liicht d'Schlaufen mat Geméisgas, verbraulech d'Fleeschsegelen ze verbrauchen, all mat Knuewelegemësche fett, op de Zwiebelring an e Krees vun Tomaten. Mir schécken de Bakblech an de Backofstall fir 20 Minutten, duerno wäerte sëch ewechhuelen a solle op all Scheckkéis Kéiseschnitten. Mir schécken d'Schmaach fir weider 15 Minutten am Ofen. Dat ass et, Schweineschack mat Tomaten gebak ginn!